Indukciós főzőlap előnyei és hátrányai
indukció
Indukciós főzőlapok nagy a kereslet külföldön, de az orosz piac továbbra is kezelje őket óvatosan. Ez indokolt? Már eloszlatta az öt népszerű mítosz, megállás, mielőtt vásárolni, „indukciós tűzhely: 5 Mítoszok”. Azonban az indukciós, vannak objektív előnyei és hátrányai, leírjuk ebben a cikkben. Hagyd, hogy a választott lemezek indokolt!
Nem fűtött, de működik
Eltérően más típusú lapok, mint a gáz, ahol a felület melegítjük, és továbbítja a hőt az ételek, edények csak melegítünk egy indukciós technológia. Ez annak köszönhető, hogy az elektromágneses mezőt. Az indukciós főzőlap számíthatnak kezét, hogy egy spatula és egy kanál, és a folyadék nem fut el prikipyat szorosan a felszínre. Az interneten sok érdekes képek fele serpenyők és félig megolvadt termékek nekik. Íme néhány ilyen, akkor valóban meglepő szokás:
Van egy kivétellel: az tűzhely hő forró főzőedényt. Ezért az író is, amely éppen főtt egy serpenyőben, akkor jobb, hogy ne érintse meg, bár súlyos égési hőmérséklettől még nem tud, és hűti a felületet nagyon gyorsan. Tisztítsa meg, akkor szinte azonnal kikapcsol. Apropó tisztítás - indukciós tűzhely vezet a könnyű tisztítást.
Energiát takarít meg és az idő
Az indukciós tűzhelyekhez, nagyon magas hatásfok: körülbelül 90% a keletkező hő melegíti az ételt közvetlenül. Ez a koncentráció lehetővé teszi, hogy időt: a pan melegszik gyorsabban, mint egy elektromos tűzhely, következésképpen étel gyorsan elkészíthető. Ha a kályha van egy rövid ideig, eszközök és energiát fordított kevesebb.
Annak igazolására, a melegítés sebessége, a kísérletet végeztünk: egy pint tejet melegítjük ugyanezen a hőmérsékleten a gáz, elektromos és indukciós főzőlap. Az eredmények a következők: elektromos tűzhely - 5 perc 32 másodperc, a gáz - 4 perc 48 másodperc, és az indukciós - 4 perc 10 másodperc. Tehát azok számára, akik nem akarnak lemondani a gáz panelek kiálló gyűrű mellett sima üveg, csak azért, mert a fűtési sebesség - most ez a probléma megoldódott.
Automatizálási és biztonság
A fejlett automatizálási lehetővé választhat különböző főzési programok finomhangolása a kívánt fűtési hőmérsékletet. Ha szüksége van egy nagyon gyors és erős fűtés, mellyel gyorsan vizet forralni, vagy főzni egy ételt a wok, sok modell van egy funkció Teljesítmény Booster. vonzzák a kívánt égő kapacitás maradt az igényeiknek.
Követelmények a tálba
Nem minden konyhai felmelegszik a mágneses mezőt. Az alsó illő edények, fazekak és más tárolóedény kell rendelkeznie ferromágneses tulajdonságokkal. A gyakorlatban azonban ez kizár minden három népszerű anyaga: üveg, kerámia (ami az alapja, nem bevont) és alumínium. Így alumínium edényekbe gyakran acélból vagy réz réteget, ami elég a kompatibilitás.
Annak kiderítésére, hogy egy edény alkalmas, lehetséges a segítségével egy mágnes: vigye el az alján. Ez vonzott - nem okoz problémát. Edények indukciós tűzhelyekhez lehet megvásárolni minden boltban, a maximális meg kell adni egy pár régi kastryulek javára újakat. Mint lehetőség -, hogy vesz egy speciális levehető tartozék az aljára, amely biztosítja a kompatibilitást.
kályha zümmögő
Munka indukciós főzőlap nem csendben, hogy egyenletesen zümmögő vagy zümmögő: a hang működik az indukciós tekercsek érintkezik az edényeket. Valaki lehet zavaró, hogy az a pont volt a „hátránya” részben, de általában a főzési tevékenység nem hallgat, és a buzz gyorsan megfullad a zaj vagy meleg ömlött a csapvíz. Az új modellek a zaj kisebb lesz, de még mindig teszi a speciális ételeket. Az ára drágább a szokásosnál, ám a gyártók ígérnek szinte teljes hiánya buzz amellett, hogy a jobb hővezetés és tökéletesen sík alsó felülete.
félreértések
Ezek nem feltétlenül fordulnak elő minden modellhez, de jobb figyelni, hogy ez a kiválasztásánál. Először is, néhány modell automatikusan kikapcsol a főzési zóna után három órán belül, figyelembe kell venni a hosszú főzés alatt alacsony lángon kocsonya, lekvárok vagy húsleves. Másodszor, akkor elhelyezésére nincs indukciós kemencében a panel alatt (valamint egy hűtőszekrény, mikrohullámú sütő - bármilyen fém technika). Kérjen tanácsot a témában, vagy helyezze a sütőt magas szekrény.
kibocsátási árfolyam
Az új termék a piacra sok ijesztő elsősorban árát. De a válság ellenére nőtt fel az ár különbség a költség a hagyományos elektromos tűzhelyek és indukciós nem annyira észrevehető, és idővel az ár, az új dolgok történtek csökkenő tendenciát mutat. Természetesen az ár függ a funkcionalitás, így egyszerűen kapsz extra harangok és a síp javára indukciós technológia.
Ha továbbra is kétséges, a piac sok vegyes modell, amelyben az indukciós lesz egy vagy két négy égők. Csak próbáld ki, és akkor lehet szokni.
Fotók: eliteappliance.com, depils.com, kitchenappliancereviews.in, infineon.com