üzleti ötlet gyártásához házi sajt, új üzleti ötletek, új üzleti ötletek, üzleti ötletek,
Nehéz találni valakit, aki nem szereti a jó sajt. És ugyanolyan nehéz találni olyan embereket, akik nem ideges, amikor meglátta a csomagoláson sajt látszólag szerény felirat: „sajt termék” (helyettesítő, létrehozva a növényi olajok). És ez a „sajt termék”, a legtöbb honfitársunk vásárolni a boltokban, piacokon, kap jött enni a kávézóban, vagy pizza ... és az alternatívák csak meglehetősen drága a hazai és importált sajtok első osztályú.
Ebben a kellemetlen a legtöbb lakos, a helyzet vállalkozó személy azonnal látni fogja az alapot hozzanak létre egy jövedelmező üzleti ötletek. Nevezetesen - hogy magas minőségű házi sajtot.
És ne leszólni az „otthon”, mert minden a legdrágább sajtok modernitás, miután megjelent a „kézzel készített termékek.” És mi megmutatjuk, hogyan lehet keresni rendesen.
Mi szükséges a vállalkozás elindításával
Először is meg kell, hogy azonnal elfogadja azt a tényt, hogy a termék „nem mindenki számára.” A legtöbb sajt vásárlók először nézd meg az ár a termelés, és csak akkor fontolja meg annak minőségét. És beszélt az ár, a minőség házi sajtot egyszerűen nem lehet olcsó. Természetesen megtalálható a piacon nagymamák, értékesítés az olcsó házi sajt és túró, hanem azért, mert érdekli a teljesen más léptékű vállalkozás?
Úgy döntött, hogy sikeresen eladni a saját sajt, mehetsz két módja van:
- Először. Ez az értékesítés a legegyszerűbb típusú házi sajtok, amelyek nem igényelnek megfelelés komplex gyártási technológiát.
Meglehetősen bonyolult ügy, amely válhat logikus folytatása a fent leírt első pálya vagy lesz egy logikus továbbfejlesztése a hobbija (ha létrehozott egy otthon a családja sajt). De ebben az esetben meg kell tanulni a hosszú sajtkészítés, de semmi sem lehetetlen megismételni az ízét a híres sajt, vagy hozzon létre egy új fajta.
Ebben az esetben azonnal meg kell gondolni a célközönség. Jó sajtot kell kerülni nagy pénz, és ehhez meg kell teremteni a híres nevét. És érdemes szenteli néhány bekezdést.
A kérdés, hogy a célközönség
Azonnal érdemes megjegyezni, hogy a választás bármely stratégia a fő versenyelőnye van a természetesség a terméket. Végtére is, a legtöbb a „rendelkezésre álló sajt” a termék, a legtöbb álló növényi olajok, és e sajtnak nincs különleges kapcsolat. Ennek megfelelően a fizetőképességét a stratum a lakosság hajlandó többet fizetni, de kap a pénzükért valódi ízletes és egészséges sajtot.
Egy ilyen vevő megtalálható high-end vendéglátó egységek. Prozondiruyte helyi éttermek, keverednek a vezetői (azaz a menedzsment - a személyzet ritkán foglalkozik ezekkel a kérdésekkel), és akkor képes lesz arra, hogy hozzon létre egy hálózatot marketing.
Egy másik hely, ahol megtalálható a potenciális vevők - egy világméretű hálózat. De a promóciós saját honlapján, vagy hatékonyan működnek a szociális hálózatok szükséges lefoglalni egy tisztességes költségvetést, illetve készül egy hosszú és szisztematikus tölteni a saját idő támogatásáról szóló internetes források. De megéri: előbb-utóbb meg fog jönni egy pont, ahol a terjedését információt a termékek lesznek elfoglalva az ügyfelek. Kezdi meg munkáját a hatása „szájról szájra”, és a folyamatos stream a megrendeléseket fognak nyújtani az Ön számára.
Tovább értékesítési csatorna a sajtot - ez a luxus üzletek értékesítési prémium osztályú termékek.
De ahhoz, hogy a munka ezen a piaci szegmensben van szüksége, hogy olyan termékeket állandó minőségű. És kívánatos, hogy megkapjuk az állami tanúsítvány, amely megerősíti a magas minőségű sajtot. Ehhez meg kell mélyen megérteni a bonyolult gyártási, és lehet kapni a szükséges dokumentációt. Az előny a vállalat szolgáltatásokat nyújtó regisztrációs ilyen dokumentum több, mint elég.
Szükséges eszközök és anyagok
Technológiai sajtkészítés nyerhető különböző módon. Ha rendezni az első alkalommal egy egyszerű gyártási sajt, a recept lehet beszerezni online, vagy olvassa el a szakirodalomban. De a termelés a több érdekes fajták sajt először, akkor szükség van a szakemberek segítségével. A folyamat során a főzés és érési sajt, sok finomságok - nem kell megtartani az egyiket, és a kimeneti kapsz nem az eredmény, hogy várható volt.
Magától értetődik, hogy a fő nyersanyaga a tejtermékek lesz. És gondoljunk csak hol lesz megvenni. Ideális esetben, hogy tárgyaljon a kis magángazdaságok és vásárolni tőlük nem váltott nagykereskedők tejet először, és akkor magad vált az egyik legfontosabb vásárlók. Attól függően, hogy a recept előállított sajtot, akkor is szükség van tejoltó vagy más típusú élesztő.
Fedezze sajt receptek, és dönteni, hogy milyen sajt érdekli kezdi meg a termelést. Otthon, akkor lehet, hogy elég versenyképes oltó, sajt, savanyúság és a sajt. Amíg ilyen ismert fajták, mint a mozzarella, cheddar, Colby, stb
Ezután meg kell választani a helyiségbe, ahol a termelés kerül sor. Továbbá meg kell felelnie az egészségügyi előírásoknak. Vagy a folyamat a szükséges engedélyek megszerzése számíthat komoly problémákat okozott, és ez a szoba lesz még meg kell találni. Tehát jobb, hogy részt vegyen ebben a kérdésben előre.
Az eszközökre lesz szüksége:
- Formák a sajt eltérő lehet, attól függően, hogy a különböző sajt termelődik. Néhány sajt öregedés kell egy kerek, a másik tárcsa alakú, mások érik formájában kúp vagy háromszög. Minden esetben a sajt forma által diktált műszaki jellemzői az öregedés, nem csak esztétikai szeszélye.
- Dugattyú - a konfiguráció alapján választjuk ki a jellemzői a sajt penész sajtolás.
- Press - különleges design, amely megvásárolható a polcról, vagy az első, hogy összeszedje magát. Egyes szakértők szerint a használata sajtó sózás szalonnát. Anélkül, hogy a sajtó is hozhatók létre, ha a ház, vagy a legfinomabb sajt.
- Colander szükséges szétválasztani a szérumot. Célszerű, hogy azokat az összeg több darab.
- Edények és konyhai eszközök a tej minden tisztának kell lennie. Minél többet akar termelni a sajt, annál fazekak és főzőlapok van szükségünk.
A jövőben, megvásárolhatja a szakmai felszerelés, amely felgyorsítja és megkönnyíti a áramlását számos rutin folyamatokat.
Vegye figyelembe, hogy a szoba, amelyet az érés és tárolás sajt. Meg kell felelnie a követelményeknek, amelyeket alkalmazni kell a technológiai kiválasztott fajták a sajt termékek.
Mint látható, a sajtgyártás semmi ijesztő. És ha tudja, hogy a termelésüket megfelelően. akkor a jövőbeli üzleti lesz sokkal jövedelmezőbb, mint a nyitó étteremben vagy bármely más hagyományos módszerek az üzletből.
Megosztás a Facebookon Megosztás a VK Tweet-en Megosztás Google +