Tuhum-kunyhó - Khorezm étel
Először is, meg kell gyúrni a tésztát, mint a gombóc. A sót egyenletesen összekeverjük a teszt, lehet vízben oldjuk, amely azután hozzá a lisztet.
Hogy előkészítse a töltelék számára tuhum-laktanyába. Meg kell törni a pohárba 7-8 tojás és megverte egy habverővel vagy villával őket (de nem egy mixer!). Fokozatosan, ez a cefre felöntjük egy kevés tejet és az olvasztott vajat. Akkor adjunk hozzá egy kevés szezámolaj. Következik a fűszereket. Tedd só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint, és a szépség, és javítja az ízét, akkor adjunk hozzá apróra vágott zöld hagymát.
Amikor a töltés kész, hogy egy fazék vizet a tűzhelyre. Amíg formáz, a víz forrni kezd, amely a mi szükség van.
Tehát, amire szükség van főzés ételek kész, folytassa a legfontosabb szakasz - modellezés. Roll tésztát vékonyréteg, a vékonyabb, annál jobb, majd vágjuk, a csíkokat körülbelül 10 cm hosszú és 5 széles, lehet kissé kisebb / nagyobb. Sokkal kényelmesebb, hogy ezek a szalagok azonos szélességű és hosszúságú, ha a réteg hengerelt tészta hajtogatott, mint egy harmonika, majd néhány mozdulattal egy éles késsel - és a mi tuskó kész.
A következő lépés - a végső, ezért jobb csinálni néhány pár kéz és koncentrálni minden munkát a forró vizet. Pohártöltés és a tálca naleplennymi levél boríték mellé a forró vizet. Győződjön meg arról, hogy az összes oldalsó varrások dolog történik az utolsó. Ezután felöntjük egy evőkanál a töltelék egy kis borítékot. Amíg a folyékony masszát nem indul szállt a varratok, gyorsan bezárta a felső része a borítékot, és merítsük forró vízben. Ha egyedül csinálni, és még inkább az első alkalommal, akkor egyenetlenül hegesztve, így van jó, ha az ok lesz az egész családnak. Így a családi tűzhely kösse család általános és finom dolog.
Forraljuk „Khorezm gombóc” nem kell sokáig, csak az, hogy a tészta volt ideje főzni, mert a tojás töltelék kész lesz az első percben. Kész tuhum laktanya magukat lebegnek felfelé. Távolítsa el ezeket a szokatlan gombócokat egy tálra, és kenje meg vajjal, hogy ne ragadjon össze. Tálaláskor tejföllel és gyógynövények.
Az üzbég konyha számos ételek, amelyek nem szűnnek elkápráztatni azok receptek és kiváló ízek a kelet!
