Keta kaviár halkitermelés csak egyszer az életben

Fish Chum megy kapsz a késő őszi és előfordul, hogy tojásokat raknak a jég alatt megfagyott folyón. A friss víz, nem eszik semmit, és fogyaszt olajat elején a zsírszövet fin - tele zsír felhalmozódását közel a farkát a bőr, majd ki a szervezetből. Mielőtt az ívási, hogy olyan vékony, hogy alkalmas csak halliszt és konzerv. Ha belépéskor a folyó a zsírtartalma 9-11%, ívás után - kevesebb, mint 0,2 - 0,5%. Emellett húsok ebben fontos lépés a cimborám válik petyhüdt. Ezért ízletes, amikor elkapta a tengeren vagy a parti részein a folyó elején a kurzus.

Sok tagja a lazac család két formája a létezés: az ellenőrzőpont és lakossági. Például, a hal és sockeye formák ellenőrzőpont alakja és lakossági. Lakossági alakult izolált tavak és úgynevezett Kokanee. Acélfejű egy ellenőrzőpont, és élő formák, valamint a patak és a tavi pisztráng.

Fish Chum halad, mert tölti minden élet a tengerben, és a középkorú „átmegy” a folyók nem kapsz. Tartozik a faj csendes-óceáni lazac után elpusztulnak ívás. Miért halnak meg? Számos változata. Először. Hogy ő, aki élt a tenger és a takarmány plankton, rákfélék és kis tengeri halak, a takarmány magukat a folyó férgek, csigák, rákok, édesvízi megsütjük? Második. Tengeri halak, majd a hosszú utat étel nélkül, ívik, nincs több ereje. Ezért, így az utód befejezi földi lét. Vannak más változatai, de ezek nem bizonyultak ezen a napon.

A különleges tulajdonságait vörös kaviár, ami a halak ketalazac és egyéb lazacfélékből, ismert mind a csendes-óceáni partján az emberek és állatok, beleértve a medve: a barnamedve, fekete alaszkai és Kodiak óriás grizzly, és a japán - .. fekete és barna. Lazac ívási megy az ősszel, amikor a medvék a téli, hogy a kövér tartalékok. Ez a legalkalmasabbak a piros hal meg. Ezért viseli a folyók felhívni a lábát, futás nagy számban.

A rengeteg halat, mint a valódi foodies, megeszik a tojást és a fej, és a többi dobott a parton. A 20. század elején elhagyott medve hal megszökött éhezés híres felfedező Ussuri régió V.K.Arsenev és a nem kevésbé híres karmester Dersu Uzala. Ezt jelentették különböző módon az interneten. De a V.K.Arsenev azt írta, hogy nem ettek „medve maradékot”, és tele van a tetemek.

A medvék nem csak inkább nem kapsz. Úgy érzik, a állati ösztön, hogy legfeljebb 20% fehérje és szénhidrát gyakorlatilag nincs. És vitaminok, és nehéz megszámolni. A tudósok azt találták, hogy a tojás és a hús Chum tartalmaz retinol, folsav, aszkorbinsav, tiamin, riboflavin, calciferol, valamint a makro- és nyomelemek a kálium, magnézium, foszfor, kalcium, stb Érdekes, tiamin - védő ellen toxikus. hatásai alkohol és a dohány. Ha ez a hal van jelen a szokásos menü, drága vitaminokat nincs szükség. Annak legteljesebb összetétele az anyagokat, amelyek szükségesek a normális működéséhez az élő szervezetekre. És a borjú több közülük.

Itt van, amit a halak cimborám!

Képzeljünk el egy férfi egy fogás: ketalazac fogott Alaszkában során szaporodóképes, súlya 15 kg.

A nő a fotó-ékszer cimborám (keta tengerészeti egyenletes), fogott ugyanazon a helyen, a part menti övezet, súlya 13,5 kg.

Bármilyen lazac fogott a kezüket a folyó Kamcsatka, Chukotka, a Kola-félszigeten, a Ladoga-tó és Onyega, valóban megfizethetetlen. Nos, vásároljon halat, hűtve vagy fagyasztva, akkor a szupermarketben. Az ára ketalazac mozgott 50-75 - 80 rubel / kg.

Kapcsolódó cikkek

• Halat kaviár

• Kaviár halat a legfinomabb - válaszd kaviár

• Abból, amit a halak kivonat kaviár - a természet a minket körülvevő, informatív tényeket az állatok és