vanília paszta
Moszkva és környéke.
A kellemes illatú vanília együtt a maszkolás és szagtalanító vezettek arra a tényre, hogy ez a természetes növényi anyagokból került szükséges egyre több az élelmiszeriparban. A fő alkalmazási területe a aromatizálást különböző termékek - fagylalt, csokoládé, alkoholos és alkoholmentes italok, sütő- és cukrászipari termékek, tejtermékek, és a dohány.
Egyértelmű, hogy ha hagyományos hüvelyes vanília tömegtermelés nem lehetséges - sokkal kényelmesebb használni a terméket homogén jellemzőkkel. Éppen ezért a választott út sok országban, különösen az Egyesült Államokban, ahol az ipari termelés koncentrátum, kivonat, és illessze be a jellegzetes aromájú vanília. Ugyanakkor, a könnyű használat, hogy ezek a termékek rendkívül népszerűek az otthoni konyhában.
Így például, a vanília paszta úgynevezett koncentrált ízű paszta, tagjai (a gyártók által) kizárólag természetes vanília, valamint a természetes kivonat a növény együtt azonos természetes aromás anyagok. Külsőleg vanília paszta egy meglehetősen vastag folyékony, amely különbözik telített narancs és vanília ízű.
Vásárlás vanília paszta most már lehetséges a szaküzletekben, megfizethető áron. A csomagolás a termék mindig megtalálja annak összetételét, amelyben megjelennek glükózszirup, cukor, pektin-oldatot, vanília, széles természetes vanília kivonat, citromsav (pH-szabályozó), és a színezékek: riboflavin és a béta-karotin.
Ugyanakkor a szakértők szerint, akkor nem voltak illúziói arról, hogy mi van írva a csomagolásra - vanília paszta, általában a termelés nyugszik. Más szóval, az annak előállítására használják vanília, amelyek nem telt el a szigorú megválasztása minőségét a gyártási folyamat a kereskedelmi vanília. Alapvetően ez sérült, finom, érett, repedt vagy több szárított vanília.
Érdemes megjegyezni, hogy a vanília paszta adhat az édességek jellegzetes vanília aroma. Ezen kívül, mivel állaga vanília paszta használata egyszerű: lehet hozzá, hogy szinte minden édes ételeket. Különösen, a vanília pasztát aromaanyagként használt és aromás adalékanyagok előállítására különféle krémek, gélek, habok, teszt.
Ezen túlmenően, ez használják színező és ízesítő fehérje vagy tejszínhab, zselé, tej turmixok, italok, fagylalt. Lehet impregnált ezzel a pasztával bázisok sütemények. és adjunk hozzá díszítők édesség. Másik előnye, vanília paszta, hogy ez nagyon gazdaságosan használható -, így, egy kilogramm élelmiszer ajánlott 40-50 gramm e koncentrátum.
Kalória vanília paszta 283 kcal
Energia értéke vanília paszta (arány fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 0% | 0% | 99%