Hogyan tisztítható nyír gombát, a szennyezésmentesítés módszerei és nyár gomba gombák boletuses
Gomba - olyan termék, amely szeret enni szinte semmit. Készült ételeket barna sapkás vargányával és más gombák nagyon hasznos, mert gazdag sok vitamin és ásványi anyag, sok könnyen emészthető növényi fehérjét. Gyűjtés vargányával, tartsa szem előtt, hogy kell megfelelően kezelni, és főzzük. Mivel a gyakorlat azt mutatja, nem mindenki egy rajongó a termék tudja, hogyan kell tisztítani a vargánya, gyorsan és hatékonyan.
termék jellemzők
Vargányával elterjedt az orosz területen. Ez jellemzi a tökéletes íz és áll sok tápanyagot. Ez vitaminok: a B, D, E, C - és ásványi anyagok (foszfor).
Sok különböző gombafaj ellen, de tinóru a legnagyobb. Van egy domború párna sapka különböző színek: szürke, barna, barna. A láb gyakran hosszú, lefelé kissé megvastagodott hangon gyakrabban fehér és szürke. Ha vágni a húst nem vált színt. Ez a fehér, tömör szerkezetű.
Vargányával tartják a legfinomabb. Eszik őket sült pácolt, nedves, és használják a szárítás.
Gomba szedők tapasztalt hozzáértő hogy tinóru tartozik az elit elme. Bármilyen ételeket belőle nagyon finom, illatos. A készségek, hogyan kell tisztítani a vargányával, és a tudás a recepteket, hogy a jó étel, vagy hogy előkészítse a gombát, a tél.
Tisztítási eljárás gombák
Hogyan kell helyesen tisztítani a vargánya, függetlenül attól, hogy meg kell tisztítani, és hogy kell csinálni egyáltalán szükség? Ezek a kérdések érdekelnek a legtöbb háziasszonyok, akik szeretnek, hogy adjunk gombát enni, betakarítás őket a tél.
Összegyűjtése után gomba vagy vásárlási lehető leggyorsabban fontos, hogy kezelje őket. Ez a termék nem tárolható sokáig, ezért jobb, megsütjük, vagy száradni. Ezt meg kell tenni ahhoz, hogy az összes vitamint és hasznos tulajdonságokkal.
Ahhoz, hogy megfelelően tisztítani a gombát a betakarítás után, tudnia kell, hol nőtt fel.
Gombák az erdőben kell tisztítani a törmeléket, a fű és más elemeket. A specificitás abban a tényben rejlik, hogy az összes szennyeződést eltávolítják gyorsan, egyszerűen. Különös figyelmet kell fordítani a takarítás, mosás, lábak - a kalapok szennyezés ki szinte azonnal. Annak érdekében, hogy nincs vargánya férgek kell, hogy a metszést a cellulóz.
Tisztítás boletuses, akik összegyűltek a tisztáson, egy kicsit más. Mivel a nyílt vidék piszok gombák nagyrészt hiányzik, de ennek ellenére is van por, levelek. Ebben az esetben szükség van egy jó karcolás késsel, hogy távolítsa el megtapadó por. Is törli az összes sérült területeket, ha azok jelen vannak.
Kezdetben, mielőtt a tisztítást, szükséges, hogy a kiválasztás a gomba a kritériumoknak:
Hogyan kell tisztítani a tinóru? tisztítási lépések a következők:
- Szüksége van egy kés, felesleges fogkefe;
- kefével tisztítsa le tűlevelek, levelek, kis szemetet fűrészárut sapka, a lábak;
- alacsonyabb bázis kell vágni, majd séta egy kicsit magasabban a kés körül, így a szennyeződés;
- tisztítsa meg az egész lábat, eltávolítja a bőr;
- vágja a kupak és a szár a felére, ellenőrzi a jelenléte férgek;
- tisztított terméket darabokra vágjuk a kívánt méretű.
Ha tinóru fiatal, erős, feküdt, miközben gyorsan törlődik. De tisztítani nagy, öreg gomba kell alaposabban.
Ne feledkezzünk meg az esetleges jelenléte férgek, ők gyakrabban találhatók a lábát. Férges gomba igényel áztassuk sós hideg vízben (a megoldás lenne szükség egy liter vizet és 2 evőkanál só) vagy dobja ki.
Ha a termék nem kell sütni, és a gombák szárítva, majd válassza ki az összegyűjtött boletuses a legerősebb, anélkül, hogy a féreg. A szennyeződés nem távolítható útján áztatás, mert akkor a gombát is, és nem szárad ki, valószínűleg a fogyasztásra alkalmatlanná vált. Boletus amely zasushivat, javasoljuk, hogy tisztítsa meg a szennyeződéstől egy száraz ruhával vagy kaparja plakk késsel.
Nagyon piszkos tinóru gombák és az, hogy kell forralni, süt, akkor kell áztatni vízben egy órát. Majd alaposan öblítse, és folytassa a következő feldolgozási.
Fontos figyelni arra, hogy a termék gyorsan felszívja a szennyeződést. Ezért meg kell dobni minden kétséget arról, hogy tiszta vagy gombák csak mosni igényüket.
Ha nem mossa vagy rossz folyamat tinóru, elronthatják a jellegzetes ízét és minőségét főzés. Szintén nem zárható ki problémák a gyomrot és a beleket.
Forraljuk, megsütjük vargánya csak akkor lehetséges, ha azok teljesen eltűnt.
A termék tartósításához a fagyasztás kamrában, meg kell főzni, hogy a sós vízben 20 percig 2-szer.
főzés alapjai
Ez a gomba egy igazi áldás azok számára, akik ápolják az egészségügyi, a jelenléte ásványi anyag tulajdonságait a vargánya sokszor magasabb a normálisnál.
Használják az élelmiszer sült, pácolt, sózott, szárított, főtt gombát.
Forraljuk vagy sütjük a terméket azonnal meg kell menteni a legnagyobb mennyiségű vitamint. Csak fej vagy keverje össze a lábait lehet használni a főzéshez. Az íz és az értékek lesznek egyaránt magas.
Cook tinóru sózás előtti kell lennie, mielőtt a gomba a főzésre, hogy ne ütközzenek a mérgezés.
A termék szárítására a téli kell használni a sütőben, előmelegített 150 fokos. Sapkák és szárak főzés előtt elválik egymástól, és szétterítjük egy tepsibe. Szárítás tart egy órán át 120 fokos. Hajlandóság határozza meg vargánya kalap: meg kell törni.
Amellett, hogy a szárítás, gombák előállítására alkalmazott leves, amelyet úgy kapunk, aromás, ízletes. Is, akkor lehet sült a téli hónapokban.
Fontos megjegyezni, hogy a több gondosan elvégzett tisztító termék, annál finomabb az étel lesz főzve.
Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?
De minden kísérlet, hogy lefogy sikertelenek voltak?
És ha már gondolt a drasztikus intézkedéseket? Ez érthető, hiszen a karcsú alak - intézkedés az egészség, és egy ok a büszkeségre. Ezen túlmenően, ez legalább emberi élettartam. És az a tény, hogy egy személy elveszti az „extra súlyt”. Úgy néz ki, a fiatalabb - egy axióma nem igénylő bizonyíték.