Sült csirke - recept fotókkal
Leírás: Ez a rész ismerteti, hogyan kell főzni sült csirke. Ennek előkészítése étel, én egy gyönyörű sárga csirke, ami enyhén pácolt fokhagyma, fekete bors, és a sült egy serpenyőben pároljuk. Csirkemell köretként, így a végén kapunk egy teljes étkezést, valamint köretként a csirkéket sült krumpli hagymával.
összetevők:
- Sárga csirke - 500 gramm.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Növényi olaj - 50 gramm.
- Vaj - 20 gr.
- Só, bors - ízlés szerint.
- Hagyma - 1 fej.
- Burgonya - 2 gumó.
Korábban írtam le a honlapján recept csirke dohányt, de a koncepciót, hogy hogyan kell főzni, hogy egyszerre világossá vált, hogy nem fog mondani erről kulináris jelenséget „sült csirke”. Ahogy a neve is mutatja, hogy a csirke ebben az esetben meg kell sütni, de én mindig bizonytalan, és megsütjük, vagy kívül van az elszenesedett és a belső nedves vérrel. Aztán a szeme fogott sárga csibék kisebb súlyú, mint 500 gramm. ezért úgy döntöttem, hogy ki a vásárolt sült csirke. Egy csirke az ebéd úgy tűnt, nagyon kicsi, így a recept le gyorsan főzni köretként grillezett csirke. Nos, először is természetesen sült csirke!
Főzés sült csirke
Egy kis tálban dob 1 órán át. Só és szorította a chesnokodavke egész fokhagyma,
Hozzáadása sót és fokhagymát durván fele 1 órán át. Teáskanál fekete bors, fűszerek és töltse ki, és a fokhagyma 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj,
Nos én a sárga csirke és obsushivayut papírtörlő,
Vágjuk a csirkemellet egy torokszorító és a madarak a tartályba,
Ezután fordítsa át a csirke belsejét a fedélzeten, és a nyereség az összes erők a kezét - borostyán, mert ebben az állapotban tartják szorosan a serpenyőbe, hanem azért, mert annyira kényelmes, hogy sült,
Ezután haladunk a sárga csirke széles étel, elterjedt, hogy pác és óvatosan dörzsölje be a csirkét a kezdetektől egyrészt,
Ezután fordítsa át, és dörzsölje a tetemet a másik. Tárgy pácolt csirke formában 30-40 percig, majd savanyítás után ideje,
Állítsa be a serpenyőbe, hogy tűz vastagabb (általában kívánatos egy öntöttvas), öntés 50 gramm növényi olaj, és amint megkezdődik a felfűtés, dobja a darab vajat,
Miután a vajat megolvasztjuk, és felmelegedett a növényi (de semmiképpen sem kezdenek éget!) Menj a csirkét serpenyőben. Azonnal egy kis tanácsot! Mielőtt szóló csirke a serpenyőben sütéshez, próbálja a lehető legnagyobb mértékben eltávolítani belőle a pác, és különösen - a fokhagymát! Ő égeti a folyamat sütés csirke, így kevesebb lesz, mint ebben a pillanatban a csirke, annál pontosabb lesz jobb! Sült csirke 5 percig az egyik oldalon,
Ezután fordítsa át a tetemet, és megpirítjuk a madár a másikon. Itt a legfontosabb, gyorsan megsütjük a csirke át magas hő erózió megakadályozása, hogy a lé maradt benne, illetve csirke felület kezdeti szakaszban egyszerűen csak szeretné égetni a maximális hőmérséklet beállítás mindkét oldalán, illetve akkor,
Azonnal távolítsa el a hőmérséklet mintegy fele sült csirke, és továbbra is fordult -, hogy egyrészt,
Aztán egy másik, majd újabb 5 vagy 6 alkalommal, rendszeresen piercing a csirke egy villával vagy késsel a legvastagabb helyen madarak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a csirke sült, vagy sem. Azok számára, akik nem tudják -, ha a piercing kést rántott csirke vér gyümölcslé, csirke még nyers, amikor az átlátszó - a sült csirke teljesen főtt alaposan. Amíg te rohangál a serpenyőbe, itt az ideje gondolkodni a köret a csirke.
Mi készül a köret a csirke
Általában köretként a csirke ruha semmit: lehet burgonyapürével és párolt káposztával, stb stb de azt javasoljuk, hogy használja a nyert zsírt a főzés sült csirke, hogy főzzön neki egy egyszerű köret a burgonya és a hagyma, amelyhez csak meg kell venni egy fej közepes hagyma, burgonya, 2-3,
Peel a zöldségeket, hagymát vágjuk 4 db, a burgonyát, vágjuk nagyobb darabokat itt mint (egyes burgonya van vágva, mint a nagy gyűrűk 3-4 tömegrész)
És amint a madár teljesen pörkölt,
Mozgás a pán-ra egy lemezre,
Ezt követően, dobjuk a zöldségeket a serpenyőbe, és elkezdenek főzni köretként a mi csirke,
Megkeverve, hagymás burgonyával, hozd ide ezt a sült állapotban van, ahogy a képen számláló (összeadás, burgonya legyen puha, mégis)
Most itt az ideje, hogy felvegye őket elő köret sült csirke (és lehet vágni az azonos kis friss hagyma és paradicsom), és edd meg nagy élvezettel és örömmel!
És itt van egy kép a sült csirke, közelkép, nézd milyen szép sárga csirke sütjük, és megsütjük, valamint egy nagy köret néz vele. Röviden, minden jó étvágyat, azt javasoljuk, hogy főzni csirke recept fent leírtak szerint.
Csirke burgonya multivarka
Grillezett zöldségek: hagyma, paradicsom, paprika