Receptek főzés szántóföldi körülmények között
Játék Roast - fürj, szalonka, kékeszöld, erdei
Távolítsuk el a toll nyaktól lefelé, Vér a fennmaradó le (győződjön meg róla, hogy a madár nem
korom). Miután perzselés levágta a nyakát és a lábak és a bél óvatosan.
ügyelve, hogy ne törje össze az epehólyag, alaposan öblítse ki a belsejét.
Ezután enyhén sós a játék, tedd egy előmelegített olaj egy sekély pan
vagy palacsintával és megsütjük minden oldalon, amíg aranybarna.
Pan fedél és dozharit játék kis lángon, időnként öntözés olaj.
Erdei szalonka pirítás időt, Snipes és a zöldeskék 20-25 perc,
fürj - 10 - 15 perc.
rántott gomba
Gombák tiszta, öblítse, leforrázott forró vízzel és száraz.
Vágjuk nagyobb szeletekre, só és megsütjük minden oldalról a fűtött
az olajteknő. Ezt követően, megszórjuk liszttel, és megsütjük egy másik alkalommal.
2 kg friss gomba - 15-20 evőkanál lisztet, 8-10 evőkanál vaj.
Meg lehet rántott gomba, krumpli, helyezze azt a 10 -15 percig, mielőtt akarata
pirított gombával
gombás raguval
Friss gombák 250 g személyenként. Vaj (olvasztott) 3-5 evőkanál.
Liszt 1 evőkanál. Fűszerek. Sót. Mosott durvára vágott friss gomba
megszórjuk liszttel, és főzzük egy serpenyőben, amíg főtt vaj,
hozzáadása egy kis víz, só és fűszerek (fűszerek száraz növényi), de úgy, hogy
A fűszerek illata ért szaga gombát.
gomba gulyás
Friss gombák 250 g személyenként. Salo '50 Szárított vöröshagyma '25
Paradicsompüré 1 tk. Fűszerek. Salt 1/2 tk.
Hántolt, mosott és szeletelt gomba (fehér, nyárfa, tinorú) mix
sült szalonna hagymával, paradicsompüré, só és pároljuk együtt 15-20 percig.
gombás rizottóval
Mosott rizst alaposan megszárítjuk a serpenyőben (a fedelet a kazán).
Gombák, sütésre alkalmas, tiszta, mosás, vágott és leforrázott forró vízzel.
A kazán, olvad a vaj. Amikor a felforraljuk, tegye az apróra vágott hagymát és a száraz rizs,
majd jól keverjük össze. 5 perc elteltével hozzáadjuk a szeletelt gomba, só,
put fekete bors, hop-suneli, egy kicsit, amit néhány savanyú a szőlő
(Honeysuckle, áfonyával, áfonya).
A kazán fel a lassú tűz láng (tűz), majd folyamatosan
tömeget. Miután 10 -15 perc adjunk hozzá forró vizet, keverjük jól minden, hogy a
forrásban lévő (már a magas hő), és tegye a bank vissza a lassú tűz
30-40 percig, zárja le a fedőt, és keverjük meg.
Az étel lehet ajánlani őrölt bors, zöld hagymát.
A 2 csésze rizs 3-6 csésze szeletelt gomba, 1 csésze olvasztott vaj,
Hagyma 2, 10 -12 bors, 1 evőkanál Khmeli suneli,
2 - 3 evőkanál bogyók, 3 bögre forró vízzel.
omlett
Tojáspor 1,5 evőkanál személyenként. Tejpor 10 g személyenként.
Vaj (olvasztott) 1 teáskanál személyenként. Sót.
Egy nagy tálban felöntjük szánt omlett tojáspor
(1 tojás felel 1/2 evőkanál tojáspor) és öntsük a főtt
tej az arány 1/3 csésze 1,5 evőkanál tojásfehérje por.
Sózzuk, és megverte egy kanál vagy egy szál jól tisztítható egy villával.
Omlett egy „hatalmas” és tápláló, ha a keveréket adjunk hozzá egy kevés
liszt vagy búzadara, majd alaposan keverjük össze.
Tojásmassza öntjük a forró serpenyőben (ha nem - egy tálba) vajjal, pirítóssal
alatt nagy meleget. Miután a omlett kezd sűrűsödni, vegyük le a tűzről, fedjük
és lehetővé teszik, 3-5 perc séta.
Ha az elrendezés tálak jó omlett adni legalább egy kicsit a paradicsomszósz.
Omlett több előny, ha előzőleg egy serpenyőben megpirítjuk a finomra is
apróra vágott szalonnát vagy pancettát (omlett szalonna), vagy enyhén sült kolbász.
Nagy választék a kampány egy omlettet sajttal.
Sajt kés összetörni vagy jobb reszelő (a csoport továbbra is meg kell hozni egy
egyszerű reszelő rendelkező és a könnyű súly és a kis térfogatú, de ez egy nagy segítséget előkészítése a különböző élelmiszer) az arány 15-20 g per fő
és hozzá a tojásos masszát.
Ebben az esetben is, hozzá kell tenni, és egy csipet szódabikarbónát.
sült burgonyával
Tisztítsuk meg forró hamu, máglya, tesszük a megmosott, de a szárított burgonya,
top töltse hamu, amely a burgonya nem beszél.
Nagresti feleslegben hamu szenek. Körülbelül egy óra múlva a burgonyát lesz kész.
Sült burgonya fóliában
Adja meg a tüzet kiégni, hogy elég mennyiségű hamu és a szén.
A hamu réteg földet kitöltés és tedd rá égett parázs.
Wrap egyes burgonya műanyag fóliával, és tegye a teljes rész közötti szenek.
Hajlandóság azonosítani, piercinges burgonyát vékony bottal.
Hal sült a tűz
Elkészítéséhez egyfajta „hal kebab” nincs szükség, hogy tisztítsa meg a mérleg, távolítsa el a fejét - csak gut belsejét enyhén prosolit hasított. Ezután felfűzve halat kérgéből tisztított egy bot 8-10 mm vastagságú, egy hegyes vége (erre a célra minden esetben alkalmazható tűlevelű fák), lyukasztó hegyet ág révén a szárnyakon, és fejét, hogy a madár nem forog
szabadon a tengely körül.
A másik végén a gally helyezünk a földre a közvetlen közelében a most
Égett a tűz ferdén a tűz felé (a szöget a függőleges 20-30 ° C).
A jövőben csak egy gallyat forog saját tengelye körül fordult a hal
a tüzet a has, majd oldalra, majd vissza úgy, hogy a madár egyenletesen átsült.
Ezzel a módszerrel a készítmény teljesen megőrzött természeti, „élő” íz
és ízét a hal.
Egyes turisták úgy vélik, hogy annak érdekében, hogy ne sértse a „élő” a ízét a hal,
Nem ajánlott, hogy sózzuk a készítmény a testet.
Jobb, kezdve az étkezés, kész halat sóval ízesítjük.
cérnametélt
Forraljuk fel a vizet a szükséges mennyiségben, azon a tényen alapul, hogy a hatálya alá tartozó
cérnametélt. Sós forrásban lévő vizet, hogy kitöltse a cérnametélt és kis lángon főzzük,
ügyelve arra, hogy a vizet a tálba nem futott el.
Pontosan 8 perc és lecsöpögtetett tésztát hozott egy kis olajat.
Tészta és tészta
Cook éppen olyan, mint a cérnametélt. Tészta után leszívattuk 18-20 perc főzés,
tészta - után 15-18 perc.
Tészta hússal
Tészta 400 g hús, tartósított 500 g Szárított vöröshagyma '30 Vaj
(Derített) 4 evőkanál. Paradicsompüré 1 evőkanál. Fűszerek.
Só 1 tk.
Makaróni forraljuk sós vízben puhára. Húsleves csatorna.
Makaróni át egy jól fűtött serpenyőben vajat és keverjük enyhén
megsütjük. A húst tedd egy nagy tálba, feldolgozni, hogy apró darabokra,
hozzá hagymát, apróra vágott gerezd fokhagyma 5- 7, paradicsompüré, jól keverjük össze
és tegye az alacsony hő.
Expanded tálak tészta, tetején expandált melegítjük húst.
Hajdina kása szalonnával és hagymával
Egy jól fűtött serpenyőben tegye 1-2 evőkanál vaj és amikor megolvad,
Öntsük a hajdina és a sült világos a tüzet, amíg far
barnák is.
Ezután felöntjük pirított gabonafélék forrásban lévő sós vízben, és főzés
alacsony lángon, amíg besűrűsödött 10-15 percig.
Ezután az edény fedelét és tegye koncentrálva egy hálózsákban
(Pre-csomagolva egy tiszta ruhával) 1-1,5 óra.
Eközben sertés szalonna kis darabokra vágjuk és megsütjük szárított hagyma.
Tálaláskor tegye a sült szalonna és hagyma a kész hajdina és keverjük meg.
Ha a kása nem elég forró, felmelegít tálalás előtt.
Dairy köles kása mazsolával
Millet 2 csésze. 4 csésze tej. Cukor 4 evőkanál.
3/4 csésze mazsola. Vaj 4 evőkanál. Salt 1/4 tk.
A forrásban lévő enyhén sós vízben önteni egy jól mosott köles és főzzük a
Forrási pont 10-15 perc. Ezután a vizet és öntsük a forró tejet, adjunk hozzá
2 evőkanál cukrot. Kása főzni egy kicsit lassú tűzön pároljuk.
Közben mozgott, majd mazsolát öntsük egy tálba, adjuk hozzá az azonos itt
a többi cukor és a meleg pas alacsony hő, keverés mellett, amíg a mazsolát
Nem gőzölt, majd keverjük össze kása. Tálaláskor öntsük kása olajjal.
Rice kása omlós
A fazék vizet önteni arányban 1 és 8 A kívánt mennyiségű rizst.
Sós víz és Forraljuk fel. Amikor a víz forrni kezd, fedél mostuk
Ábra hideg vizet és forraljuk 18-20 percig közepes lángon, idejét szabályozza
főzés az óra, hogy a víz ne forrjon szárad idő előtt.
2-3 perc múlva a főzés vége adjunk hozzá néhány borsó Pepper és az öböl
lapot ízlés szerint, majd lecsepegtetjük.
Rice kéne omlós, a szemek vannak elválasztva egymástól.
Főtt rizst olyan módon - egy jó köret a húsételekhez.
Rizs zabkása razvaristaya
A fazék vizet önteni arányban 1 7. A szükséges mennyiségű rizs,
sót és Forraljuk fel.
Ábra leöblítettük hideg akarat, töltjük sós forrásban lévő vízzel, és a főzés legfeljebb
15 perc alatt. A maradék vizet lefolyni, majd adjunk hozzá cukrot és a tejet, ízlés szerint.
Ezután, a fazék kását a parazsat, vagy alacsony hő-és főzzük
8-10 perc. Pár perc múlva kész tenni egy előre zabkása
áztatott forralt vizet szilvát.
Hajdina kása omlós
Hajdina magvak válni feszesebb és nem elszórtan főzés, hajdina
bites pre-sütjük egy serpenyőben vagy az alján a serpenyőbe.
A kanna forraljuk sós víz arányban 1 3. neobho-
dimomu száma hajdina. Fried kukoricadara elaludni a forró vizet, és főzzük
amíg főtt meghatározásával azt íze és színe.
Hajdina kása viszkózus
Hajdina nem sütjük. Pour vizet az edénybe arányban 1 és 8 általános
A szemek száma, majd a sót és Forraljuk fel.
A forrásban lévő sós vízben elaludni hajdina és főzzük, amíg főtt.
búzadara kása
Ahhoz, hogy előkészítse a gabona mix tejjel és vízzel tetszőleges arányban, ezáltal
hogy a teljes mennyiség a folyékony megfelelt arányban 1 7.
az összeget a gabona, só és Forraljuk fel.
Búzadara felöntjük forrásban lévő vizet egy vékony sugárban, folyamatos keverés közben, hogy elkerülje
képződött csomókat.
Ezután forraljuk legalább 8-10 percig kis lángon, annak ellenére, hogy a kását
Tart a kész megjelenés.
búzadara
Búzadara 4 üveg. 5 pohár tejet. 1 evőkanál cukrot.
Vaj 1/2 evőkanál személyenként. 1 evőkanál cukrot.
Salt 1/2 tk.
A forró tejet folyamatos keverés közben vékony sugárban öntsük búzadara, hozzátéve, só, cukor és főzzük alacsony lángon 8-10 percig.
Tálaláskor egy tálba, hogy elterjedt az olajat.
köles kása
A tűz fel a víz nagyobb mennyiségben szükséges előkészítése
kása. A szükséges mennyiségű gabonafélék köles öblítjük meleg vízben, dörzsölés közötti
pálmák eltávolítani köles lisztet, hogy megadja a keserű íz a kását.
Millet dara öntsünk forró vizet úgy, hogy alig takarta, forralja fel, és azonnal
lecsepegtetjük. Ezután öntsük a kukoricadara arányban 6: 1 forró vízzel, tejjel keverve,
só, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és főzzük közepes lángon.
30-40 perc múlva a kása kész.
árpa kása
Árpagyöngy hideg vízzel leöblítjük. A vízforraló forraljuk vizet olyan mennyiségben,
ötször nagyobb, mint az összeg árpagyöngy.
A sózatlan forró vizet, hogy töltse ki a far, és pároljuk 40 perc alatt,
víz hozzáadásával, ha felforr.
Ha a kása kész, sózzuk, és tartsa a tüzet néhány percig.
Hideg gabona morzsákat a kétszersült
Készítünk hiányában - a tűz - a hosszirányú merevítő morzsát zameshennoy
sűrített tej a kakaó.
Hasznos tippek a főzés zabkása szántóföldi körülmények között.
A hatalom a turisták gabonafélék és főtt ételek ki őket különleges helyet foglalnak el.
Ezek forrása a szénhidrátok és bystrousvaivaemyh biztosít mintegy 25%
a kalóriabevitel.
Amikor a főzés zabkása a Primus szükséges ismerni az arány a víz és a gabona az asztalra.
A szemek száma (g) belépő a pohár 0,5l
Amikor a főzés zabkása máglyán víz mennyiségét növelni kell a 1,5-szerese
A gabonafélék, vízben főtt, a só mennyisége legyen egy teáskanál
(10 g) egy bögre gabonafélék. A gabonafélék, főtt tej -5
Az édes kása sózzuk ízlés szerint.
Dairy gabonafélék (kivéve búzadara) forralunk víz először (TO-SO% teljes összeg
ehhez szükséges víz kása), majd amikor a víz elkezd aktívan szívódik
a gabonafélék, adjunk hozzá vízzel hígított tejet.
Ahhoz, hogy elpusztítsa a keserű íz köles gabona szükséges főzés előtt több
Csak öblítsük le vízzel.
Hajdina kell előre megsütjük a serpenyőben.
Hogy előkészítse a zabkása reggeli gabonapelyhek áztatjuk az esti órákban.
Gabona gabonafélék öntjük sós vízben, és a borsó, bab és bab sós amikor
úgy forr.
Ábra a csomósodás elkerülése érdekében kell főzni szigorúan időben, és miután a készenlét
forró vízzel mossuk.
A időtartama főzés zabkása a máglyán a következőképpen: zab 10-20 perc,
Hajdina 60, 5-10 búzadara, zabpehely és a 60, akár a 90 búza, köles 40-60,
árpa 120, a rizs és 60 perc.
A felvidéki rizs, köles és az árpa dara főtt puha rossz.
De előáztatásának őket nagyban csökkenti a sütési időt.
Ha a hús kerül hideg vízbe leves húsleves kap egy finom és erős,
de a hús erősen forr.
Ha azt szeretnénk, hogy minél több finom húst, tedd forrásban lévő vízben.
Konzervált húsok kell etetni a levest 5 percig, mielőtt a főzés vége, és a második
Serve közvetlenül egy előmelegített tálba.
Ezenkívül a főzés során egy vagy két kanál ecetet teszi a húst több ajánlatot,
és erősebb hal.
Borsó, bab, bab
Főzés előtt, ázni egy éjszakán át. Forraljuk a sótlan víz arány 1: 4.
Forraljuk 1-3 óra időtartamától függően ideiglenes áztatás.