Mennyire hasznos a májusi csalán
Csalán - egy igazi tárháza a vitaminoknak és az egyedülálló gyógyító tulajdonságait a gyógynövények.
Csalán növekszik jobb lábunk alatt, de ezek között a legtöbb orosz valahogy szokásos tekinthető füvet.
Csalán - egy igazi tárháza a vitaminoknak és az egyedülálló gyógyító tulajdonságait a gyógynövények. Csalán növekszik jobb lábunk alatt, de ezek között a legtöbb orosz valahogy szokásos tekinthető füvet.
A készítmény tartalmaz szilícium csalán, flavonoidok, illékony, és a szerves savak, hogy segítse csalán tónusos a következő tulajdonságokkal rendelkezik: növeli ellenálló sok baktériumok, toxinok káros sugárzás hatására, erősíti az immunrendszert, és azt is biztosítja a magas fokú védelmet a szervezet a oxigénhiány.
Növelni kell az általános energia áramlását folyamatok, csalán van egy serkentő hatása a szénhidrát és a fehérje-anyagcsere, így oly gyakran ajánlott krónikus betegségek, hogy jelentősen csökkenti a teljes a szervezet ellenállóképességét.
A K-vitamin telíti csalán erős vérzéscsillapító tulajdonságait. K-vitamin elősegíti a véralvadást, és gyulladáscsökkentő hatása, amely lehetővé teszi a használatát csalán a sebgyógyulás szerré külső használatra, és amikor a belső méh, tüdő, vese, vastagbél, és más belső vérzés.
Csalán levelek is tartalmaznak a klorofill tiszta formájukban, hozzáadása nélkül más pigmentek. A klorofill erős stimuláló és frissítő hatása van a szervezetben, javítja az anyagcserét, növeli a hang a bél, a kardiovaszkuláris rendszer és a légzési központ, valamint elősegíti a gyógyulást a érintett szövetekben.
A személyes tapasztalat a csalán, mint vérzéscsillapító és vérképző szerek, azt lehet mondani, hogy a főzet csalán rendkívül kellemetlen íz dolog.
Hogyan kell főzni a csalán
Ahhoz, hogy a fiatal csalán nem veszíti el előnyös tulajdonságait kell, hogy ki a mindössze lehet hőkezelt.
Maximum csalán kell főzni nem több, mint 3 perc. Még ha csak a forrázás többé már nem volt csíp és lehet apróra vágott használatra saláták vagy más ételek. Ha azt szeretnénk, hogy mentse a sok A-vitamin tud majd csalán jobb granulátumot kezek vagy a kerámia kés.
Levesek, főételek és fiatal csalán zabkása adunk a főzés vége.
Ezek betartása nem fog működni csak a piték és szelet.
Sör a levelek a fiatal csalán tea szerezni egy amatőr.
A lé a levelek a csalán használják gyógyászati és kozmetikai célokra, vagy az italokat, aztán óvatosan a géz squeeze, hogy a fiatal csalán áztatott tiszta víz néhány órára.
TÖBB receptek fiatal csalán:
A legismertebb leves, hogy lehet készíteni a csalán - ez, persze,
csalánlevest
Amire szükség lesz: a fiatal csalán, 1 tojás, sárgarépa, hagyma és / vagy zöld, burgonya, só.
Csalán öntsük a forró vizet, és apróra vágjuk. Először, forrásban lévő vízben vagy (húsleves hússal) tegye kockára vágott burgonyát, 10 perc után adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépa, a másik után 5 perc - csalán podsolit és lép leves felvert villa tojás intenzív keverés levest forraljuk leves további 3 percig és tálaljuk tejföllel.
Saláta „Zöld”
Egy maroknyi pitypang levelek, sóska, útifű, csalán és a zöld hagyma jól mossuk és szárítjuk. Apróra vágjuk. Add szeletelt retek és 3 főtt tojás. Só ízlés szerint, tejföl.
Snack „Nettles dióval”
Marék csalán levelek forraljuk sós vízben, lecsepegtetjük. Őröljük 100 gramm. dió, keverjük össze a lehűtött csalán, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót és őrölni is. Add koriander, kapor vagy petrezselyem. Tálaljuk pirított kenyérkockákkal.
Leves csalán
Egy kétliteres víz- 2 burgonya, rizs néhány fele sült hagymát. 15 perc múlva a főzés vége adjunk hozzá egy nagy marék apróra vágott levelek a fiatal csalán, só és bors ízlés szerint. Tálaljuk kapor minden tál hozzá egy fél tojást és egy evőkanál tejföllel.
Gombóc csalán
Gyúrjuk a tésztát szokásos gombóc. A töltelékhez: 300 g. apróra vágott leveleket fiatal csalán és a fél hagymát megpirítjuk egy serpenyőben vajat, sót és borsot ízlés szerint. Forraljuk a szokásos módon, mellékelt tejszín vagy öntsük vaj, apróra vágott dió megszórt.
zöld tej
Egy marék apróra vágott zöld csalán, petrezselyem, kapor, metélőhagyma, és a pitypang levelek és spenót keverve 3-4 pohár hideg joghurtot, és óvatosan habverővel a mixer. Só ízlés szerint. Hűtőbe.
Levesek „VITAMIN” csalán (sajt)
Összetevők: 2 liter víz: 2-3 db. Közepes méretű burgonya 1-2 sárgarépa 200g Adyg gerenda fiatal sajt csalán 30 g vaj körülbelül 1 evőkanál. Spoon durva só fűszerek: őrölt fekete bors, babérlevél tejszín 2
Forraljuk fel a vizet, és hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Távolítsuk el a habot. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát kis kockákra, a babérlevelet és a vajat.
Csalán mossa, és távolítsa el a vastag szárát, ha vannak ilyenek. Vágott nem nagyon finoman. Ahhoz, csalán zhalilas nem, akkor kioltja azt forró vízzel, de jobb, ha nem kell csinálni, hogy több vitamint, és vágjuk gumikesztyűt.
Adygeisky sajt (panir) kockákra vágott.
Amikor a zöldségek a serpenyőben puhák, és könnyen áttört egy késsel (10 perc után), adjuk hozzá a sajtot, csalán és a sót. Írás főzzük további 5 percig, és kapcsolja ki.
Meghintjük frissen őrölt fekete bors és tálaljuk tejföllel.
Ez az! A csalán leves nagyon gyorsan elő és kap ízletes és kielégítő. A sütés végén, az úton, akkor adjuk hozzá a sóska, akkor még ízletesebb és egészségesebb.
Zabpehely palacsinta csalán és hattyúk zabliszt öntsünk egy kevés forró vizet, és tegyük, hogy dagadt. Abban az időben, a fiatal csalán, quinoa és zöld fokhagyma toll mosás és összetörni. A Hercules hozzá porított tömege zöld. sót, tojást és egy kanál nyújtás. olaj. Gyúrjuk palacsintát. egy fűtött Rusty. olajteknő kanállal feküdt ki a palacsintát. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna. etethető tej)
Túrós csalán
Rub szitán 200 g sajt, túró mix egy pohár apróra vágott levelei csalán. Adjunk hozzá 3 gerezd apróra vágott fokhagyma, 3 evőkanál. l. A növényi olaj és 1 óra. l. mustár.
Egyszerű saláta csalán
Amire szükség lesz: a fiatal csalán, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, növényi olaj, bors, só. Csalán levelei, mivel ki kell mosni és leforrázott forró vízzel, kis darabokra vágva, kombinálni finomra vágott kapor, petrezselyem és a zöld hagyma, só a bors és töltse fel olajjal.
Saláta csalán dióval és fokhagymával
Szükség: 500 g csalán levelek, 50 g petrezselyem és a kapor, fokhagyma szegfűszeg 4, 1-2 dió, 3-4 evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál citromlével és sóval.
Öblítsük ki a csalán és mártott sós forrásban lévő vízzel, forraljuk 3-4 percig, hogy a sikló, dobja egy tésztaszűrő, enyhén gyúrjuk, a shift egy tálba. Keverjük össze az olajat zúzott fokhagymát és a sót, az elegyet bocsátják csalán együtt apróra vágott kapor és a petrezselyem, és verte anyát, szitálás citromlé.
Saláta csalán dióval és hagymával
Mosott csalán levelek, forró vízbe mártott 1-2 percig, dobja a szitán, őrölt kést tegye a salátástál, apróra vágott zöldhagymát, és kapcsolatba léphetnek csalán. Zúzott dióbél hígítva 0, 25 csésze húslevest csalán, adjunk hozzá ecetet, és keverjük a kapott elegyet a salátástál utántöltő csalán. Megszórjuk apróra vágott zöld. Fiatal csalán - 800 g, hagyma - 120 g, petrezselyem - 80 g, kifejtve dió - 100 g, gyógynövények, sót ízlés szerint.
Saláta csalán tojással
Csalán levelek, forró vízbe mártott 1-2 percig, dobja a szitán. Ezután vágjuk, beletesszük a ecetet, tedd a tetején a szelet főtt tojást, öntsük hozzá a tejfölt. Fiatal csalán - 600 g tojás - 4 db. krém - 80 g ecet és só ízlés szerint.
ecetes NETTLE
Meg kell 100 g só, 5 kg csalán, 2 g kömény, 150 g alma, 150 g sárgarépa, babér, szegfűbors, és 50 g áfonya és vörösáfonya.
Mossuk ki a fiatal csalán hajtásokat, és tegyük egy zománcozott tálban alma, sárgarépa, áfonya vagy áfonya, babérlevél, kakukkfű, só, bors. Aztán nyomást. 2 hét múlva csalán lehet használni a leves, fűszer a hal-és húsételek.
Húsgombóc csalán A Pshenko
Vegyünk 20 g zsír, 100 g csalán, 200 g gabona köles, közönséges só ízét. Elkészítése előtt forrázás csalán, CHOP, forraljuk 3 percig forrásban lévő vízben, fold a szitán, CHOP és keverjük össze egy vastag kuszkusz, formában pogácsákat és sütni formában pre-olajozott.
Csalán VAJ szendvics
Vegyünk 2 evőkanál. l. csalán levelek és apróra vágjuk, vagy darálják, majd keverjük össze 100 g puha vaj. Adjunk hozzá egy kevés reszelt torma az ízlése, és kapsz egy „zöld olaj” vajjal szelet kenyérre.
SALÁTA útifű és csalán hagymával
Útifű és csalán csökkentjük 1 percig forrásban lévő vízben, dobja a szitán, karaj és adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a torma. Szezon sót és kaprot, megszórjuk apróra vágott tojást, öntsünk krémet. A fiatal levelek a Plantago - 250 g, csalán - 200 g, hagyma - 250 g, torma - 100 g tojás - 2 db. krém - 80 g ecet és só ízlés szerint.
SOK csalán
Fiatal hajtások csalán mosási és áthaladjon a facsaró. Marc öntsünk forralt vizet, darálják, és nyomja meg újra. Lé az első és a második megnyomásával mix, öntsük leforrázott 0,5 literes üvegekbe és pasztőrözött hőmérsékleten 65-70 ° C-on A bankok a levet hűvös helyen. Ezek gyümölcslevek előállításához használt különböző fűszerek, szószok és italok.
Moldvai borscs csalán
Képzett fiatal csalán levelek öblítés, daráljuk le. A forró vizet, hogy küldjön rizst, főzzük 10 percig. Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát passzáltuk gyökerek és hagyma. paradicsompüré, só. adjuk hozzá a sóska leveleket 3 percig, amíg főtt, adjuk hozzá a levest elő tömege csalán, forraljuk. Tálaláskor tejföllel és főtt tojással.
Leves csalán (bolgár konyha)
Fiatal hajtások főtt csalán, dörzsölje át egy szitán. Liszt megsütjük vajat, híg fermentlevet csalán, kevert mártással, só és forraljuk 5 percig. Ha egy táblázat, hogy a levest vajat. 250 g csalán - 3 evőkanál. evőkanál liszt, 3 evőkanál. evőkanál vaj.
Derelye csalán. (Kaukázusi konyha)
Fiatal csalán levelek mossuk, apróra vágjuk. Hagyma megsütjük olvasztott vaj, kevert sót és csalán elő. Gyúrjuk a tésztát, roll, hogy galuska csalán tölteléket, és forraljuk őket sós vízben. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott zöld. 300 g csalán - 260 g liszt, 2 tojás, 30 g hagyma 20 g olvasztott vaj, bors, só ízlés szerint.
vagdalt csalán
Fiatal hajtások csalán öntsük a forró vizet, engedje le a vizet, és a csalán vágjuk, és keverjük össze a főtt rizst. Add apróra vágott tojással, sózzuk, beletesszük a olvasztott vajjal. 1 kg. Csalán - 100 gramm rizs, 5 tojás 60 g vaj, só ízlés szerint.
Rántotta csalán
Fiatal csalán leforrázott és az apróra vágott. Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk az előkészített csalán, zöld koriander, só, ghí, minden oltani. Ezután öntsük a tojást, és megsütjük, amíg főtt. 150 g csalán - 20 g olvasztott vaj, 30 g hagyma, 2 tojás, só és gyógynövények koriander ízlés.
Nettles lehet adni, és minden hús-és halételek.
A lista ételek, amelyek készülhetnek csalán, hatalmas - és mindezt azért, mert a több mint egy évszázad evett évszázadok úgy ítélték meg, az egyik fő gyógyítók termékeket.
Gazdag készlete aktív elemek, és megmagyarázza a széles körű helyreállító kezelések és megelőző tulajdonságokkal csalán. Nettles visszaállíthatja a funkció a létfontosságú szervek és normalizálja a szervezet munkájának egészére.
Ugyanakkor a csalán, tudnia kell, hogy besűrűsödik a vér, így az emberek, akiknek problémái vannak a vérerek, szív, magas vérnyomás esetén nem ajánlott egy részét. Nem eszik meg, és a terhes nők, mert ez okozhat idő előtti fájások. Maradj egészséges!