Előnyök és árt a mogyoró
Mogyoró (más nevek - Lombard dió, mogyoró) nevezzük a gyümölcs a közös mogyoró. Ezek a gyümölcsök ovális vagy kerek körülbelül 2 cm átmérőjű, borított egy kemény héjú barna. Mogyoró úgy született Malayai Ázsiában és a Kaukázusban, és onnan terjedt el Európában, majd - Amerikában. A mai napig a fő élőhelye a növekedés természetes körülmények között Kis-Ázsia és Délkelet-Európában. A termesztett növény kifejezetten úgy termesztik nagy mennyiségben Törökországban (a fő termelő), Olaszország, Észak-Amerikában, Dél-Franciaországban és Németországban. Mogyoró szerény ahhoz, hogy időjárási viszonyok; Csak akkor kell vágni termékeny talaj és a rengeteg fény.
Mogyoró akár kézzel összegyűjtöttük a fák, mint Törökországban, vagy automatizált módon (például Európában). Összegyűjtése után megtisztítják és szárítjuk több lépcsőben, hogy megakadályozzák a penész. Mogyoró jön a fogyasztó formájában szilárd magokkal, és mint a termék alá, mechanikai és termikus feldolgozási (zúzott mogyoró, darált mogyoró, mogyoró paszta stb).
Közös fajták mogyoró:
Ezek kissé eltérő megjelenésű, de teljesen azonos ízű és tulajdonságai.
Hasznos tulajdonságai mogyoró
Mogyoró gazdag tápanyagokban. Az energia értéke (kalória mogyoró van 704 kcal) is felülmúlja még a csokoládé. Mogyoró tartalmaz mintegy 80% növényi olajat, körülbelül 13-18% fehérjét (amely képviseli hasznos aminosavak szükséges egy személy), 3-5% szénhidrátot. Alacsony mennyiségű szénhidrátot azt jelenti, hogy a mogyoró evett is, akik követik a diétát korlátozott cukor. A filbert tartalmaznak vitaminokat, beleértve az A, B1, B2, C, D, E. mogyoró magok tartalmaznak kálium, cink, nátrium, vas, foszfor.
Mogyoró olaj könnyen felszívódik a szervezetben, ezért javasoljuk, hogy használja az étrendben a gyermekek és az emberek fizikai rehabilitáció betegség után. Az is használják orsóféreg és epilepszia, érdemes megtekinteni és feltölteni a vitaminok és ásványi anyagok. Olaj széles körben használják a kozmetikumokban, mint egy tisztító szer (gyógyít acne, csökkenti a bőrpír), azt jelenti, hogy a masszázs.
Tippek: mogyoróolaj kevert tojás sárgája, nagy segítség égés.
Helyreállítani a haj egészségét és szépségét, szükséges, hogy dörzsölje ezt a keveréket a fejbőrt.
Mogyorós lehetséges a kardiovaszkuláris megbetegedések kezelésére, erősíti a mozgásszervi rendszer, hogy javítsa, és erősíti az immunrendszert a mikroorganizmus életképességének. Újabban azt találták, hogy a mogyoró olyan kémiai anyagot - paclitaxel, amely az alapja a termelés rákellenes gyógyszer.
A népi gyógyászatban mogyoró kezelésére használják számos betegség:
- infúziós levelek használt vizelethajtó, egy erősítő szer idegrendszeri rendellenességek, májbetegségek;
- leveleket használják bélrendszeri betegségek, avitaminosis, vérszegénység és az angolkór;
- alkalmazásával kéreg kezelésére visszerek, aranyér, a betegségek a gyomor-bél traktus, és légzőszervi betegségek;
- gyümölcs kernel segítségével a vérszegénység kezelésére, reumás láz, daganatok.
Veszélyes tulajdonságok mogyoró
De mint tudjuk, minden jó mértékkel. És minden hasznos termék, beleértve a mogyoró, vannak ellenjavallatok. A napi fogyasztás mértéke ezen anya - 40-50 gramm. Egy tisztességes növekedést elfogyasztott étel, a dió is okozhat fejfájást. Mogyoró okozhat görcse agyi erek. Továbbá, ha túlzásba az összeg, okozhat túlfeszültség gyomrot és a beleket.
Nem ajánlott mogyoró gyermekek súlyos formái cukorbetegség, hajlam, valamint májbetegségben. Mogyoró ellenjavallt egyéni intolerancia és az elhízás.
Mogyoró a főzés
Mogyoró a termelés nagyon népszerű, mert az íze és tápértéke. Mogyoró magok lehetnek enyhén édes ízű, lágy, krémes textúra. Ezt használják a főzés nyers és a feldolgozott formában. Mogyoró, dió és általában már használják a különböző konyhák a világ. Zúzott vagy teljes pörkölt mogyoró adunk saláták, mártások, főzelékek, használata a fűszerezés, és főleg gyártásához használt sütemények, cukorkák, és desszertek. Mogyoró liszt (melkodrobleny anya) használunk gyártásához csokoládé vagy mogyoró, sajt és más paszták. Továbbá, ez hozzáadódik a máz, amellyel megszerzi adott ízelítőt.
Reszelt mogyoró (mogyoró paszta) gyártásához használt a reggeli gabonapelyhek, és még egy része a helyettesítő kávét. Törkölyt, ami továbbra is a feldolgozás után mogyoró, gyártásához használt halva, és szintén használható takarmány háziállatok.
Süti recept mogyoró
Meg kell, hogy 2/3 csésze mogyoró, 1/3 csésze dió, 70 g. barna cukor, 1 nyers tojásfehérje.
- Chop, de nem túl finoman, dió és mogyoró, hozzá őket a cukor és a kapott elegyet.
- Nos felvert tojásfehérjével, add a keverékhez, és ismét alaposan keverjük össze.
- Fedjük le az edényt cukrászati papír. Share on neki kanállal a keveréket alkotnak kis keksz. Majd süssük jól előmelegített sütőben körülbelül 10 percig.
Hogyan válasszuk ki a mogyoró
Mint bármely más termék, amely nem gyűjtött saját kert, mogyoró kell választani, ha vásárol. Meg kell tudni, hogy néhány szabályt, amikor kiválasztják a termék - ez a kulcsa az egészségre:
- Hámozott mogyoró a piacon tömegesen vásárol veszélyes. Esélye a helytelen tárolás a termék, mert mi is valószínű formák, amelyek súlyos allergiás reakciókat, májbetegségek és akár halált is okozhat.
- Mielőtt vásárol egy illatot, és gondosan mérlegelni az anyákat. Ha mogyoró dohos szag vagy valami foltok rajta, a termék jobb, hogy ne vegye. A friss dió kellemes illatú.
- Jobb, hogy vesz egy anya erős, ép héj.
- Vásárlás dió csomag, úgy vélik, hogy minden oldalról. Felelős gyártó nem fogja megmenteni a csomagoláson. Meg kell átlátszatlan fényt közvetlenül üti meg az anyát.
- Figyelmesen olvassa el a megjelenési dátum az a csomagoláson. Először is, fontos, hogy a minőség az írás. Másodszor, a nagyon távon. Azt nem lehet sokkal több, mint hat hónap.