sült vörös márna
A regisztrált felhasználók számára
Fried vörös márna - ízletes, kiadós és könnyű ebéd időben, ahonnan akkor nem bánja a nyári melegben, amikor még nem akar gondolni junk food. Azonban a halak olyan étvágygerjesztő, hogy jól fog jönni az asztalon bármikor az év 🙂 vörösmárna (aka márna) - Perciformes reprezentatív egység, és valójában úgy néz ki, mint egy tengeri sügér, egyébként - a vidám színű. A hal él a meleg mediterrán, a Fekete és az Azovi-tengeren. A hal kicsi, fogási és forgalmazott, amikor eléri a mérete 25-40 cm. Eladó a friss vagy fagyasztott. A hús vörös márna, mind a sült és főtt, párolt vagy sült, különösen gyengédség és lédús, amellyel összefüggésben arra utal, hogy a számos értékes kereskedelmi hal. Az íze és aromája a hal egy szép, puha. Csont és mérlegek egy kicsit - szilárd erénye 🙂 Fish annyira jó önmagában, hogy a készítmény nem is igényel különleges finomításokat, kivéve, hogy a zöldek a has - gyorsan megsütjük, és egyél friss forró étvágy és az öröm, és minimális garnirovki - csak előtt nem 🙂 ételeket van szükség az egyes rész
- vörös márna, friss vagy fagyasztott - 2-4 darab adagonként, méretétől függően a hal és az étvágyat 🙂
- só, őrölt fekete bors - ízlés
- Citromlé - egy szelet
- kapor és petrezselyem - 2 szál minden halat
- liszt vagy zsemlemorzsa - mennyi akarat
- finomított növényi olaj - a sütéshez egy vékony rétegben
- friss paradicsom - 1 db
- Fagyasztott felolvasztott vörösmárna, így egy rövid ideig szobahőmérsékleten. Még alaposabban felolvasztani kerül sor a középhőmérséklet hűtő kamra egy pár órát.
- Friss vagy felengedett halat megtisztítjuk a skála, kizsigerelt, eltávolítjuk a kopoltyúk és alaposan mossa kívül és belül. A hasított testet elő hal kell szárítani egy papírtörlővel sütés kevésbé volt fröccsenő és a hal nagyon szépen pirított.
- Megszórjuk halat sóval és borssal. Hasi még jobb ízű töltse gyógynövények - gallyakból kapor és a petrezselyem ráncos kezét, hogy megjelent levét, és elhelyezni a hasüregbe. Lehet zöld prisolit enyhén meglocsoljuk citromlével, ez adja a sült hal speciális pikantéria. Fűszeres gyógynövények erős ízű, fokhagymás ne használja, hogy ne nyomja el a saját kellemes illatú hal. Megteheti nélkül is zöld, de étvágygerjesztő, de sütés után zöldek telíti hal húsleves, és ez elég kellemes rágni 🙂
- A tetején a hal meghintjük citromlével. Ez megkönnyíti tömörítése a felületi réteg, és a halak kevesebb repedés sütés közben. Hagyjuk hal pácolt 10-15 percig.
- Paniruem vörös márna, a liszt vagy zsemlemorzsa. Liszt jobban tapad, és a sült hal úgy néz ki tisztább. De hal, rántott zsemlemorzsa, kiderül ropogós 🙂 kis halak gyakran rántva. Bármilyen breading bottal erősen, ha a hasított hal előbevonat növényi olajat.
- Egy serpenyőben felmelegedni egy vékony réteg a finomított növényi olaj és vörösmárna megsütjük közepes hőmérsékleten, amíg megszerzi a jellemző arany 1-2 perc az első az egyik oldalon, majd kapcsolja át, és megsütjük a második oldalon. Overcook nem szükséges, a test nagyon érzékeny.
- Kész 🙂
Íze a legjobb enni sült vörös márna meleg, egyenesen a serpenyőbe. Legalább köretként - friss vagy sült paradicsom, zöld, citrom szelet. Tömören, és rengeteg hely a lemezen ártalmatlanítására vetőmag. Ismét - kevesen vannak 🙂
Hasonlóképpen, az előkészített vörösmárna lehet sütőben vagy grill - grill vagy a fólia.