Uborkasaláta télen - életmentő évben recept fotókkal és videó
Uborkasaláta télen készül sok háziasszonyok. Vannak, akik inkább tekercs uborka más zöldségek, néhány gyógynövények és fűszerek mellett mást nem adunk. Általában hány ember van olyan sok íz. Azonban mindegy egyébként, és nem uborka, télen nem lehet csinálni.
Hogyan készítsünk egy saláta uborka télen? Ez nagyon egyszerű, tartalmazzák a fantázia ahhoz, hogy kiadja a néhány óra, és megy a boltba, jól, vagy a kertben. Mindent! Következő üzleti berendezések. Kicsi vagy nagy, túlérett vagy görbék, illatos és ropogós saláta téli használatra bármely uborka.
Azonban gyakran mielőtt a háziasszony újabb kérdést vet fel -, hogyan kell elkészíteni a saláta uborka télen nélkül felrobbant? Végtére is, a bankok uborka felrobban a legelső az összes savanyúság. Ez nagyon egyszerű! Elég, ha a szabályok betartására sterilizálás. Mielőtt öntse a saláta, a bankok követelmény, hogy sterilizált üvegekbe és fedő, legalább egy óra és fél. Azok számára, akik a rendelkezésére álló mosogatógép, ez a feladat egyszerűbb. Elég betölteni kannák be a kocsiba, és állítsa be a magasabb hőmérsékletet. Az ellenkező esetben fel tudjuk használni egy kemencében vagy gőzfürdőben.
Uborkasaláta „Teschin nyelv”
Annak ellenére, hogy a lehetséges összefüggést, a saláta - egy másik edénybe, amely kérjük minden háztartásban.
- Uborka - 3 kg
- Paradicsom - 1,5 kg
- Fokhagyma - 8-10 szegfűszeg
- Hot bors - 20 g
- Pirospaprika - 4 db.
- Só- 40 g
- cukor 200g
- olaj -250ml
- Ecet - 70g
Az első dolog, amit meg kell mossa ki az összes hozzávalót. Most kell, hogy távolítsa el a bőrt a paradicsom és dörzsölje őket egy reszelő. Mi kell vágott szeleteket uborka, paprika apró kockákra vágjuk, a fokhagymát átnyomjuk egy sajtó. Valamennyi hozzávalót összekeverjük. Prosterilizuem saláta tégely és roll up 5-10 percig.
Annak érdekében, hogy csökkentsék a robbanás kockázatát a bankok, meg kell sterilizálás után kapcsolja be a jar fejjel lefelé, és lezárja a takarót. Hagyja egy pár napig, amíg hideg.
Saláta „Ősz”
Ez a saláta csak egy raktár a vitaminok, és főzzük egy élvezet.
- 3 kg uborka
- 1 kg sárgarépa
- 1 kg káposzta
- 1 kg paradicsom
- 1 kg hagyma
- 1 kg paprika
- 500 ml olajat
- 40 ml ecet
Minden zöldséget csíkokra vágjuk, és keverjük össze az olaj, ecet és só. Akkor hagyja el a saláta 20 percig, hogy ő adhat a levet. Ezt követően meg kell bővíteni sterilizált üvegekbe, és tegye sterilizálni.
Hogyan sterilizálja üvegek saláta? Ehhez, hogy a zománc-medence és egy hatalmas potot, amikor a bankok jönnek. Az alján van bélelve törölközőt. Mi ki a bankok úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Töltsük meg a korsót vízzel úgy, hogy a víz szintje nem haladja meg a felét. Felgyújtották 15-20 percig.
Saláta uborka „Cube”
A nagy salátát lusta háziasszonyok. Főzni elég egy órát, de az emlékek az íze lesz bőven.
- Uborka - 5 kg
- Paradicsompüré - 0,5l
- Cukor - 350g
- Sol-70g
- Olaj - 250ml
- Ecet - 90g
- Fokhagyma - 2-3 fejek
Először is fel kell vágni uborka kockákra vagy köröket, mint tetszik. Ezután nyomja ki a fokhagymát. Keverjük össze a hozzávalókat egy serpenyőben, és hagyjuk 20-30 percig. Most tegye az edényt a tűzről, és hagyjuk főni, hogy 20-30 percen keresztül. Ezután terjedt el, hogy a bankok és a saláta roll.
Majd kap egy meleg téli éjszakán, és enni a családdal.
Saláta túlérett uborkát
Ha az uborka termés minden várakozást felülmúl, akkor ez a recept az Ön számára. Végtére is, nem minden saláták a télen, akkor feküdt a túlérett uborkát.
- Uborka - 1 kg
- Ecet - fél csésze
- Fokhagyma - 3-4 gerezd
- Cukor - 160 g
- Mustár - 40 g
- só- 20g
- Torma gyökere.
Saját uborka, világos bőr, vágva, 4 db, és távolítsa el a magokat. Most kell, hogy töltse ki sóval uborka. Betakarítása uborka hidegen 12 órán át. Ezt követően meg kell lecsapolni a levét, és betette egy üveg uborka változó torma és a fokhagymát.
Most előkészíti a pác. Liter keverjük össze a vizet a cukorral, ecettel és mustárral, tedd a tűz, forralja fel, és öntsük ki a bankok. Ezután bankok saláta sterilizálni kell forró vízben 15-20 percig.
Saláta „Nezhensky” uborka
Könnyen elkészíthető és ízletes a fog, ez a saláta lesz meghódítani az egész családnak. Most, hogy készítse el minden évben.
- Uborka - 3 kg
- Hagyma, fehér - 1 kg
- Vöröshagyma - 0,5 kg
- cukor
- só
- ecet
- Dill - gerenda
- vegyesfűszer
Ez a saláta legkényelmesebb gyűjteni egy korsó.
Tehát, először is, elkészítjük a hozzávalókat. Uborka és hagymát fogjuk vágjuk fél gyűrű, kapor apróra vágjuk. Most kezdjük gyűjteni a jar. Az alján közzé néhány uborka, borsó díszíteni illatos, fekete bors, majd aludni, amíg fél bankok uborka, hagyma, majd egy réteg, amelynek mérete egyharmada a bankok, hogy meghatározzák a nyak uborka. Fent a csipet kapor harmadik teáskanál só, fél teáskanál cukrot és 20 g ecetet, majd töltse meg forró vízzel. Így terjedt el a bankok. Ezt követően, sterilizálni kell, és roll.
Saláta „női ujjak”
Ez a saláta, hogy legyen szíves minden szerelmeseinek fűszeres érzés.
- Uborka - 1 kg
- Cukor - 30 g
- Salt - 15 g
- Dill - egy pár ág
- Petrezselyem - egy pár ág
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
Olyan sok termék ki literes üvegben a „női ujj”.
Először is, meg kell alaposan öblítse uborka. Vágjuk 4 db, és keverjük össze az összes hozzávalót. Hagyja 2 órán át. Most bomlanak saláta bankok és prosterilizuem 10-15 percig a lefedett fedő.
Jó étvágyat.
Uborkasaláta „Winter King”
Mint minden recept a híres saláta „Winter King”, sok variáció létezik. A figyelmet egy másik egyszerű és ízletes lehetőséget.
- Uborka - 5 kg
- Hagyma - 1 kg
- Dill - 300 g
- Ecet 9% - 100 ml
- Cukor - 100 gramm
- Salt - 40g
- Borsó bors - 10-15sht (ízlés szerint)
Először is, meg kell vágni az uborkát és a hagymát fél gyűrű. Apróra vágott kaporral. Minden zöldség és gyógynövények jól keverjük össze, és hagyjuk állni 30 percig, a lé meg. Egy serpenyőbe, keverjük össze a bors, só, cukor és ecet, hozzáadjuk a zöldségeket, és jól összekeverjük. Helyezze az edényt a tűzről és forralunk. Ezután bontsa a bankoknak, hogy a sós fedezné a zöldségeket. Húzd fel a bankok és a meleg takarót, hogy lezárja egy pár napig.
Lecsó uborka
Azok számára, hostessek, akik nem tudnak dönteni, hogy ebben az évben több mint főzni lecsó vagy ecetes uborka, lehetőséget figyelembe véve - „Lecsó uborka.”
- Uborka - 1,5 kg
- Paradicsom - 0,5 kg
- Peppers - 0,5 kg
- Cukor - 120g
- Sók - 40 g
- Ecet - 50 ml
- Olajok - 50 ml
- Fokhagyma - 1 fej
Először is, vegye le a paradicsom bőr és a hús lereszeljük.
Könnyen eltávolíthatók a bőrt a paradicsom, meg kell forrázás forró vízzel a paradicsom.
Pepper moslék, tiszta, és vágjuk kis kockákra. Saját uborkát és vágjuk 4 db, ha használja korotkoplodnye és 8, ha nem.
Egy serpenyőben elterjedt paprika és paradicsom pépet, és keverjük össze az összes cukor, olaj, só és a fokhagyma. Helyezze az edényt a tűzre, forraljuk fel. Majd csökkenteni a hőt, és főzzük további 15 percig a fedél alatt. Majd elküldi a zöldség uborka és ecetet. Főzzük 15 percig. Akkor feküdt ki salátát bankok and roll.
Uborka karaj
Ez a recept csak egy áldás a háziasszonyok. Ez egyszerű elkészíteni, és ami a legfontosabb finom.
- Uborka - 1 kg
- Sárgarépa - 3 db
- Fokhagyma - 4-6 szegfűszeg (ízlés szerint)
- Salt - 30 g
- Cukor - 60 g
- Ecet - 50 ml
- Grain mustár - 20 g
- Koriander - 10g
Az első dolog, prosterilizuem bankok. Közben nashinkuem saláta. Uborka vágjuk botok, sárgarépa és három a reszelő. Ha nincs, akkor is vágja a szalmát. Most keverjük össze az összes hozzávalót, és alaposan keverjük össze. Hagyja a salátát, két vagy három órán keresztül. Azután, hogy a salátát a már sterilizált üvegekbe and roll up.
Pickles grúz
Fűszeres, ízletes és finom saláta értékeli az egyes kóstoló, és a szakács értékelni fogják a könnyű előkészítése.
- Uborka - 5 kg
- Paradicsom - 2 kg
- Olaj - 250 ml
- Cukor - 250 ml
- 60g só-
- Fokhagyma - szegfűszeg 10-15
- Ecet - 1 csésze
- fűszerek
Különösen nátrium-paradicsom a reszelő vagy torziós egy húsdaráló. Uborka gyűrűkre vágjuk 5 mm széles. Paradicsompüré öntjük serpenyőbe, ahol majd készítse el a salátát. Adjuk hozzá a cukrot, sót és a vajat. Mi felgyújtották forralunk, majd egy tűz és főzzük csendesebb további 15-20 percig. Ezután adjunk hozzá paradicsompüré fokhagymát és ecet. Fokhagyma először összetörni vagy vágjuk apróra. Most adjuk hozzá az uborkát és a kedvenc fűszerek. Ez lehet a komló-suneli, koriander, piros paprika, paprika, és mások. Fedjük le fedővel, és hagyjuk a tűzön még 10 percig. Most el tudja helyezni a salátát üvegekbe és pasztőrözött roll.
Uborka mustár
Azoknak, akik szeretik változatos ízű, különösen a saláta jött létre. Ez magában foglalja és a mustár, amely a megfelelő íz és a sok cukor édessége, de általában kiderül, egyedi és változatos ízeket.
- Uborka - 4 kg
- Hagyma - 1 db
- Kapros - 1 csokor
- Sárgarépa darab -1
- Fokhagyma - 1 fej
- Száraz mustár - 80 g
- Cukor - 250 g
- Ecet - 250 g
- Salt - 80 g
Aprított uborka és a sárgarépa rudakká. Mi kell vágni hagymát félgyűrűt. Keverjük össze a hozzávalókat egy nagy serpenyőben, és hagyjuk éjszakára a nyomás alatt. Reggel bővítjük saláta sterilizált üvegekbe, és ismét prosterilizuem. Ehhez, feküdt egy csészébe, amelyet sterilizált üvegekbe saláta gumi szőnyeg vagy törülközővel. Azután, hogy a doboz saláta, úgy, hogy azok nem felborult a sterilizálási folyamat, és nem érintkeznek egymással. Most akkor adjunk hozzá vizet. Vizet kell önteni, amíg a közepén a doboz. Hagyja lángon 30-40 percig. Akkor azonnal megérkezik.
Lastgalsky uborkasalátával
A legfontosabb dolog ebben a receptben - ahhoz, hogy a norma gyógynövények és fűszerek. Végtére is, hogy így a saláta fűszeres íze, illata hihetetlen és teszi azt szeretnénk, hogy próbálja újra.
- Uborka - 2,5 kg
- Hagyma - 1 kg
- Cukor - fél csésze
- Ecet - fél csésze
- Napraforgóolaj - fél csésze
- A tengeri só - 20 g
- Koriander - ízlés szerint
- lomb
Íj és uborka is vágják gyűrű. Keverjük össze valamennyi összetevő egy serpenyőbe és megemészteni alatt alacsony lángon 10-15 percig. Miután uborka színe megváltozott, feküdt a bankok saláta és zsemlét.
Ropogós uborkasalátával
Jar savanyúság lehet hasonlítani téli csemege. E nélkül a táplálékot nem végez ünnepe, nincs szabadság. Végtére is, amellett, hogy az uborka kiváló táplálékot, ez is nélkülözhetetlen összetevő a sok salátát.
Az egyszerűség kedvéért ezt a salátát készítünk, nem csak néhány doboz, és viszont, össze mindent egy jar. Tehát először beállíthatja az összeget a saláta, másrészt könnyebb megőrizni.
Vegye kapor gally esernyő, egy kis petrezselyem, és helyezzük az aljára a jar. Akkor csak forgassa lehet darabokra vágjuk méretétől az alsó, mint valaki kényelmes. Aztán át a kapor és a petrezselyem hozzá néhány levél cseresznye, ribizli, több Goroshkov illatos, fekete bors, három vagy négy gerezd fokhagymát és a babérlevelet. Most folytassa a számítás uborka. Meg kell őket a lehető legközelebb egymáshoz, hogy helyezze a sós minimális marad. A következő lépés - áztatás. Szükséges egy korsó uborka öntsünk forró vizet, fedjük le, és várjon 10 percet. Ezután víz lecsepegtetett újra és öntsünk forró vízben 5 percig. Ami után a vizet kell elvezetni már a bankban, ami megtelik cukrot, sót és tedd a tűzre forrni. Közben egy korsó uborka töltse 30 ml ecet. Miután a sós főzzük töltse uborka a tetején nem tud egy pár ág petrezselyem vagy koriander és azonnal forogni jar.
Uborka készek, jó étvágyat.
uborka chili
Ki rendelte a mexikói szenvedély és az olasz mártás legjobb orosz uborka? Nem lenne jobb, ha mindez össze.
- Chili szósz, 200g
- Chili- bors 1 db.
- Ogurtsy- 4 kg
- Cukor - 1 csésze
- Sol - 0,5 üveg
- 100 ml ecetsav
- A szegfűbors - ízlés szerint
- Pirospaprika - ízlés
Egy serpenyőbe öntsünk 4-5 liter vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, szósz, bors, fűszerek ízlés, apróra vágott chili paprika, és hagyjuk, hogy a hő amíg forró. Míg a pác forraljuk, töltse sterilizált üvegekbe savanyúság. Akkor öntsük a pác a bankok, hozzátéve, hogy minden üvegbe teáskanál 9% -os ecetet és saláta roll.
uborkasalátával
Nagyon egyszerű és finom saláta uborka. Az ilyen uborka lehet használni, mint egy snack, mint egy külön edénybe, vagy hozzáadható a saláták.
- Uborka - 2,5 kg
- Hagyma - 1,5 kg
- Salt - 40g
- Cukor - 60 g
- Ecet - 100 ml
- Dill-gerenda
- Fokhagyma - ízlés
Saját uborka és hideg vízben áztatjuk körülbelül egy óra. Ezután, vágott uborka körök mintegy 2-3 mm. Hagyma tiszta és vágjuk kockákra vagy fél-gyűrű. Most, hagyma és uborka kell váltani egy mély serpenyőben, és töltse ki a sót, borsot és cukrot. Hagyjuk állni fél órát, hogy hagyja, hogy uborka leve. Pot kell tenni a tűzre, és nézni a színes zöldségek, a változás után kell önteni az olajat, valahol egy fél pohár és ecet, forralunk. Finomra vágjuk a fokhagymát és friss fűszernövények, add hozzá a zöldségeket. Forralás után, forraljuk 10 percig.
Saláta kész. Tudod szolgálni a bankok.