Őz pörkölt otthon - főzés receptek
Cook a pörkölt lehet a különböző húsok. Ez sertéshús, és a csirke, nyúl, és pulyka. De a legszokatlanabb, és ugyanakkor hihetetlenül finom kapott pörkölt őz. Az emberek, akiknek földjei a hús nem szokatlan, csak meg kell tudni, hogy ez a nagy főzési technikával ételeket.
Recept alább javasolt, ezt tekintik a leginkább egyszerű, klasszikus, mert nem jár a használata nagy mennyiségű fűszereket, amely lehetővé teszi, hogy megtapasztalják a természetes összehasonlíthatatlan ízét a hús.
Tehát meg kell tennie a szarvas, alaposan öblítse ki hideg vízzel, majd vágjuk közepes méretű kockákra. Szeletelt vadhús visszaszerezni egy kalapács kicsit, majd bőségesen borssal és sóval.
Most kell, hogy előkészítse a bankok, amelyek várhatóan tovább a jövő őz pörköltet. Ebből a célból a tartályt jól kell sterilizálni: Wash, szárítsuk meg, majd 5-7 percen át forró gőzölgő támogatást. Cover is kell steril - kell őket fektetni néhány percig forrásban lévő vízben.
Az alsó három tégelyek személy közepes babérlevél. és egy szál szegfűszeg lehet beállítani a kívánt módon. De sok visszaélés fűszerek semmiképpen nem lehet. Azok számára, akik szeretnének tenni szarvas pörkölt zsíros, akkor adjunk hozzá egy kevés előre vágott szalonna (három literes üvegben - 100g). De meg kell figyelembe venni, hogy zsiradék hozzáadása kissé módosítani a valós ízét és aromáját őz.
A következő szakaszban elkészítésének marhahúskonzerv kannák kell fóliával borított, hajtogatott több rétegben helyezzük hideg sütőbe. Igazítsa a lelki szekrény hőmérsékletű állapotban 180 ° C-on, és hagyjuk itt elhervadának hústartályok további három órán át.
Lejártával az eltelt idő a bankok húzza ki, hagyjuk kihűlni teljesen, majd tiszta tekercs kiterjed, egy speciális hegesztési eszköz. Fordítsa a tartályt fejjel sapkák, hozott egy törülközőt, és megvárjuk, amíg kihűl. Küldj doboz párolt húst szarvas tárolási hűvös és sötét helyen.