Miért előtt forró vizet üvölt és gurgles a főzési folyamat - a diákok, hello!
Tekintsük a buborék, hogy felmerül a következő forró alján. Mennyisége nőtt, a buborék növeli terület vízzel érintkezve nem elég progrevsheysya. Ennek eredményeként a levegő és gőz a buborék belsejében hűtjük, a nyomást csökkentjük, és a súlyossága a vizes réteg „Slam” buborék. Ezen a ponton a víz forrni kezd, pedig jellegzetes zaj. Ez abból adódik, hogy a víz üti az alján a tartály, ahol az összeomló buborékok.
Ahogy a hőmérséklet megközelíti az alsó vizes fázist 100 ° C-on a nyomás belsejében buborékok összehasonlítjuk a meglévő nyomás körülöttük, majd a buborékok kezdenek bővíteni. A növekedés mennyisége a buborékok növekvő és rájuk ható felhajtóerő (archimedesi) erő. Az intézkedés alapján ez az erő, a legnagyobb buborék levált a knock-ste edény és felemelve. Ha a felső vizes fázisokat még nem volt ideje felmelegszik 100 ° C-on, az ilyen (hidegebb) része a vízgőz a buborék belsejében van kondenzálva, és elhagyja a vizet; buborékok mérete csökkenhet, és a gravitáció hatására azok újra ereszkedni. Itt nőnek újra és újra elkezd lebegni felfelé. Másik megoldás növekvő és csökkenő a buborékok belsejében a víz, mivel a megjelenése kísérte az ott jellemző akusztikus hullámok: víz felforr „zaj”.
Amikor az összes víz-ra melegítjük 100 ° C-ra, emelkedni felfelé buborékok már csökkentett méretű, és tört a víz felszínén, a gőz kidobó kifelé jellemző felmerül gurgulázó.