Zöldség, párolt tej
Gomba krémleves
4 adag:- 50 g margarin
- 1 közepes hagyma, apróra vágott
- 1 gerezd fokhagyma, zúzott
- 250 gramm gomba, mint például osztriga, shiitake
- 50g sima liszt
- 600 ml növényi húslevest
- só
- fekete bors
- 2 evőkanál apróra vágott tárkonyt
- 300 ml szójatej vagy normális
1. Olvad a margarin egy nagy serpenyőben, és megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát 3-4 percig. Adjuk hozzá a gombát, keverjük pirítsuk még 5 percig. Keverjük össze a lisztet és főzzük 1-2 percig.
2. Fokozatosan adjunk hozzá húslevest, alkalmanként megkeverve. Öntsük a tárkony. Lassan forralunk, majd csökkenteni a hő és pároljuk 10-15 percig.
3. Az írás egy levest kissé kihűlni, majd őrölt turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Szitán. Etetés előtt, adjunk hozzá tejet vagy tejszínt, az évszak és a hő forralás nélkül. Serve meleg lemezek, meghintjük tárkonyos.
Christmas cup
Ha 12-14 szemüveg:- héja és leve 2 narancs,
- héja és leve 1 citrom Először
- 75 g cukor,
- 150 ml vizet,
- 2 édes pezsgősüveg,
- 2 borospohár konyak, jég.
- narancs és citrom szelet.
Forraljuk citrom és narancs héja és a cukor vízben (5 min.).
Cool és a törzs jégre.
Add pezsgő, konyak és gyümölcsleveket. Keverjük össze, és díszítsük a narancs és citrom szelet.