A tészta palacsinta, palacsinta tészta recept
Ma palacsintát sütött Oroszország egész évben, és a palacsintatésztának receptek, sok van. A klasszikus recept élesztőt és kovásztalan tészta palacsinta hozzá egy csomó újakat. Tudod, hogy a tésztát palacsinta kefir, a sör, kuvasz, a tésztát palacsintát a víz, akkor főzni sovány tésztát palacsinta - anélkül, hogy a tojás és a tej. Ahhoz, hogy a tésztát palacsintát, meg kell tudni, hogy az alap tésztareceptben és figyelje az alapvető szabályokat. Ha tapad hozzájuk, akkor mindig a megfelelő akkut palacsintát, és akkor add meg a család egy finom palacsintát.
hogyan lehet a tészta palacsinta
- Amikor a főzés a tésztát palacsinta, az összes termék kell lennie szobahőmérsékleten, és a folyékony-ra melegítjük kb 36C.
- Liszt feltétlenül kell rostálni keresztül, így ő lett az oxigénnel dúsított és palacsinta tésztába fordult buja.
- Az előkészítés során a tészta palacsinta, lisztet hozzáadjuk a folyékony összetevőket, és nem fordítva.
- Palacsinta kiderült, hogy lazább, hogy a tésztát palacsintát lehet savanyú tej vagy joghurt.
- Ahhoz, hogy egy palacsintatésztának, élesztő, szódabikarbóna és citromsav szükséges oldódni kezdenek 0,5 csésze meleg vizet.
- Ha a palacsinta tésztát adunk elég vaj, vaj vagy növényi, meg kell zsírozni a pán csak egyszer - az elején a sütés.
- A legjobb ízű kapjuk a teszt palacsinta vegyes lisztből - rozs búza, hajdina búzából vagy zabpehely búza. Megfelelő tészta palacsinta - egységes, hasonlít egy folyékony tejszín összhang. A tészta palacsinta vékony elő használata nélkül élesztő.
- Palacsinta lesz csodálatos, ha először a tészta palacsinta tojás sárgáját, majd hozzáadjuk a felvert fehérek egy mixer csak a sütés előtt.
- Túlságosan sűrű palacsinta tésztába jobb forró vízzel hígítjuk, vagy forró tej.
- Choux tészta főzni palacsintát, liszt sörfőzés forró tejjel kevert vízzel. Ezt a tésztát gyorsan keverjük, hogy elkerüljék csomókat maradt, és amikor a keverék lehűl hőmérsékletre egy kicsit a friss tejet, adjuk hozzá a többi hozzávalót is.
teszt receptek palacsinta
A tészta palacsinta a vízen
Ezek palacsintát készített főzni során az ortodox nagyböjt a hívek nem ehet minden tojást vagy tejet. Palacsinta ebben az időben készülnek nemcsak tésztadagasztási palacsintát a vízen. Akkor összegyúrjuk a tésztát kókusztejjel a kovászos kovász, a sör. A jobb erjedés adhatunk a tésztába palacsintát a víz egy kanál mézet. Kínálunk húsmentes recept palacsintát az ásványvíz.
- 50 g zabliszt (őrölhető egy kávédaráló zabpehely)
- 50 g rozsliszt
- 50 g búzalisztet
- 150 ml ásványvíz
- 50 ml. növényi olaj
- csipet só
- 5 g friss élesztő
- 2 tk méz
- Melegítsük fel az ásványvíz, híg ott méz és élesztő, hagyjuk 20 percig.
- Egy tálban keverjük össze a három típusú liszteket, egy csipet sót, öntsük a keveréket az oldott élesztőt és alaposan keverjük össze habverővel.
- Hagyjuk a tésztát palacsintát a víz alkalmas meleg helyen kb 1 óra.
- Adjuk hozzá a tésztát növényi olajat, keverjük, és hagyjuk még 30 percig.
- Süssük a palacsintát egy jól fűtött serpenyőben mindkét oldalán, amíg pirított. Kenjük olajjal.
A tészta palacsinta kefir
Joghurt a recept palacsintatésztának mindig hozzájárul a gyors erjedés. Palacsinta kapunk ajánlatot, enyhe jellemző savasságát kefir. A tészta palacsinta kefir nem feltétlenül elő élesztővel. Használhatja a palacsinta liszt és a tészta kész lesz nagyon gyorsan.
- 2 csésze liszt palacsinta
- 1 evőkanál. l. cukor
- 2 evőkanál. joghurt
- 1 tojás
- 2 evőkanál növényi olaj
- Öntsük palacsinta lisztet egy tálba, adjuk hozzá a cukrot. Enyhén híg kefir meleg vízzel, és keverjük össze a tojás, keverés közben, öntsük a keveréket a tálba tésztát. Keverjük össze, hogy a teszt nem volt csomók. Hagyjuk állni 30 percig.
- Süssük a tésztát egy fűtött serpenyőben növényi olaj a megbarnult.
Choux tészta palacsinta
Choux tészta főzni palacsintát, liszt sörfőzés forró tejjel kevert vízzel. Ezt a tésztát gyorsan keverjük, hogy elkerüljék csomókat maradt, és amikor a keverék lehűl hőmérsékletre egy kicsit a friss tejet, adjuk hozzá a többi hozzávalót is.
- 4 st.grechnevoy liszt
- Cikk 2.5. víz
- 2 evőkanál. tej
- 20-25 g friss élesztő
- 1 tk cukor
- só ízlés
- olaj a sütéshez
- kenésére palacsintát vajjal
- Öntsük egy serpenyőben 2 csésze liszt, töltse meg 2 csésze forrásban lévő vízzel, keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat marad. Amikor a tészta lehűlt hőmérsékletre friss tejet, híg élesztő elem 0.5. meleg víz, ráöntjük a sört. Szivacs, habverővel habverővel jól, fedjük le műanyag borítót, és egy konyharuhával. Tedd meleg helyre megközelíteni.
- Amikor a tészta fog nőni 2-3 alkalommal, adjuk hozzá a lisztet, a tejet, a sót, és habverővel újra és tegye meleg helyre.
- Süssük a puding palacsinta serpenyőben mindkét oldalon. Forró palacsinta choux tésztát zsírral vajjal és hajtsa a halom.
A hagyományos kelt tésztát a palacsintát Opara
- 1 kg búzaliszt
- 5 pohár tej
- 3 evőkanál. l. vaj
- 3 tojás
- 2- 3 evőkanál. l. cukor
- 40 g friss sajtolt élesztő
- Hogy előkészítse a tésztát palacsinta, akkor először az italt. Öntsük serpenyőbe 2 csésze meleg víz, a vízben oldódjanak élesztő vsypte 500 g liszt, keverjük, fedelet és helyezze egy meleg helyen körülbelül 1 óra.
- Amikor a tészta alkalmas, és kezd buborék, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgája, olvasztott vaj, só, jól keverjük össze, és megszórjuk a palacsinta tésztát a maradék lisztet.
- Add a tésztához langyos tej 1 pohár, állandóan vymeshivaya tésztát simára. Ismét terjed és elengedte.
- Adjuk hozzá a palacsinta tésztát felvert egy hab fehérek, keverjük, és hagyjuk 15-20 percig. Amikor a tészta palacsinta jön megint, nem zavarja őt. Süssük palacsintát azonnal serpenyő, mint mindig, mindkét oldalán, amíg rózsaszín színű.
tésztareceptben palacsinta élesztő nélkül
- 500 g liszt
- 3 csésze víz vagy tej
- 3 tojás
- 1 evőkanál. l. cukor
- 0,5 órán át. l. szódabikarbóna, só és citromsav
- Ahhoz, összegyúrjuk a tésztát palacsinta, először keverjük a tojást 3 csésze meleg folyékony, adjunk hozzá cukrot, szódabikarbónát és a sót, adjuk hozzá a lisztet és keverjük, hogy a csomók képződését elkerüljük. Hagyjuk állni 15 percig.
- Citromsav oldódnak 1 csésze meleg vízzel, és adjunk hozzá, hogy a tésztát, keverjük, és süssük palacsintát.
Ahhoz, hogy a palacsinta tésztát elég szikár minden recept, hogy távolítsa el a tej, a vaj és a tojás, és helyettük sör vagy kuvasz, ahelyett, hogy a vaj növényi olaj és a jobb erjedés hozzá egy kanál mézet.