Finom házi kenyér savanyú tej - lépésről lépésre recept fotók
Semmi több finom házi fehér kenyér! Eszerint a sokoldalú receptet lehet készíteni nem csak finom, finom kenyeret, hanem más pékáru töltelékkel vagy anélkül. Próbáld ki, tetszik!
ÖSSZETEVŐK
- 20 g víz
- Száraz élesztő 11 g
- 50 gramm cukrot
- Vaj 50-75 Gramm
- Tojás 1 Minden
- Savanyú tej 250 gramm
- Liszt 500 gramm
- Só ízlés szerint
1. Szobahőmérsékleten, adjunk hozzá vizet, élesztőt és cukrot és keverjük. Cukor adhatunk kevesebb, mint például ha azt tervezi, hogy tészta hússal.
2. Ezután adjunk hozzá 3-4 evőkanál lisztet, jól keverjük össze. Az így kapott tésztát, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 10 percig kezdeni dolgozni az élesztő.
3. Ha a teszt buborékok jelennek meg, kérjük, küldje kiderült savanyú tej, és keverjük jól kanállal az első, majd habverővel.
4. Beat tojás tészta 1, add az olvasztott vajat. Sózzuk (2-szer csipet) és keverjük meg.
5. Osszuk a liszt 2 részre, egyenként, adja hozzá a tésztát, keverés kanállal vagy habverővel.
6. Mielőtt fel a tészta felületét, és öntsük a karok pár kanál napraforgó olaj, majd összegyúrjuk tésztát. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés lisztet (ha a tészta „lebeg”, és tartja a rossz formában).
7. a tésztához jelen, és felemelte, hogy eltolja azt be Multivarki csésze után fogmosás fenekét olaj vagy megszórt lisztet. Állítsa be a hőmérsékletet 35 fok, és 30 perc múlva.
8. Vegye ki a tésztát, most is meg kell obmyat alkalommal. A következetesség kell változtatni, akkor az utolsó egy kis kezét, de már nem adjuk hozzá a lisztet. Form egy labdát, tedd a pergamenre. Fedjük le törülközővel, és hagyjuk állni 15 percig.
9. 15 perc múlva tegye a kenyeret a sütőben, előmelegített 160 fokos 30-40 percig. Kész ellenőrzés egy fogpiszkáló, akkor száraznak kell lennie. 10 percig, amíg főtt zsír hlebushek felvert tojással, hogy egy szép héja. Evés előtt a kenyér kell egy teljes pihenés 2-3 órán át.