Nyárs a tenger gyümölcsei
Nyárs a tenger gyümölcsei
Főzés nyílt tűzön különösen népszerű a kezdete a meleg évszakban. Amellett, hogy a hagyományos sütés nyárson húst, meg lehet vásárolni a tenger gyümölcsei és a tenger gyümölcsei barbequing.
A készítmény a shish kebab alkalmas tengeri gerinctelenek, amelyekre halászó a távol-keleti tengerek, beleértve a Szahalin partján.
Főzni nyárs fésűkagyló Szahalin
A Szahalin régióban körülbelül 1972 halászható fésűkagyló többféle:
• tengerparti;
• Japán;
• Távol-Keleten;
• Swift;
• fény.
Jelenleg lehet kapni egy fésű.
• formájában egy pár;
• egy szelet fagyasztott kagyló;
• egy élő formában.
Grill származó Szahalin fésűkagyló illik, mint egy pár frissen fogott fésűkagyló, és fagyasztott izmok - filé.
Ha fésűkagyló vásárolt fagyasztott, majd mielőtt a grillezésre vagy más fésűkagyló kell őket szobahőmérsékleten felolvasztjuk.
Barbecue illik bármilyen méretű fésűkagyló. Ebben az esetben, ha az izom nagy, akkor lehet használni a hagyományos nyárson. Ha az izmok a kis- és közepes méretű, meg kell vásárolni a tenger gyümölcsei és vékony fa nyársakat, amelyek a boltokban. Skewers szüksége egy órát ázni a vízben, úgy, hogy tele volt a nedvességet és nem éget a főzés során.
A legegyszerűbb módja annak, hogy barbecue fésűkagyló jelentése:
• só és bors izmok
• meglocsoljuk citromlével;
• pácoljuk ezt a keveréket 10-15 percig;
• felfűzve nyársat;
• A grill forró parázs meghatározott nyársat, vagy tegye a grill és a tetejét kagyló nyárson fel;
• sült nyílt tűzön, amíg a rózsaszín szín. Tálaláskor a kész nyársakat Szahalin kagyló friss paradicsomot és ecetes hagymával.
Nagyon finom, bár több magas kalóriatartalmú kebab nyert a szalonnát és a fésűkagyló. Mert ez az opció, akkor szüksége lesz egy filet és a kagyló vékonyra szeletelt bacon:
• fésűkagyló izom forraljuk sós vízben 3-4 perc;
• minden izom pakolás szalonnát és azonnal felfűzve a nyárson úgy, hogy nincs bekapcsolva;
• megsütjük a grill, amíg a szalonna enyhén pirított.
Nyárs garnéla
Szahalin garnéla gyakran megy azonnal értékesíteni főtt és fagyasztott. Természetesen, ha nem találja meg, és vesz nyers garnéla, akkor lehet elégedett, és a főtt - fagyott, bár kebab készítmény ebben az esetben nagyon hasonlít az eredeti fűtési tenger gyümölcsei.
Az egyik legfinomabb rák tekinthető fésű. Hús van egy édes íz és legértékesebb Ázsiában, különösen Japánban. A rózsaszín árnyalat élő garnélarák és a fésű élénkvörös főtt a shell a japán nevezte őket bazsarózsa, amely a japán hangokat, mint egy bot.
Más típusú Szahalin garnéla friss van zöldes - szürke szín a héj. Egyik vagy másik árnyékában élő garnéla lehet, attól függően, hogy mit esznek a tengerben. Emellett fésű garnélarák, amely alkalmas a barbecue garnéla krikett, ő rák medve. Ha friss garnéla vásárolt fagyasztott formában, akkor némi időt vesz igénybe, hogy felolvasztani.
Főzés nyárs friss garnéla a shell jobb, mert a hús van egy szelíd és sülnek a nyílt tűzön könnyen kiszáradnak. A legkényelmesebb módja annak, hogy vásárolni tenger gyümölcsei kebab, mint a rák közepes és nagy méretben.
Főzés előtt barbecue garnéla kell pácoljuk. Minden kilogramm garnéla körülbelül egy csésze pác:
• 180 ml asztali bor;
• 50 ml olaj, olíva kívánatos, hogy;
• só ízlés szerint;
• néhány szál rozmaring (oregánó).
Garnéla a shell töltse ki ezt a felállás, és hagyta éjszakára hűtőszekrénybe. A pácolt tenger gyümölcsei kell maradnia legalább 10 órán át.
A legjobb, ha sütjük garnéla nyárson Szahalin nem nyárson vagy nyárs és grill rács.
Mivel a termék nem nagyon érzékeny a meghosszabbított hőkezelési és elveszítheti ízét és hasznos tulajdonságokat, a nyárs a tenger gyümölcsei kell mutatni a maximális figyelmet, a több hőt, a több kell flip a rács. Mérsékelt hőmérsékleten egyszerűen megsütjük mindkét oldalán 4 - 5 perc.
Garnélarák kész, amikor a héj színe lett egyenletesen vörös.
Tálalás szakács barbecue garnéla nagyon egyszerű. Ezek szétterítjük egy tál, szélén elhelyezett egy szelet citrommal és koktélparadicsommal.
Nyárs garnéla a shell, pácolt pác bort fog tetszeni az ízlése, még a legigényesebb ínyencek és a szerelmesek élvezik tengeri gerinctelenek.
Ha csak főtt - fagyasztott garnélarák, akkor főzni barbecue a recepthez, és az ilyen termék, miközben azt a pác is csak két óra. Az íze a grill is elég jó, bár gyengébb az íze barbecue garnéla nyers Szahalin.
A legnagyobb siker nem csak vásárolni tenger gyümölcsei grill, és vesz egy igazi élő rák.
Nyárs tarisznyarák
A legfinomabb grill nyert élő rákok, de ha nehéz eldönteni, és tegye az élő rákok a hűtőszekrénybe, ahol elalszik befolyása alatt alacsony hőmérsékleten körülbelül egy óra - két, ebben az esetben meg lehet vásárolni fagyasztott rák vagy a végtagjait.
Főzés előtt kebab rák szükség van arra is, hogy a pácolt. Recept pác vehet minden. A legegyszerűbb -, hogy keverjük össze az olívaolaj, só, a legtöbb illatos fűszerek és gyógynövények, citromlé. Optimális esetben tegye a pác apróra vágott kaporral, oregánó, fokhagyma. Rák lábak osztva ujjperceket.
Páncél osztott, de nem távolítja el először, hogy a pác behatolni a héj és a pácolt húst, így ez egy sajátos íze. Pörkölés során shish kebab a repedések a héj behatol a füst szén és így a hús szaftos édes, keserű füst szaga. A várakozási idő a tarisznyarák a pác Lehet egytől - két 8-10 óráig, minden attól függ, hogy milyen ízű szükség a kész nyársakat a rák. Minél hosszabb a Marina, a gazdag íze lesz kész rák hús.
Fry nyárson, mint rendesen kebab rák héjában nem. így a grill forró parazsat, hogy telepítse a rácsot, és tegye rák ujjperceket. Cook, amíg egyenletesen vörös. Továbbá a hús legyen határozott és fehér - rózsaszín. Idő rendszerint nem több, mint öt perc alatt mindkét oldalon.
Vásárolja tenger gyümölcsei, mint élőben, vagy nyers rák lehetősége nem mindig van így a grill rák lehet vásárolni a természetes főtt és fagyasztott húst.
Barbecue ruha első, második ujjperc, a húst a karom. A pácolt húst sokáig héj nélkül nincs szükség. Rögzítésének feloldása rák hús, szüksége só, bors és meglocsoljuk citromlével. Strung rák hús skewers. Phalanx mentén a szúrás, és a húst a karom - szerte. Tompítsa szobahőmérsékleten vajat, és kenje a hús tetejére speciális ecsettel. Fry a grill, amíg aranysárga színű. Azáltal, nyárs tarisznyarák hús akkor bármilyen friss saláta.
Ha van a jelenléte a király rák karmok, akkor is előállíthatjuk a nyílt tűzön barbecue után, ami a grill.
Ehhez páncél karom kell osztania és részét eltávolították a húst. 100 ml olívaolajat és 70 ml fehérbor, fokhagyma, gyömbér, fekete bors, só, hogy készítsen a pác. Ez karmok tartsa kettőn - hárman óra. Főzés a grill forró parázs körülbelül 15 percig.
A legtöbb költségvetési nézet kebab történne, ha vásárolni a tenger gyümölcsei, hogy is fogott, közel a Szahalin szigetén, de sokkal olcsóbbak, mint a rák, rák, kagyló. Ez körülbelül tintahal. Ez a Szahalin partján a Pacific tintahal hogy éves etetés migráció. Azt kell mondanom, hogy a hús a Csendes-tintahal, ugyanúgy használhatjuk, mint a többi Szahalin hús tenger gyümölcsei, ráadásul sokkal ízletesebb, mint a hús más tintahal.
Nyárs tintahal
Skewers tintahal egy nagyszerű megoldás bármely piknik. Mielőtt pácolás, tintahal feloldása és leforrázott forró vízzel. Mossuk le a fodros héja és távolítsa el a maradék a belsőségek. Majd elkészíti a pác. Pác tervezték szerelmeseinek fűszeres ételeket. Minden kilogramm kezelt hasított pác meg kell venni:
• három evőkanál vaj és borecet 6%;
• egy lime;
• 1 - 2 púpozott evőkanál chili paprika;
• só és a cukor egy teáskanál;
• néhány szál koriander;
• egy csokor újhagyma.
1. A olaj, ecet, chili, koriander, só és cukor, hogy előkészítse a pác.
2. A tisztított tintahal darabokra vágjuk, amelyek könnyen felfűzve a nyárson. Ha tetemek kicsik, érintetlenül hagyja.
3. Keverjük össze a tintahal a pác, és hagyjuk egy órát - fél.
4. civakodás nyárs tintahal, 3-4 perc alatt mindkét oldalon. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a hús nem lesz durva és kemény.
Kebab tálalva zöld hagymát és a szeletelt lime.
Ha azt mutatják egy kis fantázia lehetőség van a különböző kebab vásárolni tenger gyümölcsei.
Vegyes roston sült kagyló
Grillezésére rács is megvásárolható válogatott minden kagylók és csigák, a halászat folynak Szahalin:
• kagyló;
• fésűkagyló;
• fúvó;
• osztriga.
Vásárolja kagyló kell élni kagyló. Elég, hogy dobja a kagylókat a barbecue grill forró parazsat, és megvárjuk, amíg kibontakozni. a hőt.
Ott kagyló a shell lehet bármilyen fűszerek és szószok. Az egyetlen hátránya ennek a barbecue lehet a jelenléte bizonyos mennyiségű homok. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy szinte az összes kagyló takarmány szerves maradványok és az élő szervezetek, melyek szabadon lebegnek a tengervízben, így vele együtt esik a finomság és a törmeléket.
Ahhoz, hogy megszabaduljon, akkor lehet főzni barbecue más módon. Bár ő valamivel több időt vesz igénybe, mint egyszerűen sütés kagyló héjában, de nem kevésbé ízletes.
A nehézség az, hogy ha veszel tenger gyümölcsei kagyló, majd mielőtt megsütjük a grill, mosdó megnyitni.
Ez vagy egy speciális késsel vagy egy közönséges konyhakéssel. Ehhez, a hegye egy kést helyezkednek a szárnyak és az izom, hogy lezárja a héj szépen nyírt. Ami után a héjat tisztítani, és minden az ehető tartalmát vissza az egyik ajtót. Kagyló kagyló hús lefektetett egy rács, és süssük tizenöt percig.
Partjai közelében Szahalin rendszeres halászati tenger gyümölcsei végzik, amelyek többsége kapcsolódik a finomságokat, és egy nagyon hasznos és diétás étel. Először is:
• rákok;
• fésűkagyló;
• Osztriga;
• tintahal;
• kagyló;
• trombitás;
• polip;
• garnélarák.
Minden Szahalin gazdag tenger gyümölcsei:
• jód,
• vas,
• kalcium,
• kálium,
• foszfor.
vitaminok:
• D
• E,
• B12;
• A.
Grillezés tart csak pár percre a tenger gyümölcsei, amely elkerüli a pusztítás a tápanyagok és a legtöbbet kihozni az összes tenger gyümölcsei.
A választás mindig szükséges a fogyasztó számára, de ha a vevő teszi a választást, és ahelyett, hogy a hagyományos kebab hús kebab előnyben a tengeri gerinctelenek, csak annyit kell tennie -, hogy vásárolni tenger gyümölcsei és egy piknik előállítására ízletes és egészséges kebab tenger gyümölcsei Szahalin.