Sushi rizs - mint egy szakács
Főzni rizs sushi
- Rice tedd egy tálba, és öblítsük le hideg vízzel, óvatosan keverjük. Dobj egy szitán. Ismételjük meg, amíg származó rizs víz tiszta. Legyen óvatos, nem bontják meg a rizst, majd néhány mosás lesz törékeny.
- Tegye a rizst egy tálba, fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk 1 órán át. Dobj egy szitán.
- Vegyünk egy serpenyőben vastag falak és a szorosan záró fedéllel. Öntsük a rizs víz. Forraljuk fel közepes lángon.
- Növeli a hő magas 2 percig, majd csökkenti a hő a közép-és főzzük további 5 percig.
- Csökkentsük a hőmérsékletet minimális, és főzzük 12 percig, amíg az összes víz felszívódik.
- Vegyük le a tűzről, csomagolja a bankot egy törölközőt, és hagyjuk 10 percig.
Főzni rizs rizs főző: Tegye a rizst egy rizs tűzhely, fedjük le vízzel, és főzzük, amíg majdnem főtt - 30 perc. Ábra elhagyása „többi” szobahőmérsékleten 5-7 percig.
- Ha kombu, törölje le egy nedves ruhával, ügyelve, hogy ne törölje a fehér bevonat, és a rajtnál egy párszor, úgy, hogy szabadítsa fel aroma.
- Keverjük össze az ecetet, cukrot, sót és kombu egy kis serpenyőben. Melegítsük elő főzzük, hogy feloldja a só és a cukor (nem hagyja, hogy a forrásban lévő elegy). Hűtsük le szobahőmérsékletre, távolítsa el a kombu.
- Tedd ábrán mély zománcozott serpenyőben egy réteg 5 cm. Pour-acetát elegy.
- Ábra fakanállal keverjük addig, míg le nem hűl egy kissé magasabb hőmérséklet szobahőmérséklet és a nem glistens. Tegye a rizst egy tálba, és kezdjük el készíteni sushi.
Jó étvágyat! Főzni, mint egy szakács!
tanácsadó: Ilya Safir
Köszönöm a receptet. Sima és egyszerű. És akkor kérdés? Van wasabi feküdt belföldi, hanem szolgált külön-külön?
Andrew, akkor az a kérdés, hagyomány. A japán wasabi fel belföldi és nem eszik meg külön, de különösen nem keverednek szójaszósz. Nos, mi a különböző módon előállított. Másrészt, a japán étel és hengerek Philadelphia lehetetlen, de eszünk, így főzni, ahogy tetszik.