Sertés burgonyával főtt tandoor - lépésről lépésre recept fotók
Készítsünk egy tandoor. Az elv ugyanaz, mint a hagyományos sütőben. Laid száraz fa körülbelül 2/3 mennyisége a sütő, mert először el kell távolítani a nagy fedelet. Keresztül a hamu gödör, hogy építsenek egy tüzet.
Fűtött tandoor körülbelül 40-60 perc, mely idő alatt a fát kell elégetni és a szén marad egy vékony réteg alján a tandoor. Fatüzelésű a belső falak tandyra képződött sűrű fekete korom, majd hasítunk égés, füst eltűnik, a belső falakat tisztítják. Tulajdonképpen ez egy utalás arra, hogy a sütő készen áll a használatra.
Sertés vágjuk nagyobb darabokra lé. Hús megszórjuk sóval, borssal, fűszerekkel hozzá, keverjük össze, és hagyjuk állni két óráig.
A főzés a tandoor sok kiigazítások: .. függőleges nyárson, speciális hűtőrács, smokehouse stb Ma egy eszköz az úgynevezett „halszálkás”. Alján egy mély serpenyőben amelyben elhelyezzük a burgonyát.
Fent a kis nyárs húst karácsonyfák. A pácolt húsdarabokat menetes éles görcsökkel.
A képen látható, hogy a belső falak tisztítani a korom, hogy el tudja küldeni „karácsonyfa” a tandoor.
„Karácsonyfa” elmarad. Tandoor különböző méretű, illetve és az összes készülék a főzéshez, választhat szerint a mérete a tandoor.
A felső fedél le van zárva, és a hamu gödör. Pot elő körülbelül 30 percig.
Ahhoz, hogy a „karácsonyfa” ruha magas hőálló kesztyű.
Sertés burgonyával kész. Jó étvágyat.
