Hús, kemencében sült - lépésről lépésre recept fotókkal, húsételek
Vannak olyan élelmiszerek, amelyek jó magukban és együtt recepteket. Ami a húst, ez csak utal azokra a termékekre, hogy össze lehet, és például, a zöldségek és gabonafélék, és előkészíti egy külön edénybe - például süssük a sütőben. Ez csemege hívják főtt sertés. Cook a hús, sült a sütőben, nincs baj, a lényeg, hogy vegye figyelembe az aránya fűszerek, valamint kiválasztani a megfelelő hőmérséklet és sütési időt.
Hozzávalók főzés hús, sült a kemencében:
- sertés (lazac, vagy a nyak sertés váll) - 1 kg
- sót (nagy) - 1 evőkanál. l.
- keveréke bors - 1 tk ..
- koriander por - 1 tk ..
- citrom (lé) - 0,5 db.
Recept a főzés hús, sült a kemencében:
Sütő legmegfelelőbb puha sertés, azaz a váll, nyak sertés, és még jobb, lazac (filé vagy ahogy nevezik). Hús alaposan öblítse hideg vízzel, és gondosan megtörölte a szalvétával / törölköző. Bőségesen meghintjük durva tengeri sóval, kevert őrölt koriander és a keveréket őrölt paprika (piros, fekete, zöld, fehér és illatos). Fűszerek kívánatos dörzsölje be a húst. Használjon edényfogó kesztyűt, hogy jó „masszázs” sertéshús.
Ezután egy darab húst a víz citromlé vagy dörzsölje citrom. Ez a technika segít megszerezni a héja érdekes íz, és a húst az lesz még juicier. Távolítsuk el egy darab húst pácolt hűtőben, akkor takarjuk le fóliával. A hideg sertéshúst kell állni legalább 3-4 órán keresztül, előnyösen egy éjszakán át.
Süssük a hús a sütőben lehet a lyuk vagy a fólia. Ebben az esetben a hüvely használt sütés. A húst tegye a zsákba, nyakkendő, belül legyen elég tágas a táskát lehetett felfújni, így kedvező a pörkölés egy darab a feltételeket.
Hőmérsékleti feltételek sütés közben a hús a sütőben - 220 C. A sütési idő - 1 óra 10 perc alatt (néha több, ha szeretne egy kicsit előszáritjuk sertés). Ha egy nagy darab húst, majd növelje az időt akár 1,5-2 óra.
Szeletelt hús, sült a kemencében, akkor a legjobb csinálni, ha már lehűlt, különben a darab fog derülni egyenetlen és törött, de forró ez az étel finom! A látogatók érdemesebb inkább a lehetőség szolgálja hideg.
