Előnyök és árt a kagyló, a történelem, leírása és összetétele
Oceans tartja a több millió titkait. Az egyediség a növény- és állatvilág, a mélytengeri - egy soha véget nem érő tudás forrása az emberre. Az egyik fajta titokzatos, hasznos és egyedi lakói a víz alatti királyságában - kagyló.
Egy kis történelem
Hogy a pontos időszak, amikor az ember először élvezni a lágy tengeri csemege - csak ne mondd el senkinek. De a kereslet a finom kagyló fokozott étvágy és csemege ínyencek a tenger gyümölcsei és ennek eredményeként kapott egy minőségi fejlődés „kagyló farm”. És itt, „felnőtt” kagyló, az első alkalommal próbál Írország a 19. században. Ma, a halászat tett szert világszerte népszerű és kagyló tenyésztik a mesterséges körülmények között Franciaországban, Belgiumban, az észak-oroszországi, a Fekete-tenger és a Távol-keleti partján.
Leírás: Edény
Kagylók. Az alakja ovális-ék, hosszúságú, általában húsz centiméter, sima tapintású. Külső színe a sárga-zöld és lila, a belső héj - gyöngy. A szálló - tengeri és folyami kiterjedésű. Ezek alkotják a hatalmas település a sziklák, a hullámtörő gátak, valamint alul az algák. Véletlenül kapta a „Sea higiénia”, ez nem jár káros magukat. Életképességének kagyló kellően kitartó kapsz, a női bocsát 1-20.000.000 tojás, a lárvák, amelyek megjelennek csak egy nap. A várható élettartam különböző alfaj - Pacific kagyló él mintegy 30 évvel az északi vidékeken - 12 partján, a Fekete-tenger - 6.
Az elfogyasztott étel hús tengeri kagylók, folyami csak a drazsírozószert. Az illata erős kagylók, tengeri. Vásárolja Shell csak zárt ajtók kell nyitnia, amikor forr. Késztermék formájában a szerkezet a hús meglehetősen sűrű.
Az összetétel és a kalóriatartalma kagylók
Táplálkozási értéke 100 g - 77 kcal
- 11 g 5 - fehérjék;
- 2 g - zsírok;
- 3, 3 g - szénhidrátok;
- 82 g - víz;
- hamu - 1, 6 g;
- koleszterin - 40 g;
- 0,4 gramm - zsírsav;
- 18 mg E-vitamin;
- 2, 5 ug - karotinoid;
- 1, 5 mg - Minerals
Energiamérleg százalékában 60 - 23 - a 17 (b - x - y).
A kagylók - minőségű fehérje, gazdag foszfatidok és arachidonsav. A készítmény a zsír áll, 20 aminosavból többszörösen telítetlen zsírsav. Ezen túlmenően, a következő komponenseket: szelén, jód, cink, vas, foszfor, kálium, mangán, kobalt. Szerint az a szint, kobalt, kagyló haladja tízszer csirke, sertés és még marhamáj. A gazdagsága a puhatestű hús felbecsülhetetlen lenyűgöző összetétele a vitaminok: B csoport (B1, B2, B6, B12), és szintén, D, C, E, PP.
előnyök kagyló
A kagyló hasznos? A vizsgálatok során a tudósok bizonyították kétségtelen előnyök, amelyek a következők:
Tippek táplálkozási akik meg kívánják őrizni a fiatalok és alakja sokáig - gyakran szerepelnek a diéta e tengeri termék. Meg kell jegyezni, hogy a kagylók is jól helyettesíti a hús és hal, ha van egy jelentős igény vagy intolerancia bármilyen fehérje termékeket.
A máj pozitív hatással foszfatidok, csökkenti a vérrögök képződését. Megelőzése a szív-érrendszeri megbetegedés: infarktus, stroke, ischaemia, atherosclerosis. Tulajdonságok többszörösen telítetlen anyagok - alapvető fontosságú a megelőzés, javítja az agyműködést, és megakadályozza fejlesztése sok patológiás, mint például az Alzheimer-kór.
Jogosan kagyló tekintik egy erős antioxidáns, mivel a nagy mennyiségű E-vitamin, amely fokozza az emberi immunitást. segédprogram faktor stimulálja vérképzésre, és javítja az általános test hang.
A komplexum a hasznos elemeket tartalmazza minden szerv a puhatestű - normalizálja az energia reakciókat. A legfontosabb ezek közül - a B12-vitamin. Annak hiánya vagy jelentős hiány, irreverzibilis idegrendszeri rendellenességek, amelyek gyakran fenyegeti a szurkolók vegetáriánus konyha, felhagy az állati termékek. Étkezés a normál tartományban, kagyló hús, segít normalizálni a hiányzó értékes eleme, és töltse ki jelentős különbség a szerkezet a bázis immunitás.
C-vitamin - erősíti az edény faláról, ezáltal javítva a vér áramlását.
Normalizáld anyagcserét és erősíti a csontokat segítség része a csemege mangán. A napi dózis szükséges a személy, akkor kap csak egy szolgáló tál kagyló.
Ventilátorok kagyló lehet elkerülni az ilyen súlyos betegségek, mint például a vashiányos vérszegénység miatt elegendő mennyiségű vas a kagyló.
Javítása a szerkezet a haj és megakadályozzák korpásodás segít foglalt kagylók szelén, bizonyos karcinogének semlegesítjük annak hatására, így védi a testet a malignus tumorai kialakulása szempontjából.
Szakértők azt mondják, hogy a hasznosságát kagyló a férfiak igen jelentős. Edény ezennel természetes afrodiziákum.
Az összes fenti nyalánkság, vannak kagylók és hátrányait.
érdekes tény
A világ egyetlen „kagyló Exchange” található Belgiumban, egy kis faluban Erseke nyáron minden évben, amikor az ünnepelt Mosseldag - Day kagylót. Zsúfolt éttermek nem tartalmazzák az áramlás rajongók számára, hogy enni kagyló és tengeri finomságokat kell elhelyezni közvetlenül a mólón, sátrak alatt hosszú asztaloknál.
Annak érdekében, hogy ne alakuljon ki brakonernogo halászat, akkor nem ajánlott vásárolni kagyló kezét, akkor jobb, ha vásárolni csomagok, termesztett speciális gazdaságok. Ily módon fenntartva a természetes egyensúlyt a globális óceáni ökoszisztéma. Seafood - felbecsülhetetlen előnyt jelent az emberi élet, de soha nem szabad elfelejteni, hogy minden hasznos mértékkel.