7 ok, hogy ne adjon a gyermekek kenyér - élő táplálék Tony Ogino
Mindannyian veletek fel a kenyeret, használja minden nap reggeli, ebéd és vacsora. Kenyér - ez egyszerű, könnyű és olcsó élelmiszer. Kenyér - a fej, így az említett nagyanyáink. És az anyám szidott, ha eszem levest kenyér nélkül 🙂 Szó kénytelenek voltunk enni kenyeret és levest és zabkását, és még a tészta! Sokan hallottak, mint a gyermek, hogy nem tudja dobni a kenyeret. Az idősebb generáció kenyér van valami szuper-érték, az állapot valami szinte szent. Ezért az a gondolat, milyen veszélyekkel jár a kenyér úgy tűnik, hogy szinte nincs istenkáromló.
Az egyik barátom jött hozzám, és azt mondta: „Tonya, mindent értek, meg tudja beszélni a veszélyeket a hús, a tojás és a tej, de hogyan lehet megsérteni kenyeret?!” 🙂 Azt hiszem, ez olyan jól ismert téma a világon az egészséges táplálkozás, hogy mindenki tudja, hogy miért lehetetlen, hogy a gyermekek a kenyér, de a gyakorlat azt mutatja, az ellenkezője. Az emberek élnek a saját problémáit, és gyakran csak nem gondol, hogy mit esznek, és mit kell etetni gyermekeiket. Ezért úgy döntöttem, hogy menjen még egyszer ebben a témában, és remélem, hogy a szülők adják a gyermekek malomipari termékek előállítása még kevésbé. 7 ok, nem alkalmas a gyermekek számára kenyér
Kenyér - egy fej vagy a fej minden betegség. Miért őseink ettek kenyeret, és egészségesek voltak? Fekete kenyér tartották az alapja a szibériai egészség, mi változott? Sok minden változott! Őseink evett egy teljesen más kenyeret egy teljesen más magvak és amit más technológiák. Tehát menjünk együtt Nézzük röviden 7 ok, amiért jobb, ha nem, hogy a gyermekek a kenyeret. Rajz párhuzamos összehasonlítása az egykori idők és a mai napig.
1. A növekvő és tárolása gabona
Mi teszi a kenyér őseink? Ez volt a gabona termett környezetbarát föld, hogy nem műtrágyával kezeltek. A régi összegyűjtjük tárcsákon előtt megszárítjuk cséplés a pajtában vagy pajta (gödör a kemence nélkül cső), majd a csépelt és breezed a szél, aszalt tárolásra. Most hívjuk az ilyen termékek Organics! 🙂
Manapság, a búza termesztik nagy mennyiségben a földön, amelyet műtrágyával kezeltek, növényvédő szerek növényi elaludni. A tárolási most szárított szemcsés vegyi úton. Szemes védeni kell a gombák, baktériumok, rágcsálók szeretnek megkóstolni a búza, erre is használják vegyi fegyverek.
2. Finomítás liszt
Őseink használt kenyeret sütni otthon teljes kiőrlésű. Ez a liszt, amely nem adja át szitáljuk vagy szitálás keresztül egy kis szitán. Itt került búza, őrölt - és itt egy durvább őrlemény. Emlékszem, mint a gyermek nagymamám egy falu grind gabona lisztet malomkő. Leggyakrabban sült rozskenyér, ezt a kenyeret az úgynevezett „savanyú fekete kenyeret.”
Ma, a lisztet finomítják. Liszt finomítási eljárás az eltávolítása szemcsék az úgynevezett „szálastakarmány,”, amely, sőt, a leginkább hatásos komponensei, a gabona. Kezdjük azzal, hogy teljes kiőrlésű gabona csírát eltávolítjuk - egy biológiailag aktív része egy növény. Ezután eltávolítjuk a korpa - egy virágos kabát, mindig egy korábbi vezető rostforrás az emberi táplálkozásban, valamint a B-vitaminok, amelyek a B és ásványi anyagokat. A mi korunkban, amikor a talaj kimerül, meg kell küzdeni minden milligramm tápanyagok, és az ember eltávolítja szinte az összes tápanyagot a gabona! Finomított liszt - szegény, hívom ezt az ételt „üres élelmiszer”, ahonnan a testünk nem jó.
Fehér liszt mindig értékes a szépség és a fehérség. Ez a finom csiszolás, amelyet úgy kapunk, A lisztet egy nagyon finom szitán, így kiderül tiszta fehér lisztet. Őseink engedhették meg maguknak, hogy használja ezt a liszt nagyon ritka, különleges ételek és eseményeket.
A mi korunkban, a legtöbb kiváló minőségű liszt valóban fehér, de a kimenete 10 kg egy tonna gabona. Nyilvánvaló, hogy annak használata nagy pékség nem nyereséges, valamint a vevő, mint a fehér kenyér, a liszt fehérített mesterségesen. Ma fehérítő lisztet, kezeléssel klór, klór-dioxid, és a kálium-bromát. Ahelyett, hogy újra az eredeti vitamin és ásványi anyag készítmény a nyers étkezés, adunk hozzá egy nagyon szerény mennyiségű adalékanyagok, beleértve a szintetikus folsavat. Soha nem találtam semmilyen valódi kapcsolat a táplálékláncban. Szintetikus folsav - káros adalékanyag, ami növeli a rák kockázatát. Az Egyesült Államokban, Kanadában és legutóbb Chilében vastagbélrák előfordulási aránya nőtt bevezetése után a kötelező dúsítás lisztet ez az elem. Néhány országban már betiltották hozzá folsav liszt, például Norvégiában. Ellentétben a szintetikus folsav, folát származó természetes táplálékforrások, különösen zöld zöldségek rák elleni védő és a prosztata.
Egy egyszerű paraszt kenyér sült kovászos otthon, a család minden megvolt a maga eredeti recept. Kovász - a tészta erjesztett segítségével gyümölcsök, komló, zselék és egyéb módon. Az ilyen fermentum dúsított vitaminok, enzimek, biostimulants és oxigénnel telített.
Modern közönséges sütött kenyér a boltban a melegkedvelő élesztőt. Ezek élesztő lehet nézni egy dokumentumfilmet a youtube. Ez az élesztő viszonylag új termék, hogy részt vesz a létrehozását a német biológusok alatt a második világháború. Kenyér tesztelt ilyen ugrásszerűen a koncentrációs táborokban. Ők nagyon gyorsan pects kenyeret és mellékhatásai ezt a kenyeret nem található azonnal, csak most, a tudósok elkezdték ébreszteni, ennyi év után! A termofil élesztő népszerűvé vált az egész világon, az ipari kenyér szerzett lendületét, nagyon fontos volt, a háború után, amikor nincs elég enni. A termelés élesztő használt 36 féle fő- és 20 kiegészítő típusú nyersanyag, a túlnyomó többsége, amelyek nem nevezhető élelmiszer. Élesztő telített nehézfémek (réz, cink, molibdén, kobalt, magnézium, stb), és a másik nem mindig hasznos számunkra kémiai elemek (foszfor, kálium, nitrogén, stb). Miért e van hozzá, nehéz megérteni, mert nem találtam magyarázatot.
Veszélyeiről szóló élesztő lehet egy nagyon hosszú idő, hogy írjon, röviden meg kell tudni, hogy a termofil élesztő, szintén nevét viselő Saccharomyces sütni kenyeret, sör- és az alkohol előállítása, Saccharomyces nagyon tartós, és nem bontják le, vagy magas hőmérsékleten, vagy az emésztés során a gyomor-bélrendszer, a termék személy. Másfelől, az élesztő sejtek toxikus anyagokat termelnek, amelyek, mert a kis méret és a molekulatömeg, szét az egész szervezetben, mérgezés és megöli.
Élesztő létezik a természetben, és esik a testünk kis mennyiségben a levegőben, a különböző termékek, kis mennyiségű testünk megbirkózik. Azonban az egyik köbcentiméter érett teszt termofil élesztő van jelen 120 millió élesztősejtek! Ez túl nagy egy sereg ellenséget egyre a belekben szaporodik nagyon gyorsan, élesztő megzavarják a bélflórát, ami hozzájárul a rothadó folyamatok és gátolja a normális emésztést. Jótékony baktériumok váltják élesztők és káros (rothasztó) baktériumok, ennek eredményeként - hiánya nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat. Bármely gombák (beleértve az élesztőket) képesek termelni, során életük, többek között mérgező anyagok, sőt antibiotikumok. Így a tökéletes hangulatot mindenféle sav káros folyamatokat, beleértve a szaporodás a paraziták. Emlékezzetek rá, hogy egészséges mikroflóra - nincs immunitás, nincs egészség!
5. Új Búza Genetic Engineering
Az új hibrid búza tartalmaz 95% fehérjét a két szülő fajtákat, de a maradék 5% -át fehérjék egyedi, és nem található a szülői kultúra! Ezek az 5% fehérje számunkra új, amit kellett várni, amíg csak találgathatjuk. Ez az 5% gabona fehérje szerkezete miatt az ember erősen függ modern búza. Mindenki tudja, hogy a cukor és az alkohol érzetét jólét és csábítják vissza, és ismételje meg. De mi a helyzet tartalmazó élelmiszerek glutén, mint például a teljes kiőrlésű kenyér és a zabkása gyorsétterem? Az az elképzelés, hogy a glutén okozhat örömet, és a függőség, úgy tűnik, furcsa és szörnyű. Meg kell, hogy értékelje újra ezeket a termékeket, és helyüket a diéta.
Először is, a szó azt jelenti, gluténmentes - ragasztó (az angol ragasztó -. Glue), a glutén, ragacsos fehérje, amely megtalálható a legtöbb gabona. Modern élelmiszer-termelés, a géntechnológia, lehetővé tette számunkra, hogy nő szemek, amelyek 40 vagy több alkalommal annyi glutént. a termesztett csak néhány évtizeddel ezelőtt. Őseink evett a gabona volt, ami két-szor kevesebb glutént!
A legtöbben nem is tudják, hogy ők szenvednek érzékenység glutén! Az egyik tájékoztató jelek a káros hatásokat a glutén a szervezetben fejfájás, szorongás, depresszió, görcsrohamok, vágy az édességek, csontfájdalom, tartós rossz közérzet, növekedésbeli elmaradás, és a beszéd a gyermek, feledékenység, az autizmus, a meddőség, a gáz, puffadás, székrekedés, görcsök, stb Ha Ön vagy gyermeke legalább egy tünet valószínűleg te is ebben a betegségben szenved. A legjobb módja annak, hogy nézd meg -, hogy megszüntesse az összes glutén a diéta, hogy az eredményeket, és hogy vizsgálatot a laboratóriumban.
A személyes tapasztalat tudok hozzá, hogy a kamaszkor szenvedtem depresszió, migrén és tartós betegségek. Többször meglátogattam öngyilkossági gondolatok. Mindezek a tünetek hirtelen eltűnt az életemből, az átállás után, hogy a gluténmentes diéta. Tinédzserként ettem főleg kenyér, keksz, pogácsa édes teát. Most már értem, hogy miért az életem olyan volt, mint a tömör fekete csík!
Egész életében Ukrajnában, vettem kenyeret a kenyér osztály, amely nem adja meg a készítmény az összetevők. A lényeg az, hogy a kenyér finom volt és friss, ez az, amit mindig is aggasztott. Csak Japánba költözött, amikor megvettem az első japán kenyér, Elborzadtam annak puhaságát, a tartósság és íztelen. mindig adja meg a készítmény összes összetevőjét, amelyek sült kenyér csomagolásán kenyeret. Mi van a felállás? Még mindig nem tudom kitalálni, hogy mit adjunk olyan sok különböző komponensek, mert őseink használni csak liszt, víz és kovász!
A kompozíció a szabványos japán fehér kenyeret a szupermarket mindig tartalmazza: finomított lisztet (小麦 粉), élesztő (パ ン 酵母, イ ー ス ト) margarin (マ ー ガ リ ン), rövidülés (シ ョ ー ト ニ ン グ), sót és a tojás. Gyakran hozzá V. C. (C-vitamin), szinte mindig hozzáadunk nátrium-acetátot (酸 Na) - ismert, mint egy élelmiszer-adalékanyag E262, és használják tartósítószerként. Mindig van egy emulgeálószer (乳化 剤), amely nem írt, de a legvalószínűbb this- szójalecitin, E322 adalékanyag. És persze, ízek, jól, hol nélkülük 🙂 (香料). Ez egy szabványos, de vannak lehetőségek, és ami még rosszabb, ha hozzá különböző festékeket, szirupok, gyümölcsök és pörkölt dió.
Azok számára, akik nem tudják a margarin volt az első termék kapott átviteli technológia alapján hidrogénatom (hidrogénezés), ezáltal a folyékony növényi olaj válik szilárd. Ez a folyamat megnöveli az eltarthatóságát és magát az olajat, és a belőlük készült termékek is. Sajnos, során egy ilyen kezelést kémiai reakciók is végbemennek az olaj, és a képződött az úgynevezett transz-zsírok. A legfrissebb tudományos adatok használata transzzsírok vezet az anyagcsere felborulása, ami az elhízás, a szívkoszorúér-betegség, valamint más oka életveszélyes betegségek. Minél keményebb a margarin, annál transz zsír, és fordítva. A történelem a találmány margarin nagyon izgalmas, akkor olvasd el a Wikipédia.
Lerövidítése - általában egy szörnyű Emellett véleményem. Ez a tészta vagy főzés olaj, mellyel lágyságának és ömlesztett lisztet termékek. Ezért a japán kenyér olyan puha, mint a pamut. Ezt az olajat termelt pillanatában a legolcsóbb és egészségtelen pálmaolaj és szójabab olaj. Ezt a zsírt, mint a margarin utal, hogy a egészségtelen transz-zsírok. Kísérletek patkányokban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a rövidülés rákot okoz. Ez egy nagyon veszélyes kiegészítő, amely jelen van szinte minden sütemények, cukorkák és mázak és csokoládét Japánban (más országok nem tudják, csekk)!
következtetések: A
Remélem érthető, hogy őseink ettek egészen más kenyeret. ellentétben a modern. Ahhoz, hogy újra a régi kenyér, meg kell találni a tiszta földet búzát érintetlen fajták kémiai adalékanyagok nélkül, növényvédőszer-mentes, majd szárítás természetes módon nélkül tárolják a vegyi kezelést. Következő, meg kell, hogy egy kezdő otthon, adjunk hozzá vizet, és egy kevés sót. Ön képes lesz arra, hogy ez a mester nem könnyű dolog? Egyszer nézett szerves liszt, dara, és még találtam egy nagyon drága és ritka. Megtalálható a legősibb gabona fajták nem érintette a géntechnológia, nem népszerű, és természetesen nagyon drága. Ha nem szeretné, hogy újra a régi kenyér őseink, és nem tud csinálni, akkor azt javasoljuk, hogy hagyjon fel a modern kenyér, mint egy család, és ne adja meg ezt a kenyeret a gyerekek!
Egy másik fontos pont, őseink mindig indult kenyérsütés és az imádkozásban. Próbáld ki, hogy hála az élelmiszer evés előtt azt, hozzászoktatni, hogy a gyermekek már korai életkorban erre.
Irodalom: