Főzni csokoládé fondant mester osztályt a „otthon”, a hivatalos honlapján receptek
Csokoládé fondant fordították franciául „olvadó csokoládé”. Ez az eredeti és finom desszert csokoládé cupcake folyékony csokoládé belsejében. Néha ez az úgynevezett láva torta - «láva torta„nagyon népszerű neve »csokoládé vulkán»és a«Csokoládé láva.« Amikor a vágás a tortán ez azt jelenti, csokoládé, és nagyon nehéz ellenállni a kísértésnek, gasztronómiai.
Érdekes, hogy az első fondant sütötték francia cukrászok egészen véletlenül - valahogy eltávolítjuk muffin a sütőből idő előtt, és ők egy kicsit nyers. Csokoládé fondant meglepetés lehet díszíteni ünnepi asztalra, ezért ha azt szeretnénk meglepni a vendégeket, meg kell tanulni, hogyan lehet a csokoládé fondant. Ismerje meg a kulináris titkok, finomságok és tanulni lépésről lépésre recept majd raduyte vendég és zárja újabb remekmű.
Szilárd kívül, a folyadék belsejében
A francia konyha, két változata van e torta - fondant au chocolat ( «olvadó csokoládé"), és moelleux au chocolat ( «lágy csokoládé"). Az első esetben egy nagyon folyékony csokoládé töltelék, a második - puha és szellős. Természetesen ezekben a csokoládé fondant recept használ különböző arányban a termékek, változik az idő és a főzési hőmérsékletet. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a desszert a sütőben, vagy folyékony tömések megkeményedik, és kapcsolja egy közönséges torta.
Fondant készül csokis keksz tészta, amely készült vaj, cukor, tojás, liszt, kakaó, vagy csokoládé. Először keverjük össze a tojást és a cukrot, majd - a vaj és a csokoládé, majd a kettő keveréke vannak összekötve. Desszert recept nagyon egyszerű, a legfontosabb dolog -, hogy kövesse a pontos arányokat, és sikerül! A főzés során gyakran használta a krém, fehér csokoládé, az alkohol, fűszernövényt.
Titkok, finomság, ravasz - főzni egy csavar!
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni csokoládé fondant, balra olvasni néhány finomságok, hogy egy finom desszert, jobb sült és gyönyörű. Olaj csak puha - ebben az esetben a tészta egyenletes, így a termék jól propechetsya. A csokoládé jobb, hogy a keserű nagy százalékban kakaót, mivel úgy vélik, hogy több természetes, és a desszertek vele különböznek kitűnő ízű. Tojás előtt keveréshez jobban lehűlt, a hab vált egy világos és szellős, de ha azt szeretnénk, hogy speciális pompa tésztát, hozzáadjuk a tojást, a folyamat verte egy kis sót. Sárgáját és a fehérek jobban keveréshez külön-külön, majd össze őket egy csomó.
Egyes receptek helyett lisztet adunk kakaó és sütés ebben az esetben egy finomabb és súlytalan. Fondant kell kijutni a sütő amint megjelenik plenochka. Ez azt jelenti, hogy elérte a kívánt készenléti szint. Csokoládé fondant is sütött a mikrohullámú sütő, és multivarka Aerogrill.
Lépésről lépésre recept csokoládé fondant
Próbáljuk főzni csokoládé fondant otthon, használja lépésről lépésre, és a titkot francia konyha. Akkor lesz sikeres, ami a legfontosabb - használja friss és minőségi termékeket, valamint lehetnek abban!
Hozzávalók. vaj - 50 g, étcsokoládé - 100 g tojás - 3 db. búzaliszt - 75 gramm (3 evőkanál ..), a cukor - 50 g.
Csokoládé fondant - Royal desszert minden ünnep. Most egyetért ezzel?
Csokoládé fondant dióval
Nuts így keksztészta különleges szeretettel és az új ízeket. Próbáld ki ezt a receptet, ha meg akarja főzni valami különleges, fényes és érdekes. Felhívjuk figyelmét, hogy nincs liszt, hogy helyébe a kakaó és az apróra vágott diót összetevői között.
Melt vízfürdőben 100 g sötét csokoládé és 30 g vajat, CHOP egy turmixgépben fél pohár diót. Suhint tojás 2 és 50 g cukrot, hogy egy bolyhos hab, óvatosan adjunk hozzá 30 g (2 óra. L.) Kakaó, és jól keverjük össze. Keverjük anyákat a olaj-csokoládé keveréket, majd csatlakoztassa a felvert tojásokat.
Öntsük a tésztát kikent formákba olajjal lehet papír és süssük 5-8 percig. A kisebb formák, annál rövidebb a főzési idő, és idővel meg fogja tanulni, hogyan kell pontosan meghatározni.
Tedd fondant egy tányérra helyezzük a tetején a labdát vanília fagylalt és élvezze csokoládés édességre!
Csokoládé fondant homoktövis szósz
Kellemes bogyó savasság kombinálva meglepően keserű édes csokoládé csemege. Ez a recept lehet az irigység a legjobb cukrászok Franciaországban!
Grease öntőformák vaj, kakaó megszórjuk, tegye a tésztát, és süssük előmelegített sütőben 200 ° C-on Sütési idő: - nem több, mint 10 perc, bár ez függ a méret a penész.
A mártáshoz, forraljuk fel a homoktövis bogyók cukorral - bármilyen arányban teszik finom és nagyon édes. Ehhez elég lesz 10 percig. Törölje le a bogyók szitán, és öntsük fondant mártással fektetve egy csészealj. Következő, hogy golyó jégkrém és meghintjük porcukorral desszert.
Fondant konyak, és aszalt szilva
Nem egészen a szokásos kombináció, ugye? Mégis, ez a csokoládé desszert lepni élénk és váratlan íze. Tehát, áztassa 40 gramm konyak 100g aszalt szilva két órán keresztül. Melt vízfürdőben 150 gramm a törött darabokat a csokoládé és 150 g kockákra vágott vaj. Suhint tojás 3 és 75 g porított cukrot, amíg puha hab, adjunk hozzá csokoládé keveréket tojásra és szitál, hogy az így kapott masszát a 30-35 g búzaliszt.
Keverjük össze a tésztát szilva és konyak. Kenje meg a formák vajjal, meghintjük kakaóval, és tegyük őket a tésztába. Süssük 10 percen át 200 ° C-on Tálaláskor a desszert egy finom tejszínhabbal.
Íz fondant 10 perc után a kész, mint majd a töltés megkeményedik, és elveszti ízét desszert. Csokoládé fondant betápláljuk egy különálló lemez, porcukrozott, csokoládé chips, friss bogyós vagy diófélék. Szerint a hagyománya a lemezt, és tegye meg a labdákat, fagylaltot. Hát nem remek? A honlapon található csokoládé fondant Julia Vysotsky, és sok recept oldal felhasználói. Próbálja ki az új, és ne felejtsük el a klasszikusokat!
Csokoládé fondant tejszínhabbal
A fondant adhat narancs likőr, karamell, kávé, kardamom, csokoládé darabokat.
Vaj olvadni jobb, hogy már megpuhult, akkor a folyamat megy gyorsabban. A jelentését fondant a falakat, mint a csokoládé
Ez desszert - igazi boldogság chocoholic. Sőt, a boldogság egy meglepetés! Kapsz desszert valami, mint a csokoládé torta, biztosan meleg és