Hogyan lehet sütni rozskenyér otthon a sütőben
Ma fogunk összpontosítani, hogyan kell sütni egy finom és lágy rozskenyér otthon. Összehasonlítva a vásárlást, kiderül buja és nagyon aromás. Főzzük egyszer, akkor örökre megtagadja a boltok kenyeret.
Hogyan kell sütni a rozs kenyeret a kemencében otthon?
- rozsliszt - 310 g;
- Búzaliszt - 310 g;
- meleg víz - 320 ml;
- instant élesztő - 10 g;
- növényi olaj - 15 ml;
- Cukor - 5 g;
- finom só - 5 g
Mielőtt elkezdené a sütőt rozskenyér, előkészíti a hozzávalókat: 2 féle liszt szitál egy tálba, és dörzsölje az élesztőt a cukorral, megtelnek vízzel, fűtött meleg állapotban, és hagyjuk állni. A lisztet és a sót dobja öntsük növényi maslitse. Ezután bemutatjuk fokozatosan kovászt, és gyúrjuk a tésztát. Fedje le egy törülközőt a tetején egy ruhával, és hagyjuk 1 órán át. Pritrushivaem munkafelület liszttel, meghatározzák a megkelt tésztát és a cefre is a kezével. Ezt követően azt meg formájában sütés korábban hiányzott az olaj. Késleltetése top fóliába és hagyjuk üresen 25 perc. Nem vesztegeti az időt, melegítse fel a sütőt a hőmérséklet 205 fok, és süssük a hazai rozskenyér 45 percig.
Hogyan kell sütni rozskenyér fokhagymás otthon?
- rozsliszt - 305 g;
- Búzaliszt - 405 g;
- víz - 415 ml;
- só - 10 g;
- Cukor - 25 g;
- instant száraz élesztő - 10 g;
- Fokhagyma - 15g;
- növényi olaj - 30 ml.
Cukor mix általában a tálba, és töltse fel az élesztő pohár hideg vizet. Alaposan keverjük össze a keveréket, és tedd bármilyen meleg helyen 25 percig. Miután az élesztő, és a fürdőbe a felszínen úgy tűnik
