Friedge cékla kolbásszal
Hideg leves, valószínűleg sok konyhák a világon, kivéve az északi népek, amit látszólag sehol. Receptek változatosak, és egy általános elvét előállítására - kész termékek finomra vágott és öntsük kuvasz, ásványvíz, joghurt vagy joghurt. Nyári ízek az én gyermekkori friedge és hash. Anya és nagymama elő különböző módokon, az úgynevezett - is.
Azt javaslom, hogy főzni anyám friedge céklát kolbásszal, természetesen, doktori, ez kiadós és ízletes. A bölcs szülők menteni az idejüket - egy forró nyári napon próbál etetni gyermek étkezés, nem fürdeni a tűzhely.
Hogy előkészítse a levest főzni egy egységes vagy sütni fólia céklát, főtt tojás és a burgonya, majd az összes termék lehűlni szobahőmérsékletre. Víz felforraljuk, hűtsük le hűtőszekrényben adhatunk kívánt esetben kezelhető hideg vagy jeges ásványvíz gáz nélkül.
Ez a leves szükségszerűen savanyú. Anya hozzáadott ecet előtt, most minden költözött frissen facsart citromlevet, így több hasznos.
Főzés szüksége előtt körülbelül 30 perccel a kínálat, hogy a leves volt ideje lehűlni a hűtőben. A jövőben nem lehet megtenni, ez az étel nem tárolja - a friss zöldségek a vízben átalakítják íztelen kása néhány óra alatt.
- Elkészítési idő: 20 perc
- Adagok száma: 4
Hozzávalók friedge cukorrépa:
- 150 g főtt cukorrépa;
- 200 g doktori kolbász;
- 200 g friss uborka;
- 150 g fiatal burgonya hegesztett egységes;
- egy csomó zöldhagymát;
- 4 tojás;
- citrom;
- 100 g krémet;
- tengeri só és cukor ízlés szerint.
Eljárás friedge répa.
Először készítse elő az alapítvány. Half szabványok főtt bőrük vagy sült céklát, tisztítja és dörzsölje egy durva reszelő, tedd egy tálban vagy leves bankot. Hozzáadunk 2 teáskanál tengeri só, nyomja össze a levet egy fél citrom, felöntjük 1-1,3 liter hideg ivóvíz, ásványvíz, vagy forralt vízzel. Keverjük össze, és tedd a hűtőbe, hogy az alapítvány nem volt fűtött a szobában, míg mi vágjuk zöldséget.
Friss uborka vágva pálca. Érett uborka kell hámozni, és távolítsuk el a magokat és a tüskés kis uborkát lehet vágni egy héja.
Doktori kolbász apró kockákra vágjuk, a kisebb, annál jobb. Tudja készíteni ezt a hideg leves vagy kolbász vagy virsli, válasszon valamit, ami megfelel az ízlésének.
Új burgonya, főtt héjában, hámozott és kis kockákra vágott akkora, mint egy kolbász.
Finomra csokor friss zöld hagymát. A szájban, akkor add a friss fűszernövények - kapor, zeller, petrezselyem vagy koriander.
A maradék céklát vékony csíkokra vágjuk.
Forraljuk keményre főtt tojás, friss, tiszta, felére csökken.
Elérünk egy serpenyőben répa kivonat a hűtőben, add hozzá az apróra vágott az összes hozzávalót, kivéve a tojásokat. Mi mix, próbálja meg, öntsünk egy csipet cukor.
Öntsük a levest a tálból, hozzá tejfölt vagy görög joghurt, keverjük, helyezzük el a felső fele a főtt tojás, megszórjuk zöld hagymát és gyűrűk tálaljuk az asztalra hideg.