Athos receptek kolyva (Kuti) a kúriák a szent hegyen
A hagyomány ivás ezen a napon az élelmiszer-Kuti (kolyva) mély gyökerei, stretching az ókori Bizáncban. Különösen gyakori a Mount Athos.
Jellemzően kolivo Athos a következőképpen állítjuk elő: enyhén zúzott búza előzőleg vízben áztatjuk körülbelül fél óra. A vizet ezután dekantáljuk, és öntjük forró vizet, főzés, amíg a búza még nem feltárt pépesítési, mint egy virág, és vizet (húsleves) átalakul szuszpenziót. Adjunk hozzá egy kevés sót.
Húsleves elválasztjuk és add hozzá a cukrot és a fahéjat. Kiderült, egy finom italt, hogy inni külön-külön. Ezután vízzel mossuk, és a főtt búza terjed ki száradni. 2-3 órával a Szent Liturgia a búza hozzá reszelt zsemlemorzsával felszív a felesleges nedvességet és a búza maradt teljesen száraz. Most a kukorica kész. Az ő ünnepén összekeverjük reszelt mogyoró, dió. A tetején a gabona öntött egy réteg cukrot és egy kereszt cukorral, fahéj színezett.
Ebben az esetben, a Mount Athos, hagyományosan főzött kolivo elfogadott, mint a színezett cukor, hogy képviselje az ikon a szent, akinek emlékét tisztelik. Ezek az ikonok a színezett cukor - igaz műalkotások, amely, sajnos, nem menti a kolivo kezét, és enni.
Ikonok cukor van írva a következő: mérkőzés vagy fa csúcsa akvarell ecsettel stencil kép extrudált. Aztán tele van színes cukoralkotórészek (ruházat, arc, haj). Díszíteni használatra cukorka - többnyire a lencse, elmerül ezüst melasz.
A kényelem az olvasók kínálunk egy Svyatogorsky receptek kolyva:
Búza bab 1 csésze
Nuts
'70
dió
200 g
kókuszdió
porcukor
Reszelt fahéj 1 evőkanál. kanál (ízlés szerint)
Cukor (ízlés szerint)
Búza keksz 200g
Előestéjén este el kell készíteni az összes száraz összetevőket. Dió, mazsola és kekszet őrölni a morzsákat. Búza éjszakán át áztassa vízben. A self kolivo jobb szakács, közvetlenül a szünet, és nem korábban, mert a búza gyorsan szárad, és megmerevedik. Jobb lenne egy nyaralás felkelni kora reggel, és eljut a főzés.
Búza főzzük alacsony lángon egy kicsit édes vízben körülbelül másfél-két órát, amíg a búza puha. Ügyelni kell arra, hogy a búza nem forr a rendetlenség, és volt omlós, de ugyanakkor puha. Öntsük búza egy tésztaszűrő, hogy engedje le a vizet. Miután ezt az eltolódást a búza cheesecloth és akaszd teljesen kiszáradni, és tárolható. Keverjük össze zúzott dió, mazsola, kókusz, akkor adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Reszelt zsemlemorzsa adunk bőségesen, hogy az általuk abszorbeált nedvességet, és a kolivo volt omlós, nem vizes. Kolivo hozott egy nagy étkezés, még ki a felület egy lapos tárgy, például egy lemez, hogy valami több, mint a korongot, mint egy hegy. Megszórjuk egy réteg zsemlemorzsa és befejezni réteg porcukor. Díszítő lehet diófélék, szárított gyümölcs, porított cukor és a fahéj. Fahéj por és jobb dörzsölje át egy szitán. Ahhoz, hogy egy sima, használjon stencil határon.
Anyaghasználat is lehetséges
feltéve, hogy az aktív link
a portál „orosz Athos» (www.afonit.info)
A tömeges beáramlása zarándokok Athosz-ma lesz egy „nagyon nagy probléma” a szerzetesek a szent hegy - mondta az apát a kolostor Athosz, Archimandrite Elisha Simonopetra.
Tegye a szerzetesek a szent hegy, és az ókortól eddig megfelelt az egyéni ünnepén az Urunk színeváltozása megy fel a csúcsra, hogy végre minden éjjel virrasztást és liturgia.
A varázslók és szent-gyógyítók - Metropolitan Borispolsky és Brovarskoy Anthony (Pakanich) a napi memória kommunikáció. Nagy Vértanú és gyógyító Panteleimon.
Metropolitan Onuphrius - éhezés, a modern ember és a példakép.
Szeretett Krisztusban testvérek, ebben az évben az egész világon, és mindenekelőtt vagyunk, emlékszik a legnagyobb tragédia a XX században, ami kiderült a sorsa több millió ember. Ez a tragédia megérintette bu