Ízletes vargánya leírás, amely növekszik, amikor gyűjtése, páros
Egy különleges csemege minden tábla fehér gomba - nem csak finom, hanem hasznos. Akkor tudja használni, nem csak az élelmiszer, hanem terápiás szerként. Gomba targonca fontos, hogy ne a rossz választás - lásd a szép között az erdei füvet, és képes legyen megkülönböztetni a ügyesen álcázott mérgező és ehetetlen társaik.
Leírás fehér gomba Borovik
CEP vargánya vagy valós (Boletus edulis) osztályába tartozik agaricomycetes, nemzetség Boletus, családi Boletovye. Ez sok neve: katicabogár, medvezhnik, siketfajd, belevik és mások. Arra utal, hogy az ehető.
Cap - domború alakja fokozatosan laposabb amplitúdója 30 cm átmérőjű külső része általában sima, de lehet, hogy gyűrött, a meleg krakkolás .. A magas páratartalom kevés nyálkahártya réteget a száraz és fényes.
Színező kalapok fehér gomba van egy variáció a hely a növekedés:
- között fenyők - közelebb csokoládé, lehet rózsaszín szegély,
- A fenyő erdő - barna kávéval, néha zöldes;
- Közvetlenül a lombos fák - fény, dió, okkersárga.
Pulp - sűrű, csak megjelent példányban fény, sárgulnak a korral. Amikor a vágás, a szín nem változik. Ez egy gyenge megkülönböztető íze és illata nyers. A speciális kellemes illata terjedt a főzés közben vagy szárítás.
Leg gomba magassága 8-12 cm, vastagsága legfeljebb 7 cm Form -. „Barrel” vagy „szerecsendió-virág” a régebbi példányok hosszúkás, megvastagodott a tövénél. Felületi árnyalatú barna fehéres vagy vöröses árnyalatok. Fény hálóréteg, leggyakrabban közelebb helyezkedik el a kupakot. Ritkán gyengén fejeződik vagy hiányzik.
Tubular réteg - az erős, fiatal vagy sárgás és zöldes idősebb egyéneknél, a cellulóz sapka könnyedén mozog.
Megoszlása és a gyűjtemény a szezon
Nő együtt sok fa, de leginkább mint a „társadalom” fenyő, nyír vagy tölgy ligetek, lucfenyő.
Borova forma őszi barátságos osztja a teret a zöld galambgomba a tölgy állomány rókagombával közelében nyírfák tűnik ugyanakkor a zöldike.
A legvalószínűbb, hogy megtalálja az ilyen Belyaki fenyők 20-25 év, az erdő hog vagy sem fiatalabb, mint 50 éve a moha-zuzmó fedelét.
A talaj, mint a jelenléte homok és vályog, nincs a felesleges vizet. Mocsarak, és mocsaras helyen zárni. Szintén ők nem szeretik a meleg helyeken, hanem inkább jól megvilágított.
Ismerje meg a nyúl is minden kontinensen, kivéve Ausztráliában. Ez egyre különösen aktív Európában, Észak-Amerikában, sőt Afrika egyes részein. Ázsiában, ez lesz a Japán és Kína. Az orosz kiterjedésű erdő - szinte mindenütt, elérve a tundrán a Chukotka, de nem található a sztyeppéken. Ő nem szereti a túl „mászni a hegyek közé.”
Termő megy egy-, közelebb az őszi nap - kupac.
Fajok sokféleségének és leírás
A tudósok számít fehérek körében 18 formában, de a rendes amatőr ezekben vadonban nem akar mászni. És megfelel néhány igazán csak a másik féltekén a bolygón. Ezért úgy véljük, részletesebben, mi növekszik az erdőkben Oroszországban.
Fehér luc gomba (Boletus edulis f. Edulis) van nagy méretű, a 2 kg-ig egy esetben. Cap gesztenyebarna vagy „téglavörös árnyalat” formájában egy félgömb, végül átváltozik egy síkban. Top ráncos, bársonyos tapintású. Fiatal gomba kis podvornuty belső széle.
Tubes fehér fokozatosan sárgászöld színét jelenik meg. Foot magassága 6-20 cm, vastagsága 2-5. A háló réteg közelebb helyezkedik el a kupakot.
Distribution és a gyűjtemény időben
Fehér tölgy gomba (Boletus quercicola) egy kalap gyakran coffee-szürke foltok lehetséges fény, átmérő - 5-20 cm, húsos és sűrű. A kor előrehaladtával fokozatosan kezd ránc. Magasabb páratartalom a felület fényes, enyhén nyálkahártya.
Bővített láb vagy formájában szerecsendió-virág, 6-20 cm magas és 2-6 cm átmérőjű. A belsejében a ridegebb, mint a többi faj.
Hol és milyen idény?
Fehér nyírfa gomba (Boletus betulicola) - termőtest sokkal nagyobb, mint a másik. Hat átmérőjű eléri 5-15 cm, de néha növekszik 25-27 cm Szín Light -. Fehérről könnyű kávé, lehet egy kis ránc a hő tört.
Fehér cső, és az öregedő gomba jön krémes árnyalat. A belső tér sűrű, fehér maradványokat szárítás. Leg henger típusú, fehér és barna, hálós közelebb a kupakot, 5-13 cm magas, szélesség 1,5-4.
Distribution és a gyűjtemény időben
Fehér nyírfa gomba jelen van minden az erdőkben az Oroszország európai területére vonatkozóan a közepes szélességi Észak- és Északkelet-Ázsiában, a Kaukázusban, a tundra övezetben - többek között az északi nyír. Bármilyen talaj (nem vert gyökeret a tőzeglápok), a lényeg, hogy nőtt mellette egy nyír vagy nyárfa legalább.
Fehér fenyő gomba (Boletus pinophilus), mégis az úgynevezett hegyvidéki, úgy néz ki, mint egy „kövér”. Foot magassága 5 és 16 cm, átmérője 10,4 cm, megvastagodott a tövénél. A felület a teljesen „homály fedi” vöröses vagy barnás fény háló.
Az átmérője a kupak 5-25 cm. A teljes színe sötétbarna, lehet variabilitása vöröses színárnyalatokat, a kontúr enyhén rózsaszín, a közelmúltban nőtt közelebb a fény. Az alsó része a fehér-sárga, sötétedő az életkor növekedésével. A cellulóz fehér törés, a bőr alá - barna, vörös árnyalat, gyengébb szerkezet, mint a fehér nyírfa gomba.
Hol és milyen idény?
Fontos, hogy összegyűjtse, amíg a cső alakú réteg nem, és megszerezte a zöldes árnyalat - régi példányai vezethet mérgezés!
Gombaszedés - hogyan?
Jön a fa kívánatos, mielőtt a nap felkelt, amikor CEP is szembetűnő. Lassan, gondosan vizsgálva a földre. Különösen helyeken homok és agyag, ahol a talaj nem elöntött. Amikor a nyers nyár - karóra áll távolabb a fák magasabban és helyszínek jól megvilágított a nap. Ha a száraz évszak - Belyaki bujkál a fák, ahol a sűrű fűben. Imádják egymás mellett kucsmagomba.
A legjobb példányok a gyűjtemény -. A fej átmérője körülbelül 4 cm Borovik imádom mindenféle kártevők, így meg kell, hogy gondosan vigyázz rájuk, különösen egy kalap. Ügyeljen arra, hogy darabokra vágjuk, és távolítsa el a féreglyuk. A 10 óra arca fehér gomba, hogy lehet feldolgozni (fektetve szárítás, sózás, tűz, stb), mert különben - elhagyja a legtöbb jótékony hatása van.
gyűjtemény szabályok
- vágott fehér gomba óvatosan, anélkül, hogy károsítaná a micélium;
- lehet csavarni;
- tiszta a lehetséges kártevők (bár jobb, ha az egész);
- helyezték gyűjtőtartályba lámpafej lefelé;
- ha láb magas - feküdt oldalra;
- túlérett és megkérdőjelezhető példány maradt a földön;
- Nem belépni.
Egészséges, fehér gomba nem félnek a fagy, így gyűjteni őket is lehet, miután a fagy. Felengedés után elveszítik ízét.
Az élelmiszerek minőségének
Kopasztott CEP kalorikus sűrűsége 34 kcal 100 g testsúly, szárítjuk - 286 kcal. Táplálkozási értéke - 1,7 g zsír, 1 g szénhidrát, 3,5 g fehérjét tartalmaz 100 g testtömeg. Szintén diszacharidok, és a telített zsírsavak.
Ez dicsérte kiváló ízű semmilyen módon. Különleges tápértékű, hogy teszi a munkát aktívan gyomorban.
90 tömeg% víz, a fennmaradó 10 vannak osztva fehérje, rost, szénhidrát, ásványi anyagok, és zsírok.
Ez tartalmaz esszenciális nyomelemek - jód, réz, mangán és cink. Vitaminok - PP, C, B1, A. 22 aminosav. A fehérje mennyiségét típusától függően, gomba kora (a fiatalabb, annál jobb), az a hely, a növekedés és a megőrzési folyamat. Különösen jól konzervált fehérjék szárított vargányával.
Gombás fehérje emészthetőség
Ez lassabb, mint az állatok, mint a gombás fehérjék zárt egy adott fal, amely „nem áttörni” emésztő enzimek. Javítani felszívódását a szervezetben gombák kell egy jó szelet, forralás vagy megsütjük.
használata
Fehér gomba nélkül féreg lyukak ehet bármilyen - szárított, főtt, sült, sózott, pácolt és friss. Alatt zasushivaniya válnak sötét, így kellemes illatot az erdő. Sauce nagy a hús és a rizs. Por E gombák lehet tölteni különböző ételeket. Nagyon szereti őket olaszok, hozzátéve, a nyers hozzávalókat a saláta parmezán sajttal, fűszerekkel olaj, fűszerek és a citromlevet.
A szárított formában gomba tárolható 1 év, forgalomba őket papírzsákban. A levegő hőmérséklete kell rögzíteni közepes kötési rendszeres szellőztetés.
Előnyök és árt a fehér gomba
Fehér gombák egyaránt hasznos és káros, attól függően, használatuk az ember.
hasznos tulajdonságai
- gyógyszerészeti - tőgygyulladás kezelésére, rák, angina, tuberkulózis;
- erősíti az immunrendszert;
- állapotának javítása, a szem, a haj és a körmök;
- Ezek profilaktikus vérszegénység ellen és ateroszklerózis;
- ha helyileg alkalmazható - elősegíti a gyors sebgyógyulást.
- gyűjtött utak és az ipari üzemek - elnyelik nehézfémek és toxikus anyagok;
- ha nem megfelelően tárolják - fehér gomba okozhat súlyos hasmenést, különösen a gyermekek;
- túlzott fogyasztása a szárított gomba okozhat az elhízás;
- óvatosan használja betegeknél fehér gomba problémák májat és a vesét.
gomba ikrek
Hozzon létre egy komoly probléma fenyegeti az ikrek fehér gomba. Megkülönböztetni a fehér gomba hamis mérgező és ehető gomba, használja az alábbi táblázatot.
Egyértelmű, hogy a mérgező és nem ehető gombát egy csomó, mint a fehér, de mondd el nekik mind a közelebbi vizsgálat lehetséges. Ezen kívül, hogy segít nézd meg a szerkezeti állapot - hamis különböznek hibátlan megjelenést.
A mérgezés tünetei ikrek, elsősegély
A felnőttek súlyos mérgezés tünetei élettartama akár 3 napig. Ez a hányinger, hányás, hasmenés, fejfájás. De mivel a hatásai nem ismertek mérgek igazi lelki reakció, amíg a hallucinációk, az abszolút kontroll elvesztése és a memória, és még a levertség vagy halál.
Amint a tünetek - hőhullámok gyomor és szállít mérgezett a kórházba, vagy hívja a mentőket. Kitettség gombák társaik, különösen sátáni, már kevéssé tanulmányozták, és a késedelem elsősegély végzetes lehet.
Óvatosan össze a megjelenés, hogy esett a „csendes vadászat” Például a leírása a fehér gomba, ahogy eszébe jut, és ahogy a fotó a cikkben. Fektesse a kosárba csak azok, akik hisznek teljesen. És akkor hozta haza szép kérem minden ízlését csodálatos aromája és íze erdei ajándéka.
Kő erekció! A potencia rendben volt, keverjük a természetes víz.
Itt egy labdát a férgek jön a reggel, ha inni 2 korty korty.
Miért adsz egy gyógyszertár, ha a gomba, mint a tűz, fél a rendes.
Mi mást, hogy nézd meg: