Ma kínálunk egy recept nagyon ízletes és szibériai borscs húsgombóc. Leves forró tejfölös kenyérkockákkal készült rozskenyér, reszelt fokhagymát.
összetevők
- Marha - 400-500 g
- Hagyma big - 2 db.
- Sárgarépa - 150 g
- A bolgár paprika - 1 db pc.
- Cékla - 2 közepes darab.
- Káposzta - 600-700 g
- Fokhagyma - 10g
- Babérlevél - 1-2 db.
- Komló-suneli - 1-2 tk
- Őrölt fekete bors - 1/2 - 1/3 tk
- Burgonya - 500-600 g
- Olvasztott vagy növényi (rafiirovannoe) olaj - 80-150 g
- Cukor - 1 tk
- Ecet (akkor bor vagy alma) - 1 evőkanál
- Petrezselyem - 1 nagy csokor
- Zöld hagyma - 1 csokor
- Paradicsompüré - 2-3 evőkanál
információ
leves
Adag - 11.
Főzési idő - 1,5 óra.
Borscs húsgombóc: hogyan kell felkészülni
A pan felöntjük 3 liter vizet, felforraljuk, sózzuk, és merítsük a megtisztított és apró darabokra vágtunk, a burgonya. Cook, amíg puha elasztáz származó (körülbelül 45 perc).
Ebben az időben, lapozzunk egy húsdaráló marhahús fele hagyma. Darált só, bors, gyúrjuk jól. A kész tölteléket nedves kézzel alkotnak Burgers mérete egy kis dió. Egy kis fazék forraljuk körülbelül 1 liter vizet, mártott vízbe húsgombóc és forraljuk körülbelül 5 percig. Ezután rovátkolt kanalat fogni és tartani egy tiszta edényben az asztalra.
A fennmaradó tiszta hagyma, apróra vágott, és megsütjük olvasztott vagy növényi olajban, amíg aranybarna megszerzése. Ezután adjunk hozzá paradicsompüré és, hogy tartsa a tüzet, folyamatos keverés közben, körülbelül 2-3 percig.
Add babérlevél, komló-suneli, és főzzük néhány percig, folyamatos keverés közben. Vegyük le a tűzről, tedd le egy darabig.
Beets tisztítani rostélyos és megsütjük megolvasztott vagy növényi olaj felére (körülbelül 5 perc). Adjuk hozzá a cukrot, ecetet, és tartsa a tüzet néhány percig. Vegyük le a tűzről, shift egy tálba, és hagyjuk az asztalon.
Sárgarépa héja és lereszeljük a finom reszelő, apróra vágjuk a káposztát. A bolgár paprika vékony csíkokra vágjuk.
30 perc múlva a főtt burgonyát kihagyja hozzá húsgombóc (Burgers kell forralni körülbelül fél óra ;. Ha a hús fiatal, forraljuk körülbelül 45 percig ebben az esetben, mielőtt fel forrni a burgonyát, akkor kell készíteni Burger). Több mint 10 miniatűrök, amíg főtt mártott húsleves cékla, káposzta, paprika és a sárgarépa. 5 percig forraljuk. Ezután adjuk hozzá a hagymát és főzzük zazharku további 5 percig. Lereszeljük a fokhagymát, apróra vágott petrezselymet és a zöld hagymát. Szezonban a leves bors, hozzáadjuk a fokhagymát és a gyógynövények, azonnal vegyük le a tűzről. Hadd főzetet körülbelül 20-30 perc.
Forrón tálaljuk. Jó étvágyat!
A legérdekesebb híreket:
Mint a mi egyszerű és könnyen, lépésről lépésre recept ezt a finom étel otthon? Akkor ossza meg barátaival:
Kapcsolódó cikkek
