Milyen lisztet kenyér gép választhat világ PMR
Te otthon végre kenyeret? Ön készen sütni benne az első kenyeret? Várj! Meg valami, amit tudni kell a fő összetevője az olyan kenyér - lisztet.
Sok kezdő pék nem ad lisztet különleges szerepe van. És ez súlyos hiba! Végtére is, az étkezés meghatározza, hogy milyen lesz a kenyér - sűrű, mint a sárgarépa, vagy a levegő, mint a vattacukor; Felemelkedik a széleit a formában, vagy egy kis tégla fog feküdni az alján. Ezért, miután az akvizíció, kenyérsütő nem rohan azonnal beszerzett nagy mennyiségű lisztet. Nincs garancia arra, hogy az egy étkezés, amit választani alkalmas a kenyérsütő, még ha ez a felirat: „kenyérliszt”.
Mert helyes megválasztása étkezés tudnia kell, hogy a liszt más minőséget képvisel, glutén, őrölt típusát.
Tehát van három fajta liszt - a legmagasabb, az első és a második.
Kiváló minőségű liszt nem tartalmaz vitaminokat, ez csak a szénhidrátok, de ez a liszt nagyon alkalmas a sütemények elkészítéséhez és sütemények.
Első osztályú liszt tartalmaz sok foszfor és kalcium, és alkalmas a piték és sütőipari termékek.
Liszt második osztály a legtöbb dúsított különböző vitaminok, és hogy ajánlott kenyeret sütni.
Ne rohanjon rögtön arra következtetnek, hogy amire szüksége van liszt Második osztályú. Valóban, kenyérsütő, tudod készíteni nem csak a klasszikus kenyeret, hanem, például a francia bagettet vagy szendvicset.
Különbségek a glutén fogja meghatározni, hogy mennyi levegő lesz a kenyér.
liszt tárolási körülmények is fontosak. Sütőipari liszt nem alkalmas, tárolt műanyag szatyrok levegő beáramlását. Ahogy tűnhet a nedvességet, ami hátrányosan befolyásolja a tulajdonságait a lisztet.
Kiválasztásánál liszt veszi napján csiszolás és a csomagolás dátumát. A különbség az időzítés kell lennie legalább egy vagy két hónap. Ezalatt az idő alatt az étkezés nyugodjanak ágyban, érett, ez képezi a glutén.
Ne félj kísérletezni a választás liszt a kenyér gép. Próbálja kenyeret sütni lisztből eltérő minőségűek. Vásároljon lisztet a különböző gyártók. Tehát biztos, hogy megtalálják a liszt, amiből elégedett lesz.