Hogyan készítsünk lazac tokhal otthon
Ha szeretné megtudni, hogyan lehet a lazac tokhal az otthon megtalálható a recept, már készen spetsalno látogatók honlapunkon és ígérjük, hogy nem lesz finom.
Recept otthon tokhal tokhal
- főzési idő 7 napig;
- hány adag 50-60.
összetevők
előállítási eljárás
- Vágás és sózás rasplastovannoy zsíros hasított egy éles késsel szétválasztani a vastag része a hátsó, húzza őket a bőrről, és vágjuk egyforma darabokra vágjuk.
- Grate hal darabokat gyógyító keverék, tedd egy edénybe, kiöntő só járom préssel hideg helyen.
- 3 nap elteltével ellenőrizze, hogy állt ki elég lé mozog alsó darab felfelé, és a top - down, dörzsöli a halat kapott sós.
- 4-5 nap elteltével távolítsa el a halat, nyakkendő string, és felakasztotta a hervadás. Ezután puffadás 1-2 napig.
recept füstölt
- főzési idő 4 óra.
Sturgeon tokhal tekinthető a legjobb; mint vastagabb és szélesebb, annyira finom. Annak előkészítéséhez sturgeon vastag háttámla elválasztjuk a bőrt, hajtogatott egy edénybe, kiöntő egy sója, fedőlap és pin járom. 3 nap elteltével, az alsó Balyk felfelé, és a felső - lefelé, mindegyik jól öntözött képződött sóoldattal mossuk. Amikor a tokhal vissza prosolyatsya véglegesen, vegye ki, és tegye a napra hervadás. Ezután prokoptit forró füst, amíg főtt.