ecetes csalán
Ecetes csalán nagyon hasznos az egészség, javítja az emésztést és növeli az étvágyat.
Ez a házi egy nagyon kellemes és finom íze.
A fermentált csalán kombináljuk savanyú fajtájú alma és körte, az északi savanyú-édes bogyók (áfonya, vörös áfonya, fekete áfonya és egyéb), valamint a Rowan bogyók, aronia és ribizli.
Szúrós nagyon nehéz fermentáció, mint a vizes extraktumot lúgos. A tárolás során a csalán gyorsan rothad és elveszíti tápértéke.
Ezért csalán erjesztett hozzáadásával 40% -os ecetsav vagy sóska és porcsin.
Sokkal jobban megőrizte csalán amikor az erjesztés, amikor hozzáadjuk a savanyú káposzta, vagy ha erjesztést egyidejűleg káposzta.
Konzerv csalán jelei a penész nem kell használni, mint az élelmiszer.
Serve savanyú káposzta csalán ugyanazon ételek, mint a savanyú káposzta. Tól pácolt csalán készítsen finom első fogás.
Csalán pácolt porcsin
Porcsin vagy csípős dandur - egy éves zöld növényi termés PORTULACACEAE család.
Az íze enyhén savanykás, így fel lehet használni a csalán pácolás.
- 2 kg fiatal hajtások és a levelek a csalán
- 500 g növényi hajtások Portulaca
- só - 2,5 evőkanál
Mentsd könnyen! Megtanulják, hogyan kell fizetni a fény egy részét egy egyszerű eszköz.
Book ekonomitel energia és felejtsd el a múltban túl sok a fény, a költségek
Porcsin arról, hogy összeszedi a fiatal, virágzás előtt, amikor a száron (bár elég vastag), amely lebontja nagyon könnyen. Ezek használt a levelek és szárak, 15-20 cm hosszúságú.
1. A mosott csalán száradni a törülközőt, CHOP káposzta pácolás, hozzáadjuk a felaprított hajtások porcsin, keverjük, sózzuk, keverjük újra.
2. Az alján a tégelyek, hogy fedezze a szerves ágak csalán és porcsin, és közel van a lé megjelent, töltse az üvegeket keverékével apróra vágott csalán és porcsin, kiterjed a felső szál porcsin és csalán. Fedjük le egy vászonnal és olyan terhet.
Mert aromája és íze a csalán adhat bogyók áfonya vagy áfonya, édes borsó és szegfűszeggel.
3. Tedd savanyú szobahőmérsékleten. 2-3 nap elteltével, a hab felületén jelenik meg.
A csalán lé kezd intenzíven osztotta el a többlet van szüksége naponta öntsük egy másik tálba. Elnyomás ebben az időben el kell távolítani.
Alatt savanyító csalán szüksége naponta átszúrja egy fa csapot, hogy elment gázok keletkeznek, és öntsük a levét üríteni.
Napról-napra száma kiosztott juice és csalán hab semmivé, amint ez megtörténik - csalán megkelt. Általában ez történik 5-7 napig.
A bankok savanyú káposzta csalán hozott tároló a sötét és hűvös helyen.
Mielőtt az első fogyasztás után erjedésnek káposztával csalán állni 5-10 napon keresztül.
Ecetes csalán nem rosszabb íze savanyú káposzta, hanem a tartalom a vitaminok és tápértéke - meghaladja azt.
További receptek üres:
Hogyan készüljünk káposzta répa grúz a téli
Hogyan készítsünk savanyú levelei pitypang
