Padlizsán fokhagymás
Padlizsán fokhagymás. Több főzés titkait. Önmagukban, a padlizsán nem egy hangsúlyos ízét. Ahhoz azonban, hogy változtatni az ízét az erő még egy termék - földimogyoró szósz, sajt, gomba, zöldségek, fokhagyma, stb valószínű. Mindenki tudja, hogy egy kis ízelítőt keserű padlizsán, ezért először meg kell győződnie arról, hogy ez a keserűség eltűnt. Csak a főzés előtt a padlizsán, vágjuk darabokra, prisolit, hagyjuk állni. A jobb tisztító vízzel öblítsük ki és csavarja ki.
Padlizsán sajttal és fokhagymás.
Padlizsán fokhagymás paradicsommal. Krími tatár recept.
előállítás:
1. Mossa a padlizsán, vágja a szár, vágott hosszában lemezeken.
2. A lemezeket növényi olajban megsütjük.
3. A fokhagyma tiszta, szelet.
4. Paradicsom vágjuk.
5. elején padlizsán lemez fel szelet paradicsomot, egy szál petrezselyem egy csipet apróra vágott fokhagymát.
6. Wrap tekercsek úgy, hogy egy szelet paradicsomot és egy szál zöld kis kukkolás.
7. Tegye a tekercsek egy edényt egy félkör, középpontjában a „növény” bokor petrezselyem.
Padlizsán fokhagymás, pirospaprika és a koriander.
összetevők:
- közepes padlizsán - 3 db.
- növényi olaj - 3 evőkanál
- Nagy metélőhagyma - 4 db.
- só
- édes paprika
- koriander
- őrölt bors
- citrom felét
előállítás:
1. Készítse elő a töltelékhez: karaj a kaliforniai paprika, fokhagyma, koriander, adjuk hozzá a hagymát, vágjuk fél gyűrű, nyomja össze a citromlével, sóval és borssal.
2. szeletelt padlizsán elő sütjük, tedd tankoljon.
3. padlizsán áztassa kitöltése néhány órát, így alaposan pácoljuk. Előétel padlizsán fokhagymás kész!
Ecetes padlizsán fokhagymás.
összetevők:
- Fokhagyma - 255 g
- Padlizsán - 10 db.
- babérlevél - 20 zm.
- víz - 5 liter
- só - 200 g
előállítás:
1. Jelölje a kis paradicsom, megmossuk, dip a forráspontja sóoldattal (nem több, mint öt perc alatt).
2. Dip hideg vízben sajtó, hagyja, hogy a víz lefolyóba.
3. Vágjuk a padlizsánt hosszában feküdt a belső zúzott fokhagymát, szorosan a sózás, fedél, hogy az elnyomás, öntsük sós, hagyjuk a természetes sózás.
4. Kész padlizsán tárolja hűvös helyen. Ha szükséges, akkor tudunk közepén sárgarépa.
Sült padlizsán fokhagymás és gyógynövények.
összetevők:
- padlizsán
- fej fokhagyma
- növényi olaj
- só
- petrezselyem, kapor
- fekete bors
- só
- Ecet - három evőkanál
előállítás:
1. Padlizsán mosás, vágott gyűrűk, mindegyik gyűrű megszórjuk sóval, hagyjuk állni 30 percig.
2. Zöld karaj, keverjük össze a zúzott fokhagymát, megszórjuk ecetet.
3. padlizsán eldobott egy tésztaszűrő - ebben az esetben vizet kifolyni. Padlizsán szeleteket szárazra egy ronggyal megsütjük.
4. Helyezze sült padlizsán szelet, egyenként ecset keverékével fokhagyma és gyógynövények.
5. Az összes komponens ismét megszórjuk ecet, hagyjuk állni 20 percig őket.
Padlizsán, sült fokhagymás szósszal.
összetevők:
- növényi olaj
- lomb
- padlizsán - 3 db.
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Citromlé - egy pár teáskanál
- olívaolaj - 135 ml
- tojássárgája - 2 db.
- mustár, cukor, só - 0,5 teáskanál
előállítás:
1. Készítsük el a mártást: keverjük össze a mustárt, cukrot, sót és megverte egy keverőben alacsony fordulatszám mellett.
2. Lassan add hozzá az olívaolajat és tovább verték egy mixer.
3. Öntsük a citromlevet, habverővel újra.
4. A kapott extrudálásához a fokhagymát mártással.
5. padlizsán szeletekre vágjuk, kisütjük, fedjük le mártással a tetején, szórjuk meg gyógynövényekkel.
A maradék fokhagymát, próbálja meg főzni szendvicsek fokhagymával.
A pácolt padlizsán fokhagymás.
összetevők:
- fogak fokhagyma - 5 db.
- só
- Almaecet - ½ csésze
- növényi olaj
- padlizsán - 1 kg
előállítás:
1. Padlizsán mosás, pat őket egy szalvétát úgy, hogy felszívódik a nedvességet.
2. Nagy padlizsán szeletekre vágjuk.
3. fokhagyma dörzsölje egy kis reszelt sárgarépa.
4. Egy tálba, öntsük az ecetet, adjuk hozzá a fokhagymát.
5. Padlizsán sütjük közepes lángon, adjuk hozzá az olajat folyamatosan.
6. Sült padlizsán valósult meg a lemez. Dip sült zöldségek ecet, fokhagyma, hajtsa a tartályba rétegenként.
7. Mindegyik réteg öntsük a sót, de meg kell egy kicsit.
8. Egy nap a padlizsán páclében. A pácolt padlizsán kész!
Padlizsán tekercs fokhagyma, dió.
összetevők:
- padlizsán
- fokhagyma
- ömlesztett sajt
- liszt
- paradicsom
- zöldhagyma
- olívaolaj
- dió
előállítás:
1. Nuts öntsünk forró vizet, hogy azok lágyabb, padlizsán, öblítés, száraz, vágjuk hosszában vékony szeletekre vágjuk, majd tegye félre.
2. Vágjuk apróra a zöldeket.
3. Anyák, távolítsa el, mossa le, vágjuk durvára.
4. fokhagyma összetörni lapos oldalán a kést.
5. facsavarok, fokhagyma, keverjük össze sajt, jól keverjük össze.
6. padlizsán rázza a felesleges só, zapaniruyte a lisztet, a Brown a serpenyőben.
7. Zöld hagymát és paradicsomot vágja.
8. Tegye szelet padlizsán sajttal, anya súlya, csavarja a tekercs.
9. Padlizsán és a paradicsom egy tányérra, megszórjuk zöld hagyma, szórjuk citromlé, olívaolaj.
Padlizsán fokhagymás, kapor és a hagyma tejföl.
összetevők:
- padlizsán
- krém - 150 g
- Uropi gerenda
- fogak fokhagyma - 2 db.
- nagy hagyma
előállítás:
1. Tisztítsa meg a padlizsán a bőrt, kockákra vágott.
2. Hagyma apróra vágjuk.
3 gerezd fokhagyma, törje össze a lapos oldalán egy késsel, CHOP.
4. Dill apróra vágjuk.
5. Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat, tedd a hagymát, pirított, add padlizsán, szakács szerint a kupakot.
6. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kapor és a fokhagymát, egy kis oltani.
7. Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük, meleg. Padlizsán sült krém kész!
Padlizsán fokhagymás francia.
előállítás:
1. Pepper és a padlizsán kockákra vágott, fokhagyma - apróra morzsolódik.
2. A petrezselyem durvára vágjuk.
3. Egy serpenyőben öntsünk olajat, tedd az összes termék, megszórjuk fűszerekkel.
4. A fedél eloltani 15 percig.
5. Sózzuk, keverjük újra főzzük körülbelül 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Padlizsán paprika és fokhagyma.
összetevők:
- Red Hot Peppers - pod
- Padlizsán - 400 g
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál
- metélőhagyma - 3 db.
- friss fűszernövények - koriander, zeller, kapor, petrezselyem - 50 g
- só
- borecet - egy teáskanál
előállítás:
1. Padlizsán vágott hosszában. Az így kapott szeleteket felére csökken.
2. szeletelt padlizsán gyorsan megsütjük olajban. Fry csupán „szimbolikusan” a kéreg csak arra volt ideje, hogy megragad egy kicsit.
3. szeletelt padlizsán hajtsa a halom azonos halom, szorosan fedjük le az edényt, hagyjuk 5 percig kis lángon.
4. Készítsük el a töltelékhez: friss fűszernövények és fokhagyma apróra vágott, bors egyértelmű a válaszfalak és magvak, keverjük össze fokhagymás és gyógynövények, só.
5. Tegye a padlizsánt egy zománcozott vagy üveg edény, felváltva őket gyógynövények.
6. Mindegyik réteget enyhén lenyomjuk.
7. Top meghintjük ecet, fedjük le szorosan, tegyük a hűtőbe egy napra.
Padlizsán fokhagymás Guria.
összetevők:
- padlizsán - 5 kilogramm
- só - 500 g
- Fokhagyma - 150 g
- növényi olaj - ½ literes
- ecet - 2 evőkanál
- víz - 5 liter
előállítás:
1. Padlizsán vágott szeleteket, öntsük sót egy órán át. Alaposan öblítse le.
2. Készítsünk egy pác ecet és víz ott forraljuk padlizsán. Keverjük nem kell!
3. A vizet leöntjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és az olajat, keverjük össze alaposan.
4. Az összes komponens alaposan összekeverünk, roll fel a steril edényekbe.
Padlizsán, fokhagyma is szállítható külön egy külön edénybe, vagy köretként más ételeket.
Úgy hangzik, nagyon csábító, és ami a legfontosabb egyszerű összetevők. Azonban, még soha nem volt sütőtök üzlet, azt hitte, hogy több női étel. De miután elolvastam a cikket a feleségével, úgy döntött, hogy próbálja meg főzni otthon, hogy mi történik.