Mi a GMO és hogyan kell harcolni
Mi a GMO és hogyan kell harcolni
Az elegyet kapor orrszarvú
Mindenki kíváncsi a megfelelő táplálkozás, előbb-utóbb fel magának, hogy mit és hogyan GMO „ez a dolog” káros az egészségre.
Kezdjük azzal, hogy a GMO-k - a genetikailag módosított szervezetek. Ez olyan szervezetek, amelyek a genetikai kód illesztettek idegen géneket.
Zöldség- és gyümölcstermő használja ezt a technológiát nagyon eltér a hagyományos nemesítési, amikor gén transzfer végzik csak közeli rokon növények. A géntechnológia lehetővé teszi át a növényi gének bármely szervezetben. Például, adjuk hozzá a spenótot gének tengerimalac és a burgonya - Rhino.
Miért történik ez? Növények „idegen” gén rezisztenssé a kártevők, a gyümölcsöket tárolni hosszú ideig szobahőmérsékleten, magas hozamok és a tápérték. És ha ez a korábbi tenyésztők el ilyen eredményeket évtizedek óta, de most töltött egy-két év.
Egyrészt, a nyilvánvaló kényelem és a hatékonyság ezt a módszert. Akkor növekszik a sok szép, illatos és nem romlandó zöldség és gyümölcs, valamint biztosítják a lakosság igényeinek.
Másrészt az a tény, átkelés alma és lepényhal legtöbb ember természetes kilökődés. Még mindig szeretnék maradni gyümölcs gyümölcsök és a hal - hal.
Az igazi veszély vagy mítosz?
Az utóbbi években a vita a géntechnológiával módosított élelmiszerek biztonsága nem áll meg. A mai napig, a tudósok nem tudták bizonyítani a teljes biztonságát genetikailag módosított termékek (mert volt túl sok időt, mivel kezdődött el kell készíteni), sem a nyilvánvaló kárt.
Hivatalosan azt mondják, hogy a GMO-k káros, senki sem tudja, mert egy ilyen nyilatkozat elvégzéséhez szükséges kiterjedt kutatás sokáig. És, a szakértők szerint, még nem volt. Annak bizonyítására összes következményét a GMO termékeket úgy kell 40-50 éves, és egy csomó pénzt. Ezért a szakértők általában használja a „potenciálisan veszélyes termékek”, és kidolgozott egy elméletet a következményeit a GMO-k használatát.
Általában maga a transzgén terméket, bekerült az emberi test, nincs látható sérülés nem okoz, hogy befolyásolja az emberi genetikai kód nem tud. Ő csak részt vesz a fehérjék szintézisében. A másik dolog az, hogy ezek a fehérjék önmagukban nem egészen tipikus férfi - nem a természet által nyújtott. És mi potenciálisan ez a folyamat, és milyen károkat okozhat egészségügyi szintetizált fehérjék, az egyik csak találgatni tud.
Úgy véljük, hogy a GMO termékek allergiás reakciókat okozhat, megzavarhatja a szerkezet a gyomornyálkahártya, megzavarhatja a mikroflóra a test, csökkenti az immunrendszer, és még provokál a rák. Azonban ismétlem - ez csak egy hipotézis, igényel komoly megerősítés vagy cáfolat.
Hogy csökkentsék a potenciális kockázatok a GMO-k vezették szabványok termékeket. Például Európában - nem több, mint 0,9%, Japánban - 5% az USA-ban - 10%. Sok országban termékek címkézésére GMO-val feltétlenül szükséges.
Ezen a ponton az orosz, az irányadó jog kötelező tartalmú termékek jelölésére GMO mennyiségben több, mint 0,9%. Hogy hatékonyan működik - a nagy kérdés.
HOGYAN áruválasztásánál GMO nélküli?
Ne feledje, hogy nem minden termék egyformán vannak téve a különböző tudósok gén változik. Vannak, akik csak a bajnokok területeken kötetek amelyben nőnek genetikailag módosított fajták. Más kultúrák, másrészt, elkerülte ezt a sorsot.
A termékek között a használatát, amelyek a kockázat találkozó GMO legnagyobb tartalmazza:
szójabab és az abból készült termékek használatának (különösen kolbászok és édességek);
kukorica és származó termékek használatát;
burgonya (beleértve a zseton);
paradicsom (beleértve a szószok és ketchup);
cukkini és gyártott termékek azok használatát;