Meghatározása napi energia
Napi energiafogyasztás alkotják 3 fő pozíciók: 1) primer csere; 2) fajlagos tápanyag dinamikus cselekvés (javítása alapanyagcsere megsemmisítésre étrend 1O-15%) és 3) az energiaköltség elvégezni a különböző emberi tevékenységek során a munka és a szabadidő.
Rate DSA energia laboratórium (közvetlen és közvetett kalorimetriás et al.), És számítási módszereket. A legnagyobb elérhető módszer számítjuk, amely lehetővé teszi nagyjából meghatározza a napi energia speciális táblázatok, amelyek jelzik az átlagos értékeket energiafelvételben kilokalória (kcal) 1 perc per 1 kg testsúly a fő csere.
számítási módszert négy szakaszból áll.
Az első szakasz - elkészítése részletes időzítése az emberi tevékenység egy nap (24 óra). Timing tükröznie kell az emberi tevékenység és azok időtartama percben a megadott napon, beleértve az alvás.
Példa az időzítés:
24,00-7,30: egy álom - 450 perc.
7,30-8,00: reggeli torna - 30 perc.
Összesen: 1440 m. (24 óra)
A második lépés - a számítás értékeit energiafogyasztás (energiafelhasználás) a kilokalória per 1 kg testtömeg per egyes tevékenység táblázatok segítségével.
Összesen: (példa) 36,18 kcal / kg
Harmadik szakasz - számítás a teljes energia adott testsúly.
Tegyük fel, a test súlya a személy - 68 kg. Általános energiafogyasztás lesz:
36.18 kcal / kg szorozva 68 kg = 2460,24 kcal.
Negyedik lépés - tényleges értékének kiszámítása (bruttó) a napi energia kiadások (kcal / nap), amelynek sajátos dinamikus cselekvés tápanyagok, ami növeli a teljes energiafogyasztás átlagosan 10%.
Ebben a példában:
2460,24 + 246.02 = 2706,26 kcal / nap
Meghatározása egyedi igényeket élelmiszer
Ismerve a napi energia, ki tudjuk számítani az összeget a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, amelyek a szervezet rendelkezésére álló, a felszabaduló energia, amely teljes egészében lefedi a napi energia.
Köztudott (fiziológiailag megalapozott), hogy mivel a fehérje diétát kell biztosítani 14% -a napi energia miatt zsír - 30%, de rovására szénhidrát - 56%.
Technológia kiszámítása a szükséges mennyiségű test fehérjék, zsírok és szénhidrátok két fázisból áll:
pervyyetap - kiszámítása az energia mennyisége kcal, amely kell elosztani megsemmisítésre a szervezetben: a) fehérje; b) a zsír; c) szénhidrátok.
A második szakaszban - kiszámítása a szükséges mennyiségű test fehérje, zsír és szénhidrát grammban.
Az első szakasz. Tegyük fel, hogy napi energia az emberi alkotó 2185 kalóriát. Köztük:
- részaránya fehérjék legyen 14%. Töltsük fel és oldja arányban:
2185 kcal - X 100% = kcal
- részaránya zsírok kell elszámolnia 30%. Töltsük fel és oldja arányban:
X - X = 30% kcal
- szénhidrát-share kell elszámolnia 56%. Töltsük fel és oldja arányban:
X - X = 56% kcal
A második szakaszban. Ismerve a kalóriák számát, hogy kell elosztani megsemmisítésre a szervezet fehérjék, és az a tény, hogy az égés során a 1 gramm fehérje 4 kalória. Találunk az egyéni igények a szervezet fehérjék:
305,9 kcal. 4 = 76,475 g fehérje
Ismerve a kalóriák számát, hogy kell kiosztani ártalmatlanítására testzsír, és figyelembe véve, hogy 1 gramm zsír, amikor leégett kiadások 9 kcal. Találunk az egyéni igények a szervezet zsírok:
655,5 kcal. 9 = 72,83 g zsír
Ismerve a kalóriák számát, hogy meg kell állni a rendelkezésére álló szénhidrátok, és figyelembe véve, hogy az égés során 1 gramm szénhidrát 4 kcal kibocsátások. Találunk az egyén szervezet szükségességét szénhidrátok:
1223,6 kcal. 4 = 305,9 g szénhidrát
Így, annak érdekében, hogy a szervezet egy 2185 kcal étrend, annak összetételét kell tartalmaznia fehérjék 76,475 g, 72,83 g és 305,9 g zsírt szénhidrátot, ahol az arány a fehérjék, zsírok és szénhidrátok lesz 1. 0,95 . 4. azaz megfelelnek a fiziológiai szükségletek a szervezet.
Gyakorlati leckét a hallgató köteles:
- készítsen részletes ütemezését a munkanap az előző napon, és hogy ezt az adatot egy táblázatban;
- kiszámítja a napi energia;
- véleményt alkotni az összeget a napi energia kiadások összhangban a meglévő munkaerő súlyossági besorolása a népesség kor és nemek;
- kiszámítja a szükséges mennyiségű test fehérje, zsír és szénhidrát ellensúlyozására napi energia.
Önálló munka a diákok
1. A tényleges értékének kiszámítása (bruttó) energiája a hallgató:
1. Mit jelent az „emberi energia”?
2. Milyen módszereket meghatározó az energia mennyisége az a személy?
3. Melyik a meglévő meghatározására szolgáló módszerek a napi energia személy leggyakrabban alkalmazzák a gyakorlatban?
4. Mit tartalmaz a napi energia ember?
5. Mit jelent a „kifejezetten dinamikus akció élelmiszer (vagy tápanyagok)”?
6. Mi az értéke a „kifejezetten dinamikus akció élelmiszer”?
7. Mit jelent a „alapanyagcsere”?
8. Mi az átlagos értéke a „bazális metabolikus ráta” egy nő egy férfi?
9. Milyen tényezők hatással vannak az értéke „alapanyagcsere”?
10. Amint azt az értéket a „alapanyagcsere” egy személy életkora?
11. Amint azt az értéket a „alapanyagcsere” emberi szexet?
12. Amint azt az értéket a „bazális metabolizmus” környezeti hőmérséklet?
13. Amint azt az értéket a „alapanyagcsere” az emberi egészségre?
14. Milyen hormonok mennyiségének növelésére „alapanyagcsere”?
15. Mi a hormonok csökkentik a „bazális metabolikus ráta”?
16. milyen egységek becsült érték „alapanyagcsere”?
17. Mit értünk az „nem szabályozott” energia?
18. Mit értünk az „állítható” energia?
19. Amint azt a humán energiaszükségletét tevékenységét?
20. Mit jelent a „energiamérleg”?
21. Mi a technika kiszámításának tényleges (bruttó) a napi energia ember?
22. Mennyi energia szabadul fel, amikor megszabadul a test egy gramm fehérje?
23. Mennyi energia szabadul fel, amikor megszabadul a test egy gramm zsír?
24. Mennyi energia szabadul fel, amikor megszabadul a test egy gramm szénhidrát?
25. Mi a százalékos napi energia személynek kell kompenzálni rovására fehérjebevitel?
26. Mi az a százalékos napi energia személynek kell kompenzálni rovására zsírbevitel?
27. Mi a százalékos napi energia személynek kell kompenzálni rovására szénhidrát bevitel?
28. milyen egységek mérik az energia értéke a fehérjék, zsírok, szénhidrátok?
29. Mivel a tudás napi energia ember, akkor lehet számolni a szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot, hogy kompenzálja az energia fogyasztási adatok?
30. Mi csoportok osztva a lakosság a jelenlegi munkaerő-besorolását annak súlyosságától?
31. Melyek a lefektetett elvek a jelenlegi besorolása a lakosság szerint a súlyossági foka munkaerő?
32. Képviselői néhány szakma alkotják az első csoportot a besorolás a népesség szerinti súlyossági foka munkaerő?
33. Képviselői néhány szakma alkotják a második csoportot a besorolás a népesség szerinti súlyossági foka munkaerő?
34. Képviselői néhány szakma alkotják a harmadik csoportot a besorolás a népesség szerinti súlyossági foka munkaerő?
35. Képviselői néhány szakma alkotják a negyedik csoport a besorolás a lakosság szerint a súlyossági foka munkaerő?
36. Képviselői néhány szakma alkotják az ötödik csoport a besorolás a lakosság szerint a súlyossági foka munkaerő?
37. Milyen korosztály vannak osztva a munkaképes korú felnőtt népesség foglalkoztatási besorolását annak súlyosságától függően a nemek?
38. Melyek a diákok energia a férfiak és nők?