Kochudyan - recept fotókkal koreai csípős paprika szójapaszta
Kochudyan - nemzeti koreai szójabab paszta. Ezt a pasztát kochudyan egy intenzív élénk piros színű, mert ez áll a hatalmas mennyiségű őrölt pirospaprika, ami szója-paprika paszta kiderül nagyon összpontosított és éles.
Anélkül paszta kochudyan koreaiak készülnek nemzeti ételeket. Ezek borssal szójapaszta és levesek és második ételek és saláták. Alapján ez a paszta teszik sok szószok és pácok. Azt mondhatjuk, hogy kochudyan egy része minden koreai étel. Sok tekintetben ez a paprika szójabab paszta, hogy minden koreai ételeket egyedi.
Azonban mi egy kicsit eltávolodni a hagyományos recept kochudyana, mert az emberek arra használják, hogy egy ajánlatot, és nem túl fűszeres ételeket. Természetesen anélkül, hogy a pirospaprika nem tud, de nem teszik az alapja a szójabab paszta. De annak ellenére, hogy távollétében szójapaszta, amit otthon főzni, akkor nem kap kevésbé színes és étvágygerjesztő. És hála egy „titkos” összetevő.
Ha nem tud várni, hogy megtudja, mi teszi bors szójapaszta kochudyan azonos a klasszikus koreai tészta, majd hamarosan megtudjuk lépésről lépésre recept fotókkal és felfedi titkait főzés a fő összetevője a sok koreai ételeket.
előkészítő lépéseket
A hagymát meg kell tisztítani és hideg vízzel leöblítjük. A hagymát vékony félgyűrűknek vagy apró kockákra. Sárgarépa tiszta és jól öblítsük le. Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, vagy egy durva reszelő. Helyezze az edényt a tűzről és öntsük a növényi olaj. Amikor melegítjük, feküdt a sárgarépa és főzzük 1-2 percig. Meg kell küldeni a serpenyőbe, és megsütjük apróra vágott hagymát, amíg a zöldségek puhára.
És most adjuk hozzá a „titkos” összetevő, amely lehetővé tenné a szójapaszta kochudyan nagyon hasonlít a klasszikus paprika paszta. Adjuk hozzá a sült zöldségek ... néhány evőkanál paradicsompüré! Nevezetesen paradicsompüré ugyanezt kochudyan dús, barna színű, ami az eredeti receptet ad chili paprika. Adjunk hozzá néhány evőkanál paradicsompüré, és keverjük össze a hagymát és a sárgarépát. Pörkölt a zöldségeket néhány percig fedővel, kis lángon.
Hámozott fokhagyma kell őrölni. Vágjuk a fokhagymát apróra, vagy időt és hagyja a fokhagymát a sajtón keresztül. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és őrölt szárított koriander számára zöldségek paradicsompüré. Alaposan keverje össze, és tovább főzzük.
Most adjuk hozzá a paradicsompüré kész tyay (szójabab paszta).
Alaposan keverjük össze a szója paszta a paradicsomos keveréket, és kapcsolja ki a hőt. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg kochudyan a lehető legközelebb a klasszikus recept, majd adjuk hozzá a tésztát az előkészített csípős paprika ízlés szerint.
Amikor bors szójabab pasztát teljesen kihűlt, akkor terjedt, hogy egy étel. Kochudyan lehet táplálni levesek és második ételeket. Ez a szósz jól működik, hal és hús, és zöldség. Ready szójabab paszta tudunk egy korsó és hűtőben tároljuk, hozzátéve, hogy a kedvenc ételek, hogy nekik egy kis ízelítőt az új és szokatlan pikantéria.
Hasonló receptek
