Sült elk burgonyával és zöldségekkel
Bozóthúsra mindig ad egy különleges ízét, úgy tűnt, ismerős ételeket.
Ebben a receptben leírt, hogyan kell elkészíteni a sült jávorszarvasukat burgonya és a zöldségek. Párolt zöldség állítják elő puha és szaftos hús jávorszarvas puha és nagyon gusztusos.
- jávorszarvas hús 400 gramm.
- Burgonya - 7-8 db.
- hagyma - 1-2 közepes fejek
- aszalt szilva 7-10 db.
- közepes paradicsom 1 db.
- fokhagyma 2-3 közepes fejek
- bors 1-2 db.
- 6% -os ecet 20-50 ml.
- 50-100 ml napraforgóolaj.
- só
- bors
Főzés sült elk burgonyával és zöldségekkel
Moose hús - pályázat és hasznos, nem gyakran lehet kapni, és ízét ennek a vad húst. Ha a fegyvertár megjelent elk - tud főzni a különböző ételeket, például rizottó elk vagy sült burgonyával.
Elk puhulni, zamatos és illatos. Lepje meg vendégeit és szeretteivel.
Főzés előtt a hús kell jávorszarvasok ázni tiszta víz hidegebb, szag (ha ejtik) vízhez adjuk, egy pár evőkanál hagyományos táblázat 6% ecetet és hűtőszekrénybe helyezzük.
kivonatolás idő függ az az állat korától és a hús szaga, mint ez az idősebb, annál tovább kell ázni. Átlagosan 3 órától néhány napig. Áztatás után, Elk vágják, a filmet eltávolítjuk egy éles késsel és vénák. Majd vágjuk apró darabokra.
Jelzálog elk húst egy serpenyőbe a fűtött napraforgóolaj. Fry minden oldalról mint a magas hő, kell képződött rózsaszínű arany héja.
Fry ajánlott összes lé maradt belsejében minden egyes darab, és a húst unalmas. Ezután öntjük forró vizet, félig takarva a húst.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A fedéllel letakarva, párolt 1,5 - 2 órával periodikusan hozzáadásával egy kis mennyiségű vizet. Idővel a fedél nyitva van, a víz elpárolog, pirított újra.
Hagyma vágva félgyűrűt és helyezzük egy serpenyőbe, majd sült hús közepes hő. Hagyma kell egy puha, barna és átlátszó.
Következő fel szeletelt burgonyát, fokhagymát és a két fej teljesen (mosás után, és tisztítására a felső réteg), a forró vizet öntöttünk töltsd meg félig serpenyőben.
Ha a jövőben a jávorszarvas sült burgonyával kelések Bates tűz és a bal főni 20-25 percig. Miután ellenőrizte a készségét burgonyát.
Amikor érzékeny, sózzuk, erős paprika, mosott aszalt szilva, édes paprika és paradicsom. Édes paprika tudunk többet, ha úgy tetszik, és paradicsom, hogy legyen óvatos, mert így a túlzott savasságot, ami nem mindenki lesz az ízlése.
Prune érezhetővé fényesebb sült napraforgóolaj fényes héj, majd hozzáadjuk a forró.
Több eloltani körülbelül 10 perc alatt a magas hő, akkor kapcsolja ki a tűz és a sült krumpli őz és hagyjuk állni egy másik 20-40 perc, hogy bánkódik a motorháztető alatt.