Francia sajttál desszert

Szoktunk enni sajtot, mint egy előétel, főétel tálalás előtt. Ugyanakkor a Földközi-tenger (Franciaország, Olaszország és Spanyolország) országokban, ez a termék várja a vendégeket az étkezés után. Amikor minden tele van, és egy kis pihenés az élelmiszer, akkor kezdődik a változás az ételek és tálaljuk édes rágcsálnivalók formájában gyümölcsök, lekvárok, valamint egy deszkát, amelyen feküdt ki a különböző finomított tejtermékek. Ez desszert Franciaországban és az úgynevezett - „sajttál”, azonban figyelembe kell venni, hogy a legjobb házak Párizsban szolgált még fából (márvány vagy gránit) lemez.

Szükségünk van egy felelősségteljes megközelítést választott ilyen ételeket. Sajt, általában nem vásárolnak egy hétig, de a megelőző napon a tervezett étkezés. Ismét nem tudja eltávolítani őket a hűtőszekrényből, majd, hogy az asztalra: a fermentált tejtermék kell melegíteni szobahőmérsékletre, egyébként a vendégek nem élvezhetik a teljes íz és aroma. Ügyeljen arra, hogy fontolja meg a design előételek: a tábla legyen díszítetlen, mert a lényeg itt - do sajtot. Ezután hozzá kell tenni néhány jam (legalább két - savanyú és édes, mint a vörös áfonya és füge), egy tál gyümölcs, beleértve a szőlő kívánatos, egy váza szárított gyümölcsök vagy diófélék és a kenyér doboz külön apróra vágott ropogós bagett. Az utóbbi lehet helyettesíteni egy cracker, de anélkül, hogy az extra ízt.

Mi legyen sajttál? Ennek összetétele módosítani kell. Ez nem arról szól, hogy hány féle termék helyet rajta, és a grade kombinálható egymással. Ezen kívül a vendégek választási lehetőséget kell biztosítani - valaki nem szereti a kecskét „fromage”, és valaki nem tudja elviselni a sajtot. A fedélzeten kell kérjük nemcsak a gyomor, hanem a szem: TSE

npt hogy egy nagy darab (lehetséges kerek camembert), és a széleket - kisebb.

Még a szerény sajttál kell tartalmaznia készült termékek tehén, juh és kecske teje. Ugyanez vonatkozik az összhang a savanyú tejtermékek: friss, lágy, félkemény, kemény. Azonban nagyon keményen dolgozik, és gyors szabály: sajtok lefektetett az óramutató járásával megegyező irányban - a legszelídebb, a legtöbb fajta túró és fűszerezett fűszeres, csípős. Miután az összes vendég nem kötelesek a megjelenés helyének meghatározásához a terméket, és azonnal felismeri.

Mit kell tartalmaznia egy tökéletes, ünnepi sajttál? Vegyes feltételezi, mint a friss túrót, hogy „Ricotta”, kiegészítésére, friss fűszerezett „Clochette” és a „Valencia”. Szükséges soft "Camembert" vagy "Brie", félig lágy tehén termékek, "kék" vagy "zöld" ( "Roquefort", "Gorgonzola" vagy mások), kemény ( "Grana Padano", "ementáli", "cheddar"). A központban akkor tegye bármely konkrét - például gyógynövényekkel, amelynek további ízét. Hogy fedezi a hívei az orosz klasszikusok, akkor is fel a jól ismert, ismert gyermekkora óta sort: „észt”, „svájci”, stb Ezeket ne érjenek egymáshoz, mint szelíd fokozat elnyelik szaga csípős faj.

Sajttál kell kiszámítani, hogy mennyi az az étkezési, különben vendég lesz zavarba, hogy a darab. Tegyük fel, hogy ötven gramm fogyasztót. Hozzászólás speciális kés ellátás, a végén, amely egy villás fogak. Ha nincs ilyen kést, akkor kap egy egyszerű desszertet késsel és villával. Szolgált sajtok bor, de lehet egy konyakot. Azt meg kell próbálnia kezdeni, valamint a bor - a nő. Ha először próbál fűszeres fajta, a puha faj tűnik íztelen.

Kapcsolódó cikkek

• A klasszikus sajtfondü, picantecooking

• Cake „pillangó” - eredeti desszert minden ünnep