Halfilé a sütőben sült szezonális zöldségeket

előző ◈ a következő

Tiszta basszus lehetséges, de nehéz. Sokkal könnyebben hagyja csak a sügér filé. Nagyjából, a legtöbb étel a sügér, beleértve leves sügér lehet előállítani hámozatlan kibelezve. Minden lehet, ha óvatosan, tekintettel arra, hogy a fül a sügér - halfilé ételt a sütőbe maga remekmű, és rendkívül ízletes.

Perch főzéshez, nem lehet megtisztítani, elvágva a filét a bőrt. De ha valaki szereti a sült bőr, kénytelen volt megtisztítani a tetemet a páncélozott mérleg.

Filé Fogas van egy nagyon nagy íz és táplálkozási tulajdonságokkal, de, mivel a kis számú csontok filé kivételesen jó termék a sütéshez, főzéshez, dohányzás.

Amellett, hogy a szárítás, füstölés, főzés leves, sügér lehet rendkívül ízletes főételt. Például, a basszus a sütőben gyorsan elkészíthető.

A basszus kap egy nagy „Taranco” - szárított hal. Perch River - „csíkos rabló,” az egyik legjobb hal leves. és érdekes módon a halak mérete nem számít. A jó harapás, és kívánt esetben, lehet hegeszteni fül gazdagságát úgy, hogy a kanál (vicc) lebeg, az ott.

Sült filé fóliában folyó (vagy tengeri sügér), töltött rák és zöldségek, nagyon finom étel nem igényel nagy erőfeszítést a főzés. És egyszerűen előkészítve sügér - filé kemencében sült szezonális zöldségeket, egy nagy tál az ünnepi asztalra.

Halfilé sült a kemencében

a recept

Halfilé a sütőben sült szezonális zöldségeket

összetevők

1-1,5 kg nagy folyó sügér
1 db citrom
1 darab Sárgarépa
1 db Tavern
2-3 db burgonya
Paradicsom 1-2 db
2 evőkanál olívaolaj
Fűszerek Só, bors durvára őrölt koriander, őrölt, szárított gyógynövények

Eljárás sült sügér - filé a sütőben

Sült halfilé sütőben, sügér a sütőben - egyformán jó mind a filé folyami és tengeri sügér filé. Sügér, hogy készítsen jobb, hogy a nagy, nem kevesebb, mint 1 kg. Aztán kiszáll filet, amely alkalmas a sütéshez.

Halfilé a sütőben sült szezonális zöldségeket

Sügér, hogy készítsen jobb, hogy a nagy, nem kevesebb, mint 1 kg

Perch gut, levágta a fejét. Tisztítani a mérleg nem szükséges, és ez rendkívül nehéz. Alaposan öblítse ki a halat.

Mindössze annyit kell elválasztani a borda csontok a filé az üregben a hal. Éles késsel nagy ütést filé bőr a gerinc. Ez nem nehéz, ha óvintézkedéseket ellen éles, mint a tű-ig. Akkor kap egy szelet a bőrön, ahonnan meg kell levágni minden nyomát bordacsontokat maradványait és uszonyok - olyan sok kis csontokat. Hogy garantálja a szükséges ujját a filé - kis csontokat éreztem jó kapcsolatot.

Sharp nagy késsel vágni a filé bőr a gerinc

Ugyanez a nagy éles késsel vágja filé bőrrel, kezében egy késsel a bőrt. Perch filé könnyen elválasztható elhagyása nélkül a bőr nagyon személyes. Minden a hús elválasztjuk.

Késsel vágja filé bőrrel, kezében egy késsel a bőrt

Perch filé mossa folyó víz alatt, és száraz törlőkendők. Lay a filé egy nagy tányér.

Lay a filé egy nagy tányér

Filé só ízlés szerint, bors, frissen őrölt fekete bors, és szórjuk meg egy csipet őrölt koriander. Cover a halat polietilént vagy egy másik lemezt, és tegye a hűtőszekrényben 1 óra.

Filé só ízlés szerint, bors, frissen őrölt fekete bors, és szórjuk meg egy csipet őrölt koriander

Míg filé száraz volt pácolás, előkészíti a zöldségeket pörkölés.

Zöldségek pörkölés

Tiszta cukkini és a sárgarépa. Fry sárgarépát olívaolajban, amíg arany árnyalatú és a lágyság. Süssük burgonya puhára, majd hámozzuk. Cukkini héja és vágjuk nagyobb darabokra.

Fry sárgarépát olívaolaj, amíg aranysárga árnyalattal

A kerámia tányér vagy egy pohár sütőedénybe kikent olívaolaj, némi nagyon vékonyra vágott szelet citrommal. Lemon fel a sügér filé. Körül a hal laikus szeletelt nagy darabokra sült krumpli, sült sárgarépa és a cukkini. Vegyes zöldséges szét szelet paradicsom. Egy kis só és bors zöldségek, megszórjuk száraz fűszernövények: bazsalikom, oregánó, borsikafű, stb Várjon néhány percet, hogy a só feloldására.

Tedd halak és zöldségek egy fennsíkon

Kenjük zöldség és hal olívaolajjal, hogy egy vékony réteg és a plató hal és zöldségek egy előmelegített 200 fokos sütőben.

Sült halfilé egy kemencében zöldséggel, adott fűtési felkészül a 45 min. Meg kell vizuálisan ellenőrzi a rendelkezésre álló hal és zöldség. Ha szükséges, meg kell állítani a sütési időt.

Bake sügér filé zöldség

Opcionálisan, akkor főzni a halat nyers tojás vaj mártással. Részletesebben ezt a mártást és annak előállítási eljárást ismertetjük a recept csirke citromos.

Lay a filé egy lemezre, adjunk hozzá köretként zöldséget

Amikor sült halfilé sütőben főzni zöldségeket, tedd a filé a tányéron, adjunk hozzá köretként zöldséget, és öntsünk egy kis tojás mártással. Ha úgy dönt, hogy nem főzzük a mártást, csak adj egy szelet citrommal és friss fűszernövények ízlés szerint.

Halfilé a sütőben sült szezonális zöldségeket

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő