Levesek és előételek
Minden évben egyre népszerűbb viszonylag fiatal első étel - sajt leves. És ez nem csoda! Végtére is, a technológia előkészítése a sajt leves egyszerű, és változatai lehetővé teszik, hogy főzni sajt leves semmit!
Sajt leves meg a közelmúltban, a 20. század elején. Persze, leves, sajt főzött előtt voltak, de nagyon különböznek azoktól, amelyek most készül. És ez mind a sajt! Miután az összes, közönséges sajt nem lehet vízben oldjuk teljesen, mivel nem forraljuk; de ömlesztett sajt, amit kitalált 1911-ben a svájci város Thun oldott sajt levest simára sűrű konzisztenciájú, így a leves hihetetlen gazdagságát és ízét.
* Amikor a főzés sajt leves tudnia kell, hogy ez a leves nem forraljuk túl hosszú, és azonnal főzés után enni. Ha a sajtot levest hűtőszekrényben, akkor elveszti minden ízét és válik élvezhetetlen.
* Ideális arányait hozzáadásával sajtokra víz - 100 gramm sajt per 1 liter vizet. Ezután a levest kapott tápláló, enyhe, tejes ízű.
* A sajt levest adunk összetevők, amelyek nem igényelnek hosszú főzési burgonya, hot dog, kolbász. Is, akkor add hozzá minden zöldséget, hogy az ízlése. Ideális esetben kombinálva sajtleves krutonnal. Ja, és az úton, ha az összes fent említett nem áll rendelkezésre, akkor a sajt levest állíthatjuk elő teljes egészében egy hagyma, pre-olajban. Kiderült, alacsony kalóriatartalmú, olcsó, de nagyon finom!
* Só, bors és gyógynövények a sajt levest adunk az Ön belátása és ízét.
1.Luk tiszta és apróra vágott sárgarépát lereszeljük egy durva reszelő, és ezzel együtt a növényi olajban megsütjük.
2. A forrásban lévő vízben alacsonyabb reszelt vagy apróra szeletelt sajtok. Keverjük és oldjuk fel benne. Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát, forraljuk 10 percig. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, cérnametélt vagy „csillag”, áthaladt a sajtó fokhagyma, apróra vágott fűszernövényeket és a komló-suneli. Főzzük 3-5 percig. Sóval, távolítsa levest a tűzről, és hagyjuk állni egy darabig.
Tanács. Ahelyett, hogy a tészta vagy a „csillagocskák” lehet tenni a rizst.
Sajtleves árpagyöngy
termékek:
2-2,5 liter növényi húsleves: 1/2 csésze árpagyöngyöt, 3 burgonya 1 hagyma, sárgarépa 1, egy darab zeller, 1 ömlesztett sajt, 2-3 gerezd fokhagyma, kapor és a petrezselyem, növényi olaj, só.
előállítás:
1.Perlovku mossuk, megtelnek vízzel, hagyjuk egy éjszakán át. Ezután forraljuk, amíg majdnem főtt, dob egy tésztaszűrő.
2.Luk apróra vágjuk, sült növényi olajban, amíg átlátszó. Adjuk hozzá a felaprított sárgarépát és a zellert. Passeruem alacsony lángon, amíg meg nem puhul.
3. A forró húslevest kihagyja az árpa és a kockára vágott burgonyát, sót. Főzzük, amíg főtt gabonafélék. Adjuk hozzá a pirított zöldségeket főzzük 5-7 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott sajtot, add, hogy teljesen feloldódjon.
4.Gotovy levest vegyük le a tűzről, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Adja meg a levest 10 percig a fedél alatt. Tálaláskor a levest öntenek a la carte ételek és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
SAJT leves csirkehússal
1/2 csirke 4 burgonya 1 hagyma, sárgarépa 1, 1 paradicsom, 2-3 ömlesztett sajt, növényi olaj, fűszerek és gyógynövények ízlés, só.
Minden évben egyre népszerűbb viszonylag fiatal első étel - sajt leves. És ez nem csoda! Végtére is, a technológia előkészítése a sajt leves egyszerű, és változatai lehetővé teszik, hogy főzni sajt leves semmit!
Sajt leves meg a közelmúltban, a 20. század elején. Persze, leves, sajt főzött előtt voltak, de nagyon különböznek azoktól, amelyek most készül. És ez mind a sajt! Miután az összes, közönséges sajt nem lehet vízben oldjuk teljesen, mivel nem forraljuk; de ömlesztett sajt, amit kitalált 1911-ben a svájci város Thun oldott sajt levest simára sűrű konzisztenciájú, így a leves hihetetlen gazdagságát és ízét.
* Amikor a főzés sajt leves tudnia kell, hogy ez a leves nem forraljuk túl hosszú, és azonnal főzés után enni. Ha a sajtot levest hűtőszekrényben, akkor elveszti minden ízét és válik élvezhetetlen.
* Ideális arányait hozzáadásával sajtokra víz - 100 gramm sajt per 1 liter vizet. Ezután a levest kapott tápláló, enyhe, tejes ízű.
* A sajt levest adunk összetevők, amelyek nem igényelnek hosszú főzési burgonya, hot dog, kolbász. Is, akkor add hozzá minden zöldséget, hogy az ízlése. Ideális esetben kombinálva sajtleves krutonnal. Ja, és az úton, ha az összes fent említett nem áll rendelkezésre, akkor a sajt levest állíthatjuk elő teljes egészében egy hagyma, pre-olajban. Kiderült, alacsony kalóriatartalmú, olcsó, de nagyon finom!
* Só, bors és gyógynövények a sajt levest adunk az Ön belátása és ízét.
1.Luk tiszta és apróra vágott sárgarépát lereszeljük egy durva reszelő, és ezzel együtt a növényi olajban megsütjük.
2. A forrásban lévő vízben alacsonyabb reszelt vagy apróra szeletelt sajtok. Keverjük és oldjuk fel benne. Adjunk hozzá kockára vágott burgonyát, forraljuk 10 percig. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, cérnametélt vagy „csillag”, áthaladt a sajtó fokhagyma, apróra vágott fűszernövényeket és a komló-suneli. Főzzük 3-5 percig. Sóval, távolítsa levest a tűzről, és hagyjuk állni egy darabig.
Tanács. Ahelyett, hogy a tészta vagy a „csillagocskák” lehet tenni a rizst.
Sajtleves árpagyöngy
termékek:
2-2,5 liter növényi húsleves: 1/2 csésze árpagyöngyöt, 3 burgonya 1 hagyma, sárgarépa 1, egy darab zeller, 1 ömlesztett sajt, 2-3 gerezd fokhagyma, kapor és a petrezselyem, növényi olaj, só.
előállítás:
1.Perlovku mossuk, megtelnek vízzel, hagyjuk egy éjszakán át. Ezután forraljuk, amíg majdnem főtt, dob egy tésztaszűrő.
2.Luk apróra vágjuk, sült növényi olajban, amíg átlátszó. Adjuk hozzá a felaprított sárgarépát és a zellert. Passeruem alacsony lángon, amíg meg nem puhul.
3. A forró húslevest kihagyja az árpa és a kockára vágott burgonyát, sót. Főzzük, amíg főtt gabonafélék. Adjuk hozzá a pirított zöldségeket főzzük 5-7 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott sajtot, add, hogy teljesen feloldódjon.
4.Gotovy levest vegyük le a tűzről, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Adja meg a levest 10 percig a fedél alatt. Tálaláskor a levest öntenek a la carte ételek és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
SAJT leves csirkehússal
1/2 csirke 4 burgonya 1 hagyma, sárgarépa 1, 1 paradicsom, 2-3 ömlesztett sajt, növényi olaj, fűszerek és gyógynövények ízlés, só.