A termelési ciklus, Novoszibirszk Baromfi

JSC „Novoszibirszk baromfitelep” egy üzem zárt folyamat a termesztés és karbantartása szülőpárokból a keltetőtojás termelésére és baromfihús feldolgozás.

Mindez bonyolult a következő alkörzetből

• Shop-tenyésztés
• tenyésztő bolt
• keltető
• ipari üzem
• Húsfeldolgozó komplex, amely egy szövetváz üzlet, félkész termékek, kolbász bolt
• logisztikai komplexum
• kiskereskedelmi piacok
• irányító személyzet

Csakúgy, mint a kazán, motoros közlekedés üzlet és egyéb támogató szolgáltatások szükségesek a normális létfontosságú tevékenység a vállalkozás.

A parttól két kilométerre takarmánykeverőnél található, az ingatlan a baromfitelep, a vasúti pálya befogadására összetevők előállítására feed. Takarmányüzemek termel takarmány szülőpár előnevelés és ipari üzletek.

Shop-tenyésztés

Ez a fő kapcsolatot a feldolgozási lánc termelési brojlerhús.

Van termesztik fiatal tenyésztők, amelyet azután helyettesíti a tyúkok és kakasok tenyésztő, használati időszak véget ért korhatár.

Tenyésztési baromfinyájból van szerelve két soros napi tenyésztésére Tulskaya oblast hét alkalommal egy évben. Az egyes tételek esetében a tenyésztés is kapott útlevelet, amelyben az adatok tükrözik népességmozgásokat, a növekedési dinamika, akkor az áthelyezés után a felnőtt szakaszban kezdetét a szóló és hatékonysági mutatót.

Kapott csirke ülni egy tiszta, fertőtlenített baromfiólakban, padló karbantartási szigorú betartása tenyészjuh - az állománysűrűség, etetésére és itatására a front. A ház fűtési és világítási berendezés, vízellátás, csatornázás és a szellőztetés. Mindez lehetővé teszi számunkra az egész vegetációs csibék fenntartani az optimális mikroklímát. Folyamatok automatizáltak etetés és öntözés.

Petushki apai és anyai vonalak tartott csirkék külön különböző szakaszok. Takarmány ápolási standardok, amelyek függnek a kora és súlya a csirkék. Figyelemmel kíséri a fejlődését a baromfit hetente végzett mérési és számított egyöntetűség.

Annak érdekében, hogy a fertőző betegségek rendszeres oltás ptitsepogolovya. Szigorúan érvényesíteni állat-egészségügyi szabályokat a vállalkozások zárva. Minden személy, akik jönnek be a boltba tenyésztés mennek fertőtlenítés - lezuhanyozni, átöltözni teljesen, és változtatni cipő. Ez vonatkozik mind a boltban dolgozók és a kiegészítő szolgáltatásokra dolgozók.

Tilos mozog a ház a házba.

Hogy az összes követelményeknek is termeszthető homogén élősúly és a fejlesztés a csere. Évesen 140 nap, s át a növénynemesítő.

tenyésztő bolt

A fő feladata a szülőpár - megkapja kiváló minőségű keltetőtojás, hogy biztosítsa az igényeit az ipari üzem brojlercsirkék napi egész évben.

Szülőpár karbantartott és frissített miatt a csirkék és tyúkokkal, nőtt az üzlet nevelésére. Cseréje madarak fordul 7-szer egy évben. Ez lehetővé teszi, hogy egy egyenletes, több keltetőtojások egész évben.

Baromfiólakban a boltban tenyésztő, valamint a baromfi házak nevelő műhely, felszerelt, minden szükséges felszerelés. Ezek különböznek csak a jelenlétében és távollétében jack szakaszok.

Két-line és kétsoros csirke kakasok a baromfiólakban tenyésztő tartja össze, így és az előállított termékeny keltetőtojás, ahonnan tovább tudjon a négyirányú hibrid broiler csirke.

Mivel az átadás előtt az első madártojások táplált ugyanolyan módon, mint a boltban nevelésére - takarmányadagokkai függ a testtömeg csirkék, takarmány további normalizált szerint a csirkék termelékenységet. Cock közvetítések teljes időtartama alatt fogva tartás, attól függően, hogy a testsúly.

A kontroll élősúly súlyát hetente madár. Háromszor egy héten van egy súlyú tojások határozza meg az átlagos tömeg, ha van eltérés, lépéseket kell tenni a hiányosságok etetés.

Az egész élet a madár nagy jelentősége van a megőrzése az egészségét. Védőoltások végzése vakcinák hazai és külföldi termelés. Vezetett nyomon kutatási fázisokat szérumszint. Szigorúan érvényesíteni állat-egészségügyi szabályokat a tojástermelés.

Tiszta keltetőtojás szállított a keltetőben.

keltető

A keltetőkben a legújabb berendezések, amely lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy ideális környezetet az inkubációs tojás pontos szabályozása a hőmérséklet, a páratartalom és a levegő elosztó. Rekonstrukciója keltető csibék megnövelheti a kimeneti 5% -kal.

Kapott keltető tojás fertőtleníteni és helyezték el a raktárban tárolásra. Tárolt tojás egy bizonyos hőmérséklet és a páratartalom nem több, mint 5 napig. Ezen a lapon kialakított tojás.

Alakult fél tojás összege 95.000 darab elhelyezett pre-inkubáció az autó, ahol közben a 18 napos inkubációs folyamatok zajlanak. Ezt követően a tojásokat egy olyan géppel átrakásához műszak kikelt peték és a kelési tálcát áthelyezik a kimeneti inkubátorban, amelyben a végső fázisa inkubálás és kimeneti csirkék.

Kikelt csibék ellenőrzött, selejtezett alkalmatlan termesztés, oltására és elszállítják a gyártó üzem a termesztés.

ipari üzem

A közös munka az ipari műhely célja optimális feltételeket kell teremteni takarmányozási és a teljes körű megvalósítása a genetikai potenciál brojlercsirkék, hogy képesek gyorsan növekedni, így nagy élősúly gyarapodás egy rövid ideig a legalacsonyabb költség takarmány, a munkaerő és az erőforrások egységnyi magas minőségű termékek.

Az üzletben van 23 háza a cella tartalmát, melyek automatizált folyamatok etetésére, itatására, világítás, szellőzés, fűtés, pometoudaleniya és kirakodás vágóbaromfi.

Alatt megelőző szünet aviary kész kap egy új tétel brojlercsirkék - mosás, fehérítőszer, fertőtlenítőszer, melegítjük a kívánt hőmérsékletre.

Meghozatala előtt csirkék vályú tele étellel, ivóvíz rendszer - tiszta, meleg vízzel, a takarmány és a víz vonal magassága állítható.

A sejt fektetik a papírt, amelyre tovább öntjük takarmányt a csirkék a lehető leghamarabb a leszállás után, tudtuk enni. Két nappal később, a papírt eltávolítjuk a sejteket, és a csirkék csak enni a vezetékeken. Broilers ad libitum legfeljebb 5 napos korig - Takarmányba stb Loose használni. Összesen felhasznált takarmány hat előírások szerint az életkor a csirke. A gyártás során csak természetes takarmányt nem tartalmazó GMO kultúra.

Vezérli a készüléket élősúly minden öt napon lemértük lakossága kontroll sejtek és a számított átlagos napi gyarapodás a csirkék. Napi vízfogyasztás van rögzítve és a takarmány.

Alatt brojler hízlalás, összhangban a menetrend előállított korrekciók hőmérséklet, fény mód, akkor a szellőztető üzemmód.

Brojler tart 41 nap, több csirkék át a húsfeldolgozó komplex (MIC).

Hús-feldolgozó komplexum

Átlagban, a vágásra szánt kap mintegy 60.000 madarak egy nap, élősúly 150 000-160 000 kg. Ezt követően, az egyikük kapott 12% belsőségeket és 73,5% a baromfihús. A fennmaradó 14,5% -ának vágóhídi hulladék, amely felhasználható feldolgozására egy vágóhídi hulladék ártalmatlanítása növény.

Madarak szállítási IPC által végzett speciális járművek a baromfi házakat.

Felvétel előtt a vágási boltban az összes madár megvizsgálta egy állatorvos, hogy meghatározza az állat-egészségügyi és higiéniai feltételeket a baromfi.

Levágása, belezés vágás végzik a teljesen automatizált vonal STORK holland kapacitású 8000 madarak óránként. Baromfi akasztók állandó távolságot a tetemek való beilleszkedést átmenő közlekedési rendszer lineáris és forgó automatikus végrehajtási mechanizmusait egyszerű és összetett feldolgozási műveletek (kábítás, vágás, forrázás, obesperivanie, levágta végtagok, a fej és a nyak, eltávolítjuk a belet potroshilnymi gépek és így tovább. d.).

A vállalat bevezette a legfejlettebb egy higiéniai szempontból, a hűtés módja - a levegőből, a hűtési idő 111 perc. Ez a módszer biztosítja a eltarthatósága hús, hűtéssel tetemek permetezéssel hideg vizet a fúvókák és a hűtés a hideg levegő hőmérséklete 0 ° C + 1

vágási vonal mozog egy sorban a további feldolgozás során, ahol a műveleteket végzik automatikusan vágás a tetemet.

Cut és egész testeket készített termékek széles skáláját, amely nagy fogyasztói kereslet.

feldolgozás üzlet gyárt eladásra szánt termékek:

• hús brojler;
• félkész hús broiler csirkék természetes;
• a baromfit;
• apróra vágott félkész termékek;
• félkész termékek a pác;
• hús csirke „grill”;
• A tésztát félkész.

Kolbász bolt termel friss hűtött baromfi:

• kolbászok Főzött, füstölt;
• baromfi finomságokat.