Pirog lengyel vagy - pirog Ruskie - recept fotókkal
Hagyományosan, a gombócokat úgy ukrán konyha, de valószínűleg kevesen tudják, hogy a lengyel is. Csak ott hívják másképp - «pierogi». A név nagyon hasonlít a mi torta, csak a hangsúly az utolsó előtti szótagra. Ezek a lengyelek szeretnek főzni sütemény különböző töltelékkel. És még a húst. És egy étel neve gombóc nem, és ezért «pirog z km # 281; sem», azaz húspástétom. De nem ez a legérdekesebb a történelem lengyel gombóc. Sokkal érdekesebb változata ez az étel az úgynevezett „orosz gombóc.” És mellesleg, ennek semmi köze Oroszországban az étel, ami természetesen tudja, néhány lengyelek. Tény, hogy sok orosz gombóc nem is kóstolta a burgonya felét töltött túró. És jó okkal. Tény, hogy nagyon finom. Megér egy próbát főzni gombócokat lengyel legalább egyszer, hogy erősít ez sajnálatos félreértés. És hirtelen hozzászokott étel annyira, hogy valóban lesz és oroszul?
összetevők
- 3 kis burgonya,
- 200 g túró (zsír illeszkedjen minden)
- 1 hagyma,
- 1 tojás,
- 1 csésze langyos vízzel,
- 2-3 csésze liszt (típustól függően és a páratartalom, akkor szükség lehet több)
- egy csipet só,
- vajat.
Hogyan kell főzni a gombócokat lengyel töltött túrós burgonyával
A lisztet, vizet, és gyúrjuk a tésztát a tojás. A folyamat során a keverési prisolit könnyedén. Roll egy labdát, és hagyja időben.
Most meg kell csinálni tölteléket. Ehhez tisztítsa meg a burgonyát. Forraljuk sós vízben. Mennyezet krumplipürésítõnek. Fry egy serpenyőben hagymát előzőleg vágjuk kockákra. Keverjük össze tört burgonya, hagyma, sajt. Próbálja töltelék íze, akkor szükség lehet egy kicsit több prisolit.
Nyújtsa ki a tésztát sodrófa a tartályba. Squeeze köröz egy pohár vagy bögre. Tedd a kapott tölteléket.
Csípje az élek és alkotják a gombócokat.
Forraljuk sós forrásban lévő vízben puhára. Általában azok főzött, így - miután a gombócok úszó, meg kell, hogy képesek legyenek főzzük további 5-7 percig. Ezután vízleeresztő vagy távolítsa el a kész gombócokat sikló. Adjuk hozzá a vajat és a tejfölt, és kényeztesse magát.
