Recept a burgonya húsos Gatto, olasz étel, ragyogó főzés - receptek ízletes és
Ez rakott burgonya főtt a hagyományos nápolyi recept, kétféle sajttal, rántotta ham „prosciutto”.
Olaszországban, ez az úgynevezett „Gatto” burgonya, és van egy nagyon gazdag ízű, mint a püré hozzá reszelt parmezán.
Ez jó, hogy enni kb 15 perc után előkészítés, amikor még forró. Tehát jobb, hogy nyilvánvaló a ízét és illatát az összes hozzávalót.
Annak ellenére, hogy nagyon finom, még hideg.
Hozzávalók rakott burgonya
- Burgonya. 1 kg.
- Tojás: 2 db.
- Rántotta sonka "Prosciutto": 150 gr.
- Mozzarella: 250-300 gr.
- Parmezán. 100 gr.
- Szerecsendió: fél dió.
- Vaj: 50 gr.
- Petrezselyem, bazsalikom néhány levél.
- Zsemlemorzsa: szükséges.
- Só ízlés szerint.
Hozzávalók rakott burgonya
Recept főzés húsos „Gatto”
- Forraljuk burgonyát héjában, majd húzza és a cefre.
- Ezután adjuk hozzá a burgonyapüré, két tojást és a sót. Keverjük jól össze.
- Ezután hozzáadjuk a reszelt parmezán (így egy kicsit a réteg), apróra vágott sonka, petrezselyem, bazsalikom, reszelt szerecsendió. Keverjük össze mindent alaposan.
- Mély forma zsír vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával.
- Hely fele a főtt, tört és sima kanál.
- Tedd fel ezt a réteget mozzarella szeleteket úgy, hogy a teljes felületen borította.
- Ezután szórjunk vastagon reszelt parmezán, és tegye a többi püré.
- Sima felület a kanál vízbe mártott.
Burgonyapüré kitöltésével formájában
- Ezután megszórjuk zsemlemorzsával a tetején, és küldjön egy rakott a kemencében.
- Süssük 30-40 percen át 160-180 ° C.
- Amint a felület a rakott aranybarna, hogy készen áll.
- Tálaláskor lehet körülbelül 15 percig.
Szelet olasz húsos „Gatto”