Ritter sport »
Németországban, az északi natúrpark Schönbuch (Schönbuch) a város Waldenbuch (Waldenbuch), a gyönyörű falu Aichtal (Aichtal).
Feltételezhetjük, hogy Waldenbuch nevezték így, mert a gyönyörű környező erdőkben. Volt azonban, hogy a német szó «Walto», a rövid formája a szó «Waltheri» azt jelenti, „harcos”, ahonnan jött a kerület neve «Waltenbuch» ( «Forest Warrior") tiszteletére nevezték el a németek, akik kiűzték innen vpyatom században a rómaiak.
Azonban az első, aki annyira szerette ezt a helyet, a kelták voltak. Ezek a térségben éltek Waldenbuch az 8-7. BC Szintén csodálatos Waldenbuch süllyedni a szívben, és mások számára, még azoknak is, akik már itt egy nagyon rövid idő alatt.
Johann Wolfgang von Goethe, a híres szeretője utazás, körülbelül 200 évvel ezelőtt azt mondta, a Waldenbuch: „Waldenbuch - egy csodálatos helyen található, a hegyek közötti, rétek, mezők, szőlők, erdők és csodálatos vár” - a leírás, amely megfelel a valóságnak, és napjainkban.
Nem meglepő, hogy Alfred Eugen Ritter után a cég közel volt a város, Bad Cannstatt (Bad Cannstatt), kiválasztott és növekvő vállalkozás Waldenbuch új helyét a gyár. De nem csak a táj szolgált döntő tényező a döntés, valamint a másik ideális körülmények között.
Jelenleg van-e aligha Waldenbuch család, amelyben legalább egy családtag dolgozik egy ideje a „csokit» ( «csokoládé»). Ez érinti, és egyesíti a mai napig.
Ritter cég használja csak a legjobb minőségű termékeket. Ez kezdődik a kakaó fajták. mert ahelyett, hogy egy fajta «Ritter Sport» használ kakaó hat különböző régióiban a termesztés: 2 kakaó Afrikából, bio kakaó «Cacaonica» projekt területén Nicaragua, valamint nemes kakaó Pápua - Új Guinea, Ecuador és Madagaszkár . Egy bonyolult ezek kombinációja kakaó fajták büszkén mutatja be a saját 11 (beleértve a diétás csokoládé - 13) a különböző csokoládé tömegek ideális illeszkedik minden összetevő kombinációját.
Továbbá, abban az esetben a kakaóvaj. annak ellenére, hogy amellett, hogy a termelés a kakaóvaj csokoládé hagyjuk, hogy más olajok, a vállalat azonban továbbra kompromisszumok nélkül tartsák be a meglévő készítmények és a 100% -osan tiszta kakaóvaj előállításához csokoládé.
Mogyoró dió fajták «Ritter Sport» fordulhat elő például, Törökországból. Itt dió érik kivételesen magas minőségű. Például egy 100 grammos lapkát grade „tejcsokoládé darabolt mogyoró” tartalmaz pontosan 23% -a az egész, sült, már kézi gépben, mogyoró mag. Az átmérője a mogyoró magok kell felelnie pontosan meghatározni az ideális mérete 11-13 mm. Mogyoró kernel Az ilyen méretű teljesen érett, és különösen intenzív mogyorós íze. Rész mogyoró raktárban tárolt a shell, így azok továbbra is hosszabb ropogós és friss.
Csakúgy, mint a mogyoró, mandula A sütés befejezése után kerül a vákuum csomagolás, hogy megőrizze a frissesség és az aroma a pörkölt dió. A termelés csokoládé «Ritter Sport» sikeresen két különböző fajta mandulát, az alkalmazástól függően. Ennek eleme a fajta „tejcsokoládé egész mandula Kaliforniából” használják, amint az a nevéből, mandula Kaliforniából, amely pörkölt, a bőr - így úgy tűnik, különösen ízletes mandula aroma.
Mandulát a Földközi-tenger előállításához használt finom marcipán fajták „Chocolate marcipán”. A finom ízét mandula- és a tipikus érzés az olvadó szádban finom marcipán 16% mandula őrzi a mandulás tészta nem adjuk a folyékony ahhoz, hogy töltse ki a csokoládé, de helyette van kialakítva. Az előre elkészített marcipán masszát azután öntött beilleszkedni ezúttal csokoládéhéjjal.
Ugyanez az elv érvényes a vaj cookie-fajták „Chocolate tej cookie-kat.” A cookie-k, sült, sok kiváló minőségű vajat és egy speciális perforáció optimális teljesítményű hiba, az egész kerül egy csokoládét négyzet segítségével kifejlesztett technológia.
Szintén gabona fajták „csokis kukoricapehely” kissé különös. Méretük csak körülbelül 1 cm. Így oszthatók optimálisan a csokoládé, ezért minden kis nagyon finom crackles.
A „Csokoládé Alpine Milk” tele vannak csak a legfinomabb összetevőket: 100% -os tisztaságú alpesi tejpor készült tehéntejből az Alpok régióban. Mozaik annyira finom mert növeli mintegy 25% -kal több tejet, mint írják, a jogi eszközök védelmét a termék minőségét.
Ami a száraz joghurt. ez magában foglalja az élő joghurt kultúrák és szárított darab kiváló minőségű eper.
Az ilyen egzotikus összetevőket, mint kókusz pehely szumátrai, ugyanaz a szigorú minőségi kritériumokat kell alkalmazni. A pelyhek esnek speciális magas hőmérsékletű kezelés annak érdekében, hogy egy finom ízét kókuszdiópépet a fogyasztó számára.
Minden bejövő nyersanyagok Waldenbuch igazolt rendszeres helyszíni ellenőrzések az árut. Fél, hogy nem felel meg az előírásoknak, azonnal visszaküldik. A teljes gyártási folyamat előrehaladását számítástechnika.
További minőségének javítása a vállalati „Alfred Ritter” fejlődik a termékfejlesztés területén. Ott folyamatosan próbálják javítani a meglévő recepteket, vagy új fajta csokoládét.
A termelés csokoládé «Ritter Sport» alkalmazza a modern technológia, cső alakú csomagolás elem «Knick-Pack». Ez védi a terméket a lehetséges környezeti hatásokat. Sajátos nem teszi lehetővé a nem ereszti át a szagokat, a nedvesség (gőz) fény, oxigén és a kapott mechanikai terhelés okozta romlását csokoládét. Aroma egy lezárt csomagban által nyújtott vízzáróságával, ami sokkal nagyobb, mint a klasszikus csomagolást fólia.
Csokit csomagolási folyamat zajlik leggyorsabban kicsomagolás. A csomagoló berendezés egy második szükséges, hogy lezárja a film körül a hüvely csokoládé téren. Ugyanakkor minimalizálni a gyakorlati elem a csomag «Knick-Pack», és a varratok oldalán, a bordák vannak vágva, és lezárjuk. A cég már sok éve használják a csomag egy mono-anyag (polipropilén), amelyet az jellemez, hogy nagyon jó környezeti adottságok. Ez göngyöleget, természetesen 100% -ban újrahasznosítható.
A tartomány, amely akkor kezdődött a fokozat „tejcsokoládé”, „tejcsokoládé mogyoró és mazsola” és a „Chocolate Mocha” most emelkedett néhány „színpaletta”, amely most már több mint 20 különböző fajta. Szóval, van egy megfelelő fajta minden csokoládé szerető.
Emellett abszolút klasszikus fajták, a vállalat folyamatosan új csokoládé alkotások piacán. Például 1970-ben ez volt az első német csokoládé és a joghurt, a mai napig, mára már klasszikus fajta.
Hála a modern technológia a termelés csokoládé és minden friss és új komponenseket adunk a különböző fajták, akkor a jövőben számíthat arra, hogy a cég Ritter labor vezet be az új kiváló csokoládé készítmények. Nehéz most az egyetlen választás kedvenc osztályban. A legjobb az egészben - fokozatosan megpróbál mindent.
