Titkok főzés finom saláta receptek minden alkalomra csoport
Régóta nem titok, hogy a mellett a különféle szószok vagy kötszerek saláták nem csak csinál velük a sorrendben ízletesebb, szaftosabb, hanem jelentősen hozzájárulnak egy hosszú távú megőrzése, valamint növeli az élelmiszerek tápértékét általában. Ugyanakkor tudatában kell lennie, hogy rosszul főtt öntet vagy salátaöntet könnyen elrontani még a legjobb és ízletes saláta.
Ez a legjobb kombináció saláták nyári paradicsom és uborka avégett, különösen aromája és íze van hozzá fűszereket, mint a zöld hagyma, paprika, ánizs, kapor és petrezselyem, valamint sok más alkatrészek.
Néha használják saláták, gyümölcs, gyümölcsök, a bor és a különböző fűszerek. Bor, az úton, a leggyakrabban használt saláták, részeként az összetevők vannak jelen a hús vagy hal. A kiegészítés adja a bor kellemes savakkal, hogy készítsen egy saláta, jelentősen gazdagítva az ízét saláta
Amikor saláták segítségével néhány bevált titkot.
• Tehát, meg kell készítésére mártások, öntetek, hogy emlékezzen, hogy szükség van arra, hogy egy finom asztali só, porcukor.
• Szószok és fűszerek nem csak fokozza az ízét saláták. Azt találtuk, hogy azok tartalmazzák a zsír bevonja a részecskéket egy vékony film a zöldségek és védi a vitaminok az oxigénnel való érintkezés, azaz, a pusztulástól.
• növeli a tápértéke saláták petrezselyem, hagyma, kapor, citromsavat és az alma. • néhány csepp citromlevet vagy ecetet, saláta írásbeli után azonnal a főzés, akkor tartsa több C-vitamint
• Felkészülés egy salátát, sózzuk a zöldségeket tálalás előtt. Ha a zöldségek sóval előzetesen a saláta lesz gusztustalan, a fejlettebb zöldséglé.
• Növényi olaj öntjük a salátát csak azután saláta sót, adjunk hozzá ecetet és bors (só nem oldódik olajban).
Egy szelet rozskenyér só, dörzsölje fokhagymával és egy ideje adottak a vastagsága a hal saláta, saláta, vagy más hideg ételeket. Egy idő után látni fogja, hogy az étel vált kellemes fokhagyma illata. Elég tál dörzsölje fokhagyma minden étel vált étvágygerjesztő illata fokhagyma.
• Vinaigrette lesz jobb ízű, ha kitölti sóval, cukorral, ecettel és olajjal, állni 30 percig, hűvös helyen, és tálalás előtt keverjük össze, és szükség esetén töltsön utána.
• Hegesztett vinaigrette saláták és zöldségek nem tisztán kell tartani.
• A salátafélék jobb sütni a sütőben eltávolítása nélkül a héjat.
• Alkatrészek saláták és vinaigrettes jobb mix hűtve a főtt zöldségeket drasztikusan romlik az íze egy tál
Saláta jobb, hogy későn burgonyafajták: sokkal kompaktabb és tartja vágás alakját.
• A saláták hús- és tengeri javítása íze jó, hogy adjunk friss alma savanyú fajtákat.
Receptek eredeti öntetek és salátaöntetek
30 g hagyma (apróra kockára vágott)
2 gerezd fokhagyma (őrölt)
60 ml növényi olaj
2 órán át. L. őrölt oregano
1 evőkanál. l. őrölt kömény
1 evőkanál. l. chili por
240 ml csirke húsleves
180 ml paradicsompürét
Kukoricakeményítő szükség
Ezután a hagymát és a fokhagymát a vaj. Hozzáadjuk a fűszereket és megsütjük gyorsan. Pour húslevest, és adjunk hozzá paradicsompüré, tartsa a keveréket alacsony lángon. Vastagszik a kukoricakeményítő hígítani, ha szükséges. Hozzáadása előtt az elegyet, hogy saláták, azt hűteni kell.
2. mustáros öntettel
60 ml növényi olaj
1 tojás sárgája
1 órán át. L. étkezési mustár
110 ml 3% -os ecet
1 órán át. L. cukor
½ óra. L. só
1 g bors
Evőkanál mustár, só, cukor, őrölt fekete bors és nyers tojássárgája font, adjunk hozzá keverés közben egy növényi olaj, majd ecet. Használat előtt rázza fel a kötszert. Használt saláta és a hering.
3. olasz salátaöntet
1 csésze olívaolaj vagy növényi olaj
1/4 csésze fehér vagy Almaecet
2 evőkanál. l. finomra vágott hagymát
Art. l. apróra vágott friss vagy 1 óra. l. szárított bazsalikom
1 órán át. L. cukor
1 órán át. L. mustár por
1/2 h. L. só
1/2 h. L. szárított oregánó levelek
1/4 h. L. bors
2 gerezd fokhagyma, apróra vágott.
Rázza a hozzávalókat egy szigorúan zárt tartályban. Rázzuk fel újra használat előtt.
4. Joghurt mártás
150 g joghurt semleges
3 evőkanál. l. citromlé
só, bors
csipet cukor
2 evőkanál. l. zöldhagyma
150 gramm joghurt keverjük össze 3 evőkanál. l. citromlé, só, bors és 1 csipet cukor. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. apróra vágott zöldhagymát, és még sóval és borssal. Minden mix alaposan.
5. Olive öltözködés
720 ml növényi olaj (növényi)
240 ml ecet
só, bors
½ óra. L. mustár
2 evőkanál. l. provence fűszernövények
¼ h. L. cukor
Keverjük össze a hozzávalókat, és habverővel jól. Próbálja öltözködés ízlés szerint, sózzuk, hogy szükség van, bors, cukor.
6. kitöltése "Catalina"
2 tojás
115 g barna cukrot
120 ml almaecetet
120 ml növényi olaj és a paprika
1/8 h. L. őrölt szegfűbors
¼ h. L. őrölt fehérbors
¼ h. L. fokhagyma por
¼ h. L. hagyma por
½ óra. L. só
2 órán át. L. dijoni mustár
720 ml növényi olaj
Keverjük össze az összes összetevő, kivéve az olaj. Fokozatosan, vékony sugárban az olaj adja. Állítsa fűszerezés, ha szükséges.
Ahhoz, hogy előkészítse a növényi olaj és a paprika, a hő 180 ml növényi olaj; adjunk hozzá 30 g paprika. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 10-12 órával a felhasználás előtt.
1/2 csésze növényi olaj
1 tojás (sárgája)
1 evőkanál. l. ecet,
só és cukor ízlés
És egy jótanács a következtetést: tartsd észben, hogy amikor az ecet öntettel felegyenesedhessen, akkor essen szét alkotó összetevőket. Mielőtt felveszi őket egy salátát, egy jó rázza őket.