Recept a Chef darginskom csoda
A nemrég megnyílt Kazan Street „Workshop íz” befőtt „találkoztunk Alexander Gusev, úrnője a létesítmény. Alexander azt mondta nekünk egy érdekes étel, amely kész a hegyi falvak Dagesztánban. Az étel az úgynevezett csodája Dargin és a recept hostess „befőtt” kedvesen megosztott az olvasókkal allcafe. By the way, ez egy kaukázusi étel tökéletes egy nagy cég, amely alternatívát kínál a pizza. Tehát akkor kell készíteni darginskogo csoda:
összetevők:
A tésztához:
- 1 kg liszt,
- 1 evőkanál só,
- 1 liter joghurt
- és a vajat Olajozáshoz.
A töltelékhez:
Egy ilyen nagy számú termék van elég két csoda.
előállítás:
Szitál a liszt, és gyúrjuk a tésztát joghurt só hozzáadásával. A tészta legyen elég rugalmas, még egy kicsit ragadós. Ügyeljen arra, hogy elérje a tészta, ez a szeretet. Hagyományosan használt kelt tészta készítésére ez az étel, de olyan jó, élő élesztő nem volt ott, és az idő rövid volt, az általunk készített a tésztát joghurt. Gyúrjuk a tésztát, hagyjuk pihenni, forgalomba, egy csendes helyen, és borított valamit.
Most a legérdekesebb - ez kitöltésével. Nem tudatosan, mint pizza egy csoda, mint egy csoda is tud szinte mindent, amit akar. Csoda történt, csirke, töltelék, sütőtök és egyéb zöldségek. Mi volt a hagyma, burgonya és csirke. Vágjuk a csirkét apró kockákra vágjuk, összekeverjük a hagymakarikákkal és burgonyát kockákra, adjuk hozzá a fűszereket.
A töltelék készen vagyunk vissza a teszt.
Kell egy kis tésztát gyúr, és ossza szét golyó, egy nagyobb és egy kisebb.
Nagy labdát a tésztából tekercs kör alakúra legalább 3-4 mm vastag. Második labda kigurul vékonyabb, mint az első, hajtsa négy és bemetszi keresztül telepítésével, akkor kap egy szép pillangó tetején a csoda. Megszórjuk liszttel mindkét körökben.
Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Zárja le a sütés pergamenre, és kenjük be olajjal. Egy tepsibe feküdt ki az alján a csoda, és egyenletesen oszlatja el a töltés rajta. Top zárja a második csoda kialakulásának tésztát, és óvatosan zaschiplem szélét. A varázsló kap egy szép zsinór, és megvan, hogy mi történt, hogy nem befolyásolja az ízét, de tényleg.
Ahhoz, hogy a gyönyörű színek, megcsodálhatja a sütés előtt zsírral sárgáját.
Elküldjük előmelegített sütőben. Süssük 15-20 percig 250 fok.
