Hússzeleteket a máj (marha, csirke) - receptek képekkel
Receptek főzés máj rendkívül népszerű. Belsöségtartalommal párolt, sült, főtt, főtt mindenféle saláták és ételek. Gyakran felaprítja főtt marhahús máj, sertés termékek - meg kell, hogy képes legyen megfelelően ázni, nem keserű. Nagyon finom és ízletes karaj nyert csirkemáj.
Máj hússzeleteket a ízesítő- adottságok kapunk jobb, mint a hús. Ezek előállítása nem igényel speciális összetevőket. Mivel a kiválasztás a legnépszerűbb receptek hússzeleteket a májból, lehetséges, hogy készítsen ételeket nem rosszabb, mint az étteremben menü.
Az alapvető lépésről lépésre recept
- marhamáj - 900 g;
- szóda - 1 tk .;
- paprika, piros erős paprika, só - ízlés;
- liszt mártással hússzeleteket;
- növényi olaj a sütéshez;
- nagy hagyma - 1 db.
Elkészítési idő: 40 perc.
Kalória: 149,9 kcal.
Hogyan kell főzni a hússzeleteket a marhamáj:
- Eltávolításához a melléktermék kellemetlen ízt, szükség van vízben ázni szóda 10 percig. Ezalatt az idő alatt, köszönhetően a szóda, a máj törli. Pre ajánlott eltávolítani a filmet.
- Átitatott hozzáadásával szóda húskészítmény vágják rétegek, száraz és visszaszerezni egy szalvétát.
- Beat a legjobb pre-borított celofán élelmiszer. Ha ez nem történik meg, a konyhában fröccs. Mivel a marha maga nehéz legyőzni vékonyra szükség.
- Törölje nagy hagymát és vágjuk két részre. Melegítsük fel a serpenyőt forró, tegye vissza a hagymát, hogy ő adta íz olaj. Ezután el lehet távolítani.
- Letört része a dip a lisztet és megsütjük a magas hő mindkét oldalon.
- Só, bors, minden oldalról, amikor a máj megsütjük alaposan puhára. Szükség esetén időszakosan pan fedél.
- Hajlandóság, hogy ellenőrizze késsel vagy villával. A máj legyen puha, nem kell játszani a véres lé.
Felaprítja sertésmájból tésztában
- sertés máj - 1 kg;
- Tej - 0.5 l;
- 3-4 tojás;
- bármely fajta liszt - 3 evőkanál. l;
- fűszerek, só ízlés;
- sütőolaj hússzeleteket;
- 1 gerezd fokhagyma.
Főzési idő: 1, 05:00.
Kalória: 155,3 kcal.
Főzés folyamat szakaszai:
- Tiszta Pleven sertéshús készítmények. Ázni fél órát, vagy ennél hosszabb ideig a cookie-kat a tejben. Ha nem, akkor azt a keserű íz. Sertésmáj áztatott mindig! Ha nincs tej, akkor bármilyen tejtermék.
- Beáztatott terméket vágva rétegek, a visszafogás keresztül celofán.
- Só A hússzeleteket, akkor készen kell főzni a tésztát.
- Verte a tojást egy villával, adjuk hozzá a fűszereket és a lisztet. A tömeg kell forognia, mint a palacsinta. Ha szükséges, adjuk hozzá a lisztet és a tejet.
- Fry egy forró serpenyőben, merített a tésztába.
- Flip a máj darab, ha a tésztát jól megsütjük alaposan. Hajlandóság, hogy ellenőrizze egy éles késsel vagy villával.
Hússzeleteket marhamáj sajtos tésztát a sütőben
Elkészítési idő: 55 perc.
Kalória: 230,6 kcal.
Recept felaprítja csirkemáj
Chops főzési idő: 35 perc.
Kalória: 163,2 kcal.
mártás lehetőségek máj- hússzeleteket
- 1 hagyma;
- 1 evőkanál. l. liszt;
- vaj - 2 h x.
- keverék paprika, só;
- tejföl - 3 evőkanál. l;
- vizet vagy húslevest - 0,5 art.
Elkészítési idő: 20 perc.
Kalória: 206,8 kcal.
- Fry vaj zúzott előre íj.
- Pour a lisztet a serpenyőbe, jól keverjük össze, öntsük a húslevest.
- Folyamatos keverés közben főzzük a mártást, hozzá tejfölt, sót ízlés szerint, és tegye fűszerek.
- Ha csomók formájában, szósz turmixgépben őrölni, vagy cefre is egy kanállal.
- A következetesség a szószt, hogy beállítsa a mennyisége levest kell, mint a sűrű krém.
- Tálaláskor a mártást csészealjak, vagy öntsük felaprítja tálalás előtt.
Olvassa el, hogyan, hogy a gyümölcs, csokoládé - fényképek és lépésről lépésre ajánlásai recepteket segít főzni egy finom desszert.
- friss gomba - 120 g;
- hagyma;
- a sütéshez vaj;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- tejszín - 1 evőkanál. l;
- fűszerek, gomba ízesítésére sót.
Ideje főzni a szószt 20 percig.
Kalória: 147,7 kcal.
Főzési folyamat egyszerű:
- Gomba mosás, száraz, vágott, tedd vajban sült.
- A folyamat során a főzési hozzá az apróra vágott hagymát, főzzük, amíg aranybarna.
- Pirított gombával vágja a turmix, hozzáadjuk a lisztet, és jól összekeverjük.
- Öntsük a tejszínt, sózzuk, fűszerek. Gomba fűszerezés adunk, ha a szósz készül gomba. A vad gomba adott esetben hozzáadjuk.
- Folyamatos keverés közben forraljuk a mártást, állítsa be a sűrűséget. Ha szükséges, vízzel hígítjuk vagy húsleves.
- Gombamártással tökéletesen harmonizál az íze a máj, ő ad az ételnek illatos és zamatos feljegyzései.
Krém bazsalikomos
- Alacsony zsírtartalmú tejszínt - 180 ml;
- keményítő - 2 evőkanál. l;
- vaj - 25 g;
- bazsalikom zöld vagy száraz ízlés, só.
Felkészülési idő: 15 perc.
Kalória: 202 kcal 3.
Főzni egy eredeti casting:
- Keverjük össze a tejszínt a keményítővel, jól keverjük össze.
- Melt a vajat egy serpenyőben olajat, adjunk hozzá szárított bazsalikom. Ha veszel egy friss zöldek, akkor jobb, ha hozzá később.
- Pour tejszínt a keményítővel, felfőzzük. Ha szükséges podsolit.
- Grind bazsalikom gyógynövények, add, hogy a szósz, forralunk, és vegyük le a tűzről. További lehetőség, hogy őrölni a turmixgépben simára.
konyhai ötletek
- Bármi nem Főzésre hússzeleteket máj, meg kell tisztítani a pelyvát és a vénák.
- Többször mossuk, változik a víz. Ahhoz, hogy ez jól kiürül a vérből.
- A keserűség is megöli a tej, szóda, ecet, ásványvíz. Áztassuk szüksége van egy dolog, kb fél óra.
- Sütés előtt a hússzeleteket jobb elpárologjon a felesleges nedvességet. Ellenkező esetben a máj megfelelő folyadék hússzeleteket nem sütjük.
- Ez eltávolítja a szagokat a máj nagyon jó sült hagymával. Interspersing őket hússzeleteket, akkor ad egy illatos ízét.
- Jobb só hússzeleteket sütés előtt, akkor lesz puhább és szaftosabb.
- Fry pofa lehet mártott tésztában, zsemlemorzsa és a lisztet.
- Pan sütés előtt olajkút hőt.
- Ha azt tervezi, hogy sütni egy csomó szelet, vajat egy serpenyőben, ha nem kellően hőkezelt, akkor jobb, ha változtatni.
- Marhasült melléktermék időszakosan fedetlen, így a hússzeleteket kapunk lágyabb.
- Ha a máj hússzeleteket kap kemény, akkor adjunk nekik egy kis vizet, és tegye a sütőbe.
- Amazing íze hússzeleteket hasonlóan ízletes a hideg és a fűtött formában.