Karamell krémes recept lépésről lépésre
szeretem Pershakova
Újságíró és hostess 30 éves tapasztalattal
Megtanulják, hogyan kell főzni karamell torta nem nehéz, de akkor tudja használni a különböző recepteket. Néha lehet használni, mint egy önálló desszert. Általában a karamell krémet (vagy ahogy nevezik, karamell öntettel) - nélkülözhetetlen dolog azoknak, akik szeretnek főzni a saját édes süteményeket.
Készítsük el a karamell krémet a konyhában nem jelent problémát, ha tudja, néhány finomságok, amelyek azt mondom, ma. Fontos, hogy ne távolítsa el a kályha túl korai. Ha kikapcsolja a hő idő előtt, nem is lesz az adott karamell, amely megkülönbözteti a többi krémek. Ezen túlmenően, ez nem elég vastag, pékáru, hiányzott nekik, ez lesz túl nedves.
Ha azt szeretnénk, hogy ez a mester recept karamell torta, akkor fontos, hogy megtanulják kitalálni pontosan abban a pillanatban, amikor a főzés szósz elég vastag és illatos, de még nem kezdett égni. Azt például előállítására karamell torta, én soha nem mért hőmérséklete, csak nézte a színes tartalmát a serpenyőbe. Amikor elér egy mély borostyán (de még nem barna!) Szín - ebben a viszonylag rövid idő alatt el kell távolítani azt a kályha. Akkor nyugodtan mondhatjuk, hogy a karamell öntettel torta sikeres volt.
megjegyzés
Mielőtt elkezdené, feküdt ki a hozzávalókat az asztalra, úgy, hogy azok kéznél, és felveheti azokat a keverék, ha szükséges. Ez azért fontos, mert az egész főzés akkor nem zavart, mert a szósz is éget kicsit, miközben például akkor keresse meg a jar sóval.
Is, hogy egy serpenyőben 2-3 liter nagy fenekű fény (ha az alsó sötét, nem lehet látni a kívánt színben a karamell).
összetevők:
- 1 csésze cukor;
- 1/4 csésze + 2 evőkanál vizet;
- 1/4 csomag (50 g) + 1 st. evőkanál vaj;
- 1/2 csésze tejszín (25-30% zsírtartalom);
- 1/3 h. Spoon kis konyha-só.
előállítás:
Lehűlés után, a használata, mint egy krémes vagy mártással tálaljuk desszertek. Szintén karamell torta is elég hosszú, hogy tárolja légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrényben.
Jó étvágyat!