Nyílt sör butik - kereső rendszer árak, termékek, szolgáltatások

„Ki szezon” a sörpiac hazánk tekinthető a téli hónapokban az év. Az eredmény ebben az időben csökken, és a vállalkozó csak ki kell terjednie a lakbér és a fizetés az eladó. Azonban a nyári szezonban kereskedelmi érdeklődéssel letiltja az összes téli „veszteség”. Az a tény, hogy meg kell nyitni a saját butik sört, kértük George Kalsina, üzletvezető «FIDEL» csapolt sör.

üzletvezető csapolt sör «FIDEL»

Hely: ahol a jobb?

Átlagban, a nyitó egy sört pont szükséges mintegy 150-200.000. Rub. Azt kell mondani, hogy a legjobb ideje, hogy elkezd egy bolt ebben a szakmában - a tél végén. Ez az időszak a maximális haszon: ez idő alatt a boltban lesz felismerhető területen lakók, így a fontos szerepet, amelyet helyen megtérülés. Ezért már a tervezési szakaszban vállalkozónak kell felelősségteljesen megközelíteni a kérdést.

Megnyitása sör butik, ne feledje: egyrészt, hogy minden esetben, ne tegye, ahol az emberek nem élnek - azaz, az üzleti központjában, távol a „alvó” területek és lakások. Az a tény, hogy az élő sör vásárolt az emberek egy kellemes italt otthon. A metró, a penny-ponti utcán az emberek inkább vesz üveges sör. Vagy menj le a kocsmába, ahol leülhet az asztalhoz, és szolgált a pincér. Másrészt, a sör értékesítésére közelében egy lakóépület padok súlyosan károsíthatja kapcsolatait szomszédaival. Ebben a tekintetben az egyik óvatosnak kell lenni, mivel az ügyfelek használhatják a szomszéd udvarán egy bár és egy WC-vel. Szerint Jurij Kaltina „kiskereskedelmi üzletek az utcán Zvezdinka nyitottunk közel az apartman komplexum. Persze, az első alkalommal, a helyi aktivisták azt mutatták, felháborodást, attól tartva, hogy saját kertjében lesz söröző. De ennek ellenére, már megkezdte a munkát, és a várható hatások nem fordulnak elő. Tehát ebben a tekintetben sok múlik a függő a vásárlók, amelyeket nehéz megjósolni. "

Nyílt sör butik - kereső rendszer árak, termékek, szolgáltatások

Kapcsolódó termékek: Szükségünk van-e ez?

A jövő sör butik van szükség, hogy egy gazdag választék nem csak a sör, de ities-stvuyuschih árut. Tisztességes választás haltermelés, a gazdag választéka ételek, mogyoró, chips játszani csak plusz. Ahogy már említettük, a sör értékesítésére - szezonális vállalkozások, és a kereslet minimális télen. A résztvevők a sörpiac ebből a helyzetből ki különböző módokon. Valaki közel a végén az ősz (kereső nyáron), és valaki kijön a helyzet egyébként. Üzletvezető csapolt sör «FIDEL» megtalálta a kiutat: alapján a csapolt sör tárolására, ő szervezte a földterület. Így kiderül, hogy nem ez a szezon a sör - téli, valamint a föld - nyári (téli, de az eladások növekedése több alkalommal).

A könnyű út: mit?

A sör palackozás berendezések, van egy kellemetlen funkció - ez gondos kezelése és megelőzése legalább egyszer egy hónapban. Crane gyakran eltömődött, ezért a költségek a mester berendezések beállítása szerepeltetni kell a költségvetésben előre. Egyes cégek, a mester már benne van a szerződésben berendezések karbantartása, de az, hogy szükséges extra ellátást, és nem azért, mert rossz minőségű, ám a természet a sör palackozás.

Nyílt sör butik - kereső rendszer árak, termékek, szolgáltatások

üzleti árnyalatok

Élettartam „élő” italnak sok stavschikov nem haladhatja meg az öt napot. Ez az oka annak, hogy sok játékos a piacon 50% Élő sör mindössze öntöttek a földre! Ezért a megtérülési idő ebben a szakmában marad kiszámíthatatlan - néhány megtérülési két hónap átlagában, és néhány - sokkal hosszabb. A lényeg, hogy ne próbálja meg végrehajtani a savanyú termék - ez azt jelenti, azonnali elvesztését hírnevét ezen a ponton és közelgő bezárása.

Többek között, a sör butik - egy orosz know-how. Európában élő sör fogyasztása csak az éttermekben mini-sörfőzdék. Tehát tapasztalatainak hasznosítása a nyugati kollégák nem fog működni - meg kell tanulni csak a saját hibáit.

Megjegyzés vállalkozó

Kezdve a beruházások - 150-200 ezer rubel ..
Megtérülési idő - 2 hónap (szezonban).
A fő költségek - a beszerzési áruk, bérlet helyiségek.
Alkalmazottak - 2 fő részére.
Tér - 20 nm. m.