Sodó klasszikus körökre receptek fotókkal
A puding - levegő édes szósszal, finom íz és a finom aroma. Ez az első alkalom a gyönyörű desszert született több mint 100 évvel ezelőtt, és úgy ítélték meg, hogy itt született Angliában. Ma puding széles körben használják süteményekhez réteg (különösen, Napoleon vagy klasszikus Medovikov) töltés ostya tekercs, eclairs. És milyen finom fagylalt puding! Alapján a főkomponens kapjuk elképesztő hideg desszert. Akkor főzni tejjel, vajjal, vagy valamilyen más módon.
Lépésről lépésre, hogyan kell főzni a puding otthon? A klasszikus recept (GOST) az édes ételek meglehetősen egyszerű, és igen alkalmas még a kezdő cukrász. A legfontosabb dolog - csak azért, hogy tartsa be a recept és főzési felhasználása csak a jó minőségű és friss termékeket. Nézzük meg néhány egyszerű módszer, hogy főzni ezt a csodálatos csemege.
Cream puding klasszikus: lépésről lépésre recept fotók
A fő előnye, hogy a készítmény egy minimális termékek és a főzés sebességét. Ready puding promazyvat jó sütemény a torta „Napoleon”.
Az összetevők listáját:
- tej - 250 ml
- cukor - 2 evőkanál
- liszt - 2 evőkanál
- tojássárgája - 1 db.
- vanillin
Főzés szakaszból áll:
- Melegítsük elő a tejet, hogy alacsony hő (ha figyelembe veszik 1 liter, majd rendre, szaporodnak az összeg minden összetevő 4).
- Most dörzsölje a sárgáját a cukorral simára. Erre a célra lehet használni a mixer.
- Liszt adunk kis részletekben a tojás keveréket, folyamatos keverés közben.
- Egg-liszt keveréket hígítjuk egy kis része a meleg tej (nem forró!).
- Most adjuk hozzá a hígított keveréket egy tálba forró tejet, és keverjük.
- Tovább főzzük, amíg sűrű. Ezután az edényt kész puding szoros fóliába - képződésének elkerülése szilárd kéreg a felszínen.
- Klasszikus puding szabadság, amíg hideg, majd kenjük be sütemény torta.
Főzni klasszikus puding krém: egy egyszerű recept (fotókkal)
Melyik desszert, hogy jöjjön fel a vendégek érkezése? Persze, egy finom sütemény - „darab de ellenállás” minden ünnep. A klasszikus puding krém keksz sütemény ad egy nagyon érzékeny, szétolvad a szájban, az íze. Vegyünk egy másik érdekes recept.
Hozzávalók:
- krém (zsír-tartalom 15 - 20%) - 500 ml
- A tojássárgája - 5 db.
- Vanilla - egy csipet
- cukor - 100 g
- só - ízlés
Főzés lépéseket:
- Krém vanília melegítjük át alacsony hő, folyamatos keverés közben emlékezve. Fontos: nem teszik lehetővé a felforraljuk - mert a tejszín megfagy. Adunk a krém jó.
- Egy külön tartályban, dörzsölje a sárgáját a cukorral, amíg fehér.
- Fűtött, vanília szűrőt és azt enyhén melegítjük újra. Nem forró, óvatosan öntsük a krémet a tojásmassza, nem beszélve a folyamatos keverés közben. Most meg kell tenni a tűzre egy lábasban a keveréket és szorosan figyelemmel kíséri a „viselkedés” tejszín. Ready puding megszerezni az összhang a tejfölt. Hogyan lehet ellenőrizni a készségét? Ha dip kanalat krém és töltsön ujján felületre, így továbbra is „száraz” ösvény.
Klasszikus puding tejszín tojás nélkül - részletes recept egy fotó
Sokan vannak szokva ahhoz az töltelék elkészítésére kedvenc sütemény vagy réteg torta tojás feltétlenül kell recept. Előfordul azonban, hogy az ilyen „nélkülözhetetlen” komponens lehet megszüntetni, és jó puding.
összetevők:
- tej - 1 csésze
- cukor - 0,5 csésze
- vaj - 100 g
- liszt - 3 evőkanál
- vanília - ízlés
Recept puding tojás nélkül:
- Tejet, cukrot kell fűteni alacsony lángon. Egy külön edényben leadott egy kis része a tej, hozzáadjuk a lisztet, és keverjük össze. Túl vastag tésztát meleg tejjel fajta.
- Folyékony tömeg össze a liszt és a tej. Tovább főzzük, amíg a krém besűrűsödik.
- Ready krémet kell kihűlni. A felület a pán fedjük le fóliával.
- Most, hogy a lágy vajat és habverővel mixer, hozzátéve, hogy a keveréket vanillin.
- Most bevezetni kis részletekben tejszínhab vaj, szüntelenül, hogy működtesse a keverőbe. Ez a klasszikus olaj puding - csodálatos töltelék eclairs.
Főzni egy klasszikus puding tejszín olaj nélkül - diétás recept (fotókkal)
Támogatói az egészséges táplálkozás, ez a recept biztos tetszeni fog, mert nem tartalmaz vajat. Az íze ezt a finom krém megtartja érzékenység, de a zsírtartalom jelentősen csökken.
- tej - 2 csésze
- cukor - 1 csésze
- tojássárgája - 4 db.
- liszt - 2 evőkanál
- vanília - csipet
Lépésről lépésre útmutató
- Dörzsölje a sárgáját a cukorral, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Az így kapott tésztát óvatosan öntsük a tejtartóhoz helyezzük egy lassú tűzön. Forralás után az elegyet megszerzi az összhang a tejfölt.
- Most meg kell adni a vanília és habverővel alaposan egészet újra.
Készítsük el a puding is lehet jelenléte nélkül kulináris képességek. Egyszerű friss ételek és egy kis türelem - és kiderül, egy finom levegő csoda krém kedvenc sütemény.